Sleď předkrm - jednoduchý a chutný recept
Předkrm sledě a brambor je jídlo tak chutné, že si jen olíznete prsty. Ale existuje mnoho variací takových občerstvení. Nabízíme nejrůznější 5 různých předkrmů s sleděmi - koláčky s náplní, plněná vejce, kuličky v greenu, rohlíky s citronem a cibulkou a husté těstoviny s krekry.
Vaření bude trvat 40 minut. Ze složek uvedených v receptu s fotografií bude získáno 5-6 porcí.
Ingredience
- lehce solené sledě - 350 - 400 g;
- slepičí vejce - 6 ks .;
- červená cibule - 1 ks .;
- vařená řepa - 1 ks .;
- vařené brambory - 2 ks .;
- avokádo - 1 ks .;
- čerstvá okurka - 1 ks .;
- tavený sýr - 100 g;
- máslo - 30 g;
- citron - 1 ks .;
- kopr, petržel - 1 svazek;
- majonéza - 100 g;
- koláčky, solené sušenky.
Jak vařit předkrm sledě s bramborami
Ostrým nožem nakrájejte dlouhý filet sledě na tenké plátky. Nakrájejte červenou cibuli na kroužky. Nakrájejte citron na tenké plátky.
Zabalte plátek citronu do filé, připevněte rohlík červeným kroužkem cibule. Vyrobíme pár rolí, položíme na talíř.
Ochlazujeme dvě vejce natvrdo, pečlivě oloupeme ze skořápky. Vejce nakrájejte na polovinu, žloutek vyjměte.
Strouhanou řepu, vaječné žloutky, jemně nasekaný kopr, smícháme majonézu, v misce přidáme sledě lehce nakrájenou na malé kostky, důkladně promícháme.
Odřízněte dna vaječných polovin, naplňte poloviny řepnou mletou.
Ozdobte vycpaná vejce plátky sledě a listem petrželky nebo kop
Uhněte avokádovou dužinu vidličkou nebo nakrájenou na kostky.
Do avokáda přidáme nakrájenou sleďovou filé (asi 70 g), osolíme bylinkami a čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
Plníme tartlets směsí sledě a avokáda.
Vaříme brambory a dvě vařená vejce na jemném struhadle, přidáme měkké máslo, jemně nasekané sledě (100 g) a polovinu smetanového sýra.
Důkladně promíchejte ingredience, abyste získali hustou a jednotnou hmotu.
Masu několik minut vychladíme v lednici, vyřezáme koule, nakrájíme na nakrájenou zeleninu.
V misce smícháme dvě vařená vejce, čerstvé okurky, sledě filé, zbývající zpracovaný sýr, vymačkáme lžíci citronové šťávy.
Složte ingredience ručním mixérem, dokud se nevytvoří homogenní pasta.
Těstoviny rozprostříme na solené sušenky nebo na plátky vařených brambor, ozdobíme zelení a brusinkami.
Občerstvení rozložíme na rovnou desku nebo velkou desku, okamžitě podáváme na stůl. Bon chuť k jídlu.
Zveřejnil (a)
Korejská rychlá řepa: nejchutnější recept
Švestková marmeláda doma
Hosté Potěší salát s korejskou mrkví a pomeranči - hosté jsou ohromeni
Chutný instantní polévka - pouze 25 minut