Nejlepší hrozny muscat: popis a fotografie

Muškátové hrozny zaujímají zvláštní postavení mezi odrůdami révy, jsou aristokracií ve světě vinařství. S největší pravděpodobností byl jen jeden z nich „předkem“ všech kultivovaných bobulí vína. Charakteristická pižmová vůně a hluboká chuť činí z muškátových hroznů zvláště chovatelé uctívané. V současné době již byly vyšlechtěny odrůdy s vysokou imunitou, zachovaly se však staré vrtošivé elitní druhy. Ti a další mají své vlastní charakteristiky, které lze zjistit pomocí popisů a fotografií.

Vlastnosti hroznů Muscat

Muškátové hrozny se vydaly na cestu z úrodných zemí Sýrie, Egypta, Říma a Řecka před několika tisíci lety. První písemný důkaz pochází z období VIII-VI století před naším letopočtem. - Homer a Hesiod zmínili med o chuti vína. Tehdy nevěděli, jak vyrobit alkohol, a síla vína závisela na obsahu cukru v samotných hroznech. Proto byl obzvláště oceněn neobvykle sladký muškát, ale i vinná réva byla dodatečně zkroucena, listy byly odtrženy a poté byly plody sušeny na slunci, aby se odpařila přebytečná vlhkost.

Od roku 1828 se na zemi Krymského poloostrova začaly pěstovat muškátové ořechy. Později se rozšířil na jižní okraj ruské říše. V současné době se nachází na území Stavropolu a Krasnodarů Ruské federace, Ukrajiny, Turkmenistánu, Moldavska, Dagestanu. Největší plantáže se však nacházejí v Portugalsku, Španělsku, Itálii a Francii.

Muškátové hrozny se vyznačují vysokým obsahem fytoncidů, které příznivě ovlivňují přirozenou bakteriální rovnováhu střeva. Bobule jsou velké, masité s malým počtem semen (2-3 kusy), kůže je průsvitná, jemná. Pižmová chuť a vůně hroznů jsou dány trnovitými sloučeninami, které se nacházejí v kůži, a ovocnou dřeň, která k ní přiléhá.

Nejlepší odrůdy hroznů Muscat

Dříve byly muškátové oříšky pěstovány pouze v teplých oblastech, protože nebyly odolné vůči chladu a plísním. Nyní existují hybridy přizpůsobené různým klimatickým podmínkám. Včetně tam jsou odrůdy hroznů pro střední pásmo. Chovatelé dokázali přinést bobule s vysokým obsahem cukru, rozvinutější imunitou a vysokou produktivitou, což vám umožní vybrat si odrůdu pro vaše potřeby.

Růžová

Růžové muškátové oříšky byly vyšlechtěny před 200 lety. Výhonky mají červený odstín, ale v době sklizně jsou žluté, listy jsou velké, zaoblené, tvar parta je válcový, jeho hmotnost je 120-200 g, květy jsou bisexuální.

Růžový muškátový oříšek dozrává za 4,5 měsíce. Po nahromadění džusů bobule ztmavnou od světle fialové s jemným bílým povlakem až po tmavě fialovou, téměř černou. Ve tvaru jsou kulaté, velké. Obsah cukru je 25-35%. Vinná réva má průměrnou rychlost růstu, nevyžaduje pravidelné prořezávání.

Odrůda není náročná na složení půdy, v zimě toleruje mrazy -25 stupňů Celsia. Pro zrání potřebuje teplé a suché počasí, zalévání by nemělo přesáhnout 4-5krát, to znamená, že ve skutečnosti bude dost deště. Pokud je však letní období bohaté na dešťové srážky, hrozny mohou hnít.

Imunita růžového muškátu je poměrně slabá, je náchylná k oidiu, fyloxerovi, plísním, roztočům, listovím, fyloxerům.

Léto

Jedná se o rychle rostoucí keř se silnými výhonky, velkými protáhlými shluky. Hmotnost posledně jmenovaného může dosáhnout 700 g.

Bobule jsou světle zelené s jantarovým nádechem a bílým květem (jas barvy závisí na stupni osvětlení vinné révy). Jejich tvar je oválný protáhlý, na konci mírně špičatý. Obsah cukru může dosáhnout 20%.

Odrůda má vynikající ukazatele pro růst ve středním Rusku. Je schopen odolávat mrazům až do -27 stupňů Celsia (pokud je zakrytý), náhlé změny klimatických podmínek, rychle zpívá, má velmi vysoké výnosy, není náchylný k plísním. Z nemocí je pro něj nebezpečná chlorosa a bakteriální rakovina, občas se může kazit oidiem nebo kořenovým fyloxérem.

Super červená

Moldovanská odrůda Super-Red má jedinečnou kombinaci kvalit. Je to velmi rané víno s průměrným výnosem, zraje za 3 až 3,5 měsíce, takže sklizeň může začít v červenci, je mrazuvzdorná a navíc má vynikající prodejnost:

• klidně prochází přepravou;
• skladováno bez ztráty chuti do 12 týdnů;
• obsah cukru není vyšší než 20%, takže bobule nepřitahují vosy, nedozrávají, nehnijí po dlouhou dobu.

Podle názvu je zřejmé, že hrozny mají červenou barvu, ale postupně získávají fialový odstín. Jsou velké kulatého tvaru, tvoří válcovité shluky o hmotnosti až 400 g. Výhonky jsou také červené, listy jsou jasně zelené, vinná réva hojně zakrývá. Díky relativně nízkému obsahu cukru je tento muškátový ořech nejlepší volbou pro výrobu stolních vín.

Super-červené hrozny nejsou zcela citlivé na šedou hnilobu, plísně a oidium představují malé nebezpečí. Dobrá imunita a schopnost zrát rychle chránit bobule před většinou plísní a nemocí.

Novoshakhtinsky

Muscat patří k předčasnému zrání (začíná se sklízet v prvních deseti srpnových dnech) a vysoce výnosných odrůd. Květiny samoopylují, téměř 100% vaječníků dozrává, a jeden svazek váží až 600 g. Bobule jsou velké, fialové s červeným nádechem a slabě bílou vrstvou, mají 1-3 semena, kůže je tenká. Obsah cukru dosahuje 30%.

Hrozny Novoshakhtinsky jsou odolné vůči mrazu, klidně tolerují transport, jsou dlouhodobě skladovány a mají střední odolnost vůči plísním a oidiu a nemoci obvykle postihují listy, nikoli plody. Charakteristickým rysem odrůdy je její přizpůsobivost nestabilním povětrnostním podmínkám, klidně toleruje deštivá léta.

Ruština

Odkazuje na brzy zralé muškátové ořechydozrává za 3-3,5 měsíce, takže sklizeň je již v červenci. Jeho hlavní výhodou je tzv. Silná imunita, která chrání plody před všemi nemocemi.

Bobule jsou velké, kulaté, s bílou vrstvou, červenooranžové, růžové nebo fialové květy, v závislosti na stupni zrání. Tvoří velké kónické klastry o hmotnosti až 600 g, což vám umožňuje sbírat vysoké výnosy z jednoho keře - 20–25 kg.

Livadia

Odrůda Livadia je nejlepší možností, jak začít s pěstováním hroznů. Je teplomilný, jako většina muškátových ořechů, ale je schopen odolávat mrazům až do -20 stupňů Celsia. Také se nebojí sucha. Silná imunita chrání Livadii před infekcemi a houbami, které infikují jiné vinné révy. A díky husté kůži nemohou vosy kousat ovoce.

Keře nejsou vysoké, nepotřebují prořezávání, není mnoho listů, květy jsou bisexuální, nepotřebují další opylení. Hrozny Livadia preferují hlíny nebo pískovce, ale na jiných půdách se cítí dobře.

Maximální obsah cukru je pouze 19%, ale může být nižší, pokud bobule měly v létě málo slunečního světla.

Produktivita Livadie je vysoká: jeden svazek váží od 500 g do 800 g, má kónický protáhlý tvar. Hrozny nejsou velké, oválné, světle zelené barvy s jantarovým nádechem a sotva znatelnou bílou vrstvou.

Donskoy

Odrůda má mnoho silných a slabých stránek. První lze přičíst obsahu cukru 30% a vysoké produktivitě. Donskoy roste dobře na jakékoli půdě, mrazuvzdorný - vydrží až -30 stupňů Celsia.

Ale s velkým počtem vaječníků dozrává pouze 50% a bobule jsou velmi malé. Chcete-li zvětšit jejich velikost, musíte štětec naředit. Barva hroznů je tmavě fialová s jemným bílým květem, tvar je kulatý. Imunita je průměrná, pro Donskoy je nejnebezpečnější fyloxera.

Pleven

Bulharská odrůda Pleven zraje za 4 měsíce. Výtěžek je vyšší než u předchozích hroznů a činí 80–85% a hmotnost jednoho svazku může dosáhnout 600 g. Bobule jsou velké, oválné, jantarové barvy se zeleným nádechem s obsahem cukru 20%.

Pro Rusko je Pleven užitečný pro svou mrazuvzdornost, tiše odolá teplotám -25 stupňů Celsia. Odrůda má navíc dobrou imunitu a je prakticky imunní vůči plísňovým infekcím.

Blau

Možná vás bude zajímat:

Je možné jíst hrozny se semeny - zdravotní přínosy a poškozeníHroznový olej - vlastnosti a použití, výhody a kontraindikacePři jaké teplotě hroznový pokrývá, jaká minimální teplota hroznového hroznu vydrží

Odrůda Blau byla chována ve Švýcarsku. Výsledné hrozny jsou schopny přežít mráz až do -30 stupňů Celsia, zraje za 3,5–4 měsíce. Je docela odolný vůči chorobám a plísním, ale přesto se doporučuje provádět preventivní postřik fytoncidy do vaječníku ovoce.

Shluky jsou malé, jejich hmotnost nepřesahuje 300 g, bobule jsou kulaté, středně velké, fialové. Výnos hroznů je vysoký, ale pro zlepšení kvality by se vinná réva měla snížit. Složení půdy, množství slunečního světla pro Blau nezáleží, nicméně potřebuje hnojiva a hojné zalévání.

Hlavní minus odrůdy je tenká kůra, díky níž je ovoce snadným terčem pro vosy. Pro ochranu bobulí by měly být keře pokryty jemnozrnnou mřížkou a poblíž by měly být umístěny lapače hmyzu.

Bílá

Toto je jedna z nejstarších odrůd mezi muškátovými ořechy. Potřebuje hlinitou, dobře odvodněnou zeminu. Perfektně vhodný skalnatý otevřený jižní svah. Z hnojiv dává přednost potaši.

Odrůda bílých hroznů se vyznačuje časnou zralostí a průměrným výnosem, sklízí se ve třetí dekádě září, kdy obsah cukru dosáhne maximální hodnoty. Jeho průměr by měl být v průměru 30% hmotnosti bobule.

Hmotnost jednoho svazku může být 450 g, ale obvykle se pohybuje v rozmezí 110 - 120 g. Doba zrání je 4-5 měsíců. Réva roste rychle, takže ji musíte ořezat.

Bílý muškátový oříšek těžko se o něj stará, je velmi termofilní, nedokáže přežít ani krátkodobá sucha, invaze škůdců a hub.

Bufet

Muscat Furshetny zraje za 4 měsíce, má vynikající výtěžnost, jedna z nich může dosáhnout 800 g. Bobule jsou tmavě fialové, velké, oválné, s modravým květem. Odrůda je skladována po dlouhou dobu, dobře snáší transport, odolává poklesu teploty -23 stupňů Celsia.

Hrozny formou bufetu jsou středně odolné proti plísním, pro ochranu plodin se doporučuje provést dvě postřiky, jednu před květem a druhou po ní. Šedá hniloba a vosy nejsou pro tento muscat děsivé.

Dlouho očekávané

Odrůda patří k předčasnému zrání, zraje za 3,5 měsíce. Shluky jsou velké, ve tvaru kužele, hmotnost může dosáhnout 1 500 g. Hrozny jsou podlouhlé, oválné, světle zelené barvy s jantarovým nádechem, v nezralém stavu jsou bílé.Jejich charakteristickým rysem je, že některé bobule mají semena a další chybí. Květiny jsou bisexuální, samoopylené.

Dlouho očekávané mrazuvzdorné, ale pro zachování vinné révy je nutné ji chránit na zimu. Odolnost proti plísním a chorobám je vysoká, doporučuje se provést jednu rozstřikovanou těkavou látku před květem.

Odrůda je dobře uložená, je vhodná pro řízky. Pro výsadbu je lepší zvolit slunné místo a do otvoru přidat organická hnojiva.

Amur

Amurové hrozny patří ke starému Muscat asijského původu. Podle pověsti bylo objeveno v blízkosti řeky Amur a název bobulí pocházel z ní. Charakteristickým rysem odrůdy je rychlá formace střelby.

Jinak je tento muškátový oříšek nenáročný, rychle se vyvíjí a dává vysoké výnosy. Hlavní výhodou odrůdy je její jedinečná mrazuvzdornost, je schopna přežít teplotu -40 stupňů Celsia.

Amur kvete v květnu a sklizeň probíhá v září. Do této doby kůra a listy zčervenají a bobule ztmavnou z oranžově-červené na tmavě fialovou s namodralým květem. Hmotnost jednoho svazku může být 250 až 300 g.

Slabou stránkou hroznů je jejich nízká odolnost vůči chorobám, proto musí být pravidelně stříkána houbami, rakovinou a šedou hnilobou.

Hamburk

Odrůda Hamburk byla vyšlechtěna v Anglii, je středně opožděná, zrání trvá asi 5 měsíců. Sklizeň začíná ve druhé dekádě září, muškátový oříšek teoreticky může produkovat velké objemy ovoce, ale někdy jsou mnohem menší, než očekávali vinaři.

Je to náročné na klimatické podmínky, potřebuje teplo a slunce, netoleruje mrazy, takže keře by měly být na zimu pevně zakryty.

Imunita je slabá, hrozny často trpí šedou hnilobou, oidiem, plísní a fyloxerou.

Jinak se tato odrůda nazývá také černý muškát, protože její plody mají hustou tmavě fialovou, téměř černou barvu. Jsou v nich 2-3 kosti. Shluky jsou kuželovitého tvaru, sypké, malé, jejich hmotnost stěží dosahuje 260 g, zatímco samotné hrozny jsou velké, kulaté s tvrdou kůží.

K silným stránkám Hamburg Muscat patří vynikající přepravitelnost a skladovatelnost po dobu asi 3 měsíců.

Vznešený

Dobrý příklad silné hybridní odrůdy. Noble dává vysoké výnosy, jeden svazek váží v průměru 600 g. Ve tvaru je kuželovitý, sypký, bobule jsou velmi velké (délka 3-4 cm), světle zelená, žlutá, průsvitná. Zrání hroznů se objevuje za 3,5–4 měsíce.

Odolnost proti mrazu je průměrná, vydrží teploty -23 stupňů Celsia, ale na zimu je lepší zakrýt keře. Imunita je průměrná, doporučuje se provést několik postřiků za sezónu.

Z nepochybných výhod pro vinaře lze vyčlenit schopnost odrůdy přežít dlouhou přepravu i lhostejnost vosy k ní.

Moskva

To je rané hrozny, doba zrání je o něco méně než 4 měsíce. Vyznačuje se vysokou odolností proti mrazu - vydrží až -30 stupňů Celsia. Ve skutečnosti je Moskva hybridem odrůdy Amur, byl vyšlechtěn v Rusku a dokonale aklimatizován v dáchách amatérských pěstitelů.

Keř roste rychle, není moc zelené hmoty, shluky jsou malé, různých tvarů, bobule jsou světle zelené, malé se 4-5 semeny uvnitř. Chuť je ale sladká s mírnou kyselostí. Obsah cukru je 17-17,5%. Hmotnost jednoho kartáče dosahuje průměrně 250 g, ale může dosáhnout 470 g.

Imunita není schopna chránit rostlinu, proto je nutné ji postříkat.Půda pro moskevské hrozny vyžaduje volné a kyselé, je lepší pěstovat na jižní slunné straně.

Recenze

Valeria

Není profesionálně zapojen do pěstování hroznů, ale polichocen odrůdou Hamburg. Pokud jde o chuť, je to nádherné: velmi sladké a šťavnaté. Ale při odchodu mě to unavilo: přístřeší se na podzim, v zimě se kontroluji (žiji v Rostovsku), na jaře stříkám, v létě ušetřím od vos. Nejste si jisti, jestli to stojí za to. Přestože domácí víno je husté, nasycené barvy, téměř likér. Šťávy jsou však příliš sladké, smíchané se šťávou z pozdních jablek a jen tak daly dětem.

Maxim

Moje oblíbená odrůda je Pink Nutmeg. Chutné, sladké, nenáročné. Hlavní věc není zasadit do aluminy a stříkat včas. Také provádím další opylení. K tomu, během květu s kartáčem, sbírám pyl na talíři, promíchám a znovu ho položím na květiny. Odrůda snadno vydrží velké množství vaječníků. Doporučuji kapající zalévání tak, aby nezačalo hniet.

Muškátové hrozny se vyznačují řadou charakteristik, ale všechny se vyznačují sladkostí, originální chutí a pižmovou vůní. Staré poddruhy mají slabší imunitu a menší odolnost proti mrazu, ale v Evropě se chovají i nadále, aby z nich mnozí milovali vína. Mladé silné odrůdy plně uspokojí potřeby vinařů žijících ve středním Rusku, můžete z nich také získat vynikající nápoje, konzervy nebo jen jíst čerstvé bobule.