Pražský salát s paprikou, žampiony a hovězím masem

3.01.2019 Venkovská kuchyně

Pražský salát není tak populární jako známý Fur a Olivier, ale přesto má své vlastní poměrně početné fanoušky. A to není překvapivé: toto jídlo je zajímavé, světlé, chutné, připravuje se jak ve všední dny, tak na svátky. Pokud jde o přípravu pražského salátu, není v něm nic složitého - a to je další plus této receptury. Pokud s tím ještě nejste obeznámeni, navštivte naši mistrovskou třídu s fotografií, která podrobně a krok za krokem vysvětlí, jak vařit pražský salát s paprikou a hovězím masem.

Ingredience pro 1 porci:

100 gramů vařeného hovězího masa;
50 g nakládaných žampionů;
1 \ 3 bulharský červený pepř;
0,5 malé červené cibule;
0,5 malé kyselé jablko;
0,3 lžičky citronová šťáva;
1 lžička majonéza;
1 lžička hořčice není ostrá;
zelené pro ozdobu.

Jak připravit pražský salát

Vařené hovězí maso nakrájíme na kostky a nakládané žampiony nakrájíme na plátky.

Nakrájejte papriku na proužky, červenou cibuli na tenké půlky prstenů.

Oloupané kyselé jablko nakrájíme na proužky - přibližně stejně velké jako nasekané papriky. Aby se jablko neztmavlo, posypeme malým množstvím citronové šťávy.

nakrájejte jablko, posypte citronovou šťávou

Kombinujte všechny připravené ingredience a promíchejte.

Rozložte v salátové misce.

Příprava dresingu - mix majonézy a hořčice.

Nalijeme zálivkou.

Zůstane pouze ozdobit salát bylinkami podle chuti - a máte hotovo.

Bon chuť!

Paní na poznámku!

Pražský salát nabízí několik možností: některé nejsou vařené, ale smažené, nakrájené na proužky, některé se přidávají s tvrdým sýrem a jiné jsou vyloučeny z hub nebo cibule. Taková řada receptů pouze potvrzuje popularitu salátu: to znamená, že jej vaří, mění podle chuti a sdílejí recept.

Oblékání můžete změnit podle své nálady. Nemusí to být majonéza s hořčicí, ale směs sójové omáčky, olivového oleje a hořčičných semen. Oblékání, jako je řecký jogurt, je také dobré a dobře se hodí k balzamickému octu. Zkuste to, podívejte se na své možnosti - je to tak super!