Domů

>

Kuchařství

>

Venkovská kuchyně

Coleslaw s masem, které si každý zamiluje

5.03.2019 Venkovská kuchyně

Salát, který si každý bude užívat, je připraven se zelím a masem, bude vhodný na slavnostní stůl a bude vhodný i na každodenní večeři.

Recept je zajímavý a skládá se z kořenitých ingrediencí a masa. Jako salát si vyberte čerstvé hovězí nebo telecí maso. Srdcem mísy je obyčejné bílé zelí, které se před použitím máčí ve slané vodě. Zbývající komponenty se podrobí krátkému tepelnému zpracování.

Při výběru sladké papriky dávejte pozor na masité odrůdy zeleniny jasných barev. Salát je připraven v orientálním stylu, takže bez obav používejte koření, česnek, citron a sójovou omáčku. Tyto komponenty dávají misce zvláštní piknik a neobvyklost. Navzdory velkému množství ingrediencí a nestandardnímu vaření je salát vyráběn rychle a vypadá chutný a atraktivní.

Ingredience

bílé zelí - 250 gramů;
hovězí maso - 150 gramů;
paprika - 1 kus;
hořčice v zrnech - 1,5 lžičky;
rostlinný olej - 1,5 lžíce;
citron - 0,5 ks;
cibule - 1 kus;
zelené cibule - 10 gramů;
čerstvá okurka - 1 kus;
pískavice - 0,5 lžičky;
koriandr - 0,5 lžičky;
česnek - 1 hřebíček;
sojová omáčka - 1,5 lžíce;
sůl, pepř.

přísady

Jak připravit salát, který se bude líbit všem

Zelí nakrájejte na proužky široké 2 cm a pevně přeložte do misky.

nakrájejte zelí

Zřeďte půllitr plechovky převařené vody lžičkou soli. Nalijte zelí se solným roztokem. Nechejte působit 30 minut.

nalít slanou vodu

Opláchněte hovězí maso, suché. Strip maso a nakrájejte na tenké proužky.

nakrájejte maso

Nakrájejte cibuli jemně.

nakrájenou cibuli

Oloupejte a nastrouhejte česnek.

strouhaný česnek

Oloupejte papriku ze semen nakrájenou na proužky

nakrájenou papriku

Citron nakrájejte na tenké ubrousky. Roštová okurka, nakrájená zelená cibule.

nasekané citrony

Vložte maso do jedné vrstvy na horkou pánev s olejem. Fry rychle.

smažte maso

Přidejte cibuli a papriku. Smažte jednu minutu, nalijte do sojové omáčky, přidejte česnek a koření. Zahřejte 1 minutu. Super.

přidáme pepř, cibuli, česnek, sojovou omáčku

Odstraňte zelí ze solanky a nakrájejte na čtverečky. Vložte do mísy.

nakrájejte zelí

Přidejte obsah pánve a připravené ingredience. Zamíchat. Nechejte působit 20 minut.

přidat další komponenty

Salát vložte na volný talíř na talíř, ozdobte plátky citronu a byliny. Podávejte ke stolu.

rozložte salát

Mísa má jasně kořenitou chuť s vůní koření. Kombinace čerstvého šťavnatého zelí a masa je harmonická a vašim blízkým a hostům se bude líbit.

hotové zelí a masový salát

Salát lze skladovat v neotevřených nádobách v chladničce po dobu 3 dnů.

Zveřejnil (a)

není online 1 den

2

Přečtěte si také

Zahradní nářadí