Lahodný a jednoduchý salát z červené řepy se smaženou cibulkou

22.12.2018 Venkovská kuchyně

Saláty lze připravovat jednoduše a komplexně, se zeleninou a masem, s majonézou a máslem. Když není čas vařit, vždycky si přejete najít jednoduchý a nekomplikovaný recept. Dnes připravíme lahodný, ale snadno připravitelný řepný salát se smaženou cibulkou. S takovým salátem bude možné diverzifikovat každodenní menu, když kromě příloh budete chtít něco neobvyklého, ale zároveň nevyžadujícího velké výdaje, fyzické i finanční.

Salát z červené řepy se smaženou cibulkou je vynikající volbou pro všechny ženy v domácnosti, které teprve začínají s kulinářskou praxí. Jednoduchost tohoto receptu s fotografiemi potěší mnoho a chuť příjemně překvapí. Takový salát můžete podávat s libovolným příkrmem: stačí vařit brambory, těstoviny nebo ovesnou kaši.

Koupit řepa není obtížné, hlavní věcí je vybrat sladkou kořenovou plodinu kaštanové barvy. Chuť řepy závisí na chuti řepy. Při výběru řepy je důležité věnovat pozornost jejímu vzhledu - neměla by být letargická. A ještě jedna věc: pro rychlejší sváření kupujte malé kopie.

Ingredience

řepa - 200 gramů;
cibule - 100 gramů;
rostlinný olej - 2 tabulky. l.;
sůl, pepř - podle chuti.

Jak si vyrobit salát z červené řepy se smaženou cibulkou

Řepu vařte do měkka a oloupejte. Aby se řepa snáze vyčistila, po vaření ji na chvíli naplňte studenou vodou. Nezapomeňte, že taková kořenová plodina se vaří po dobu 40–50 minut, takže okamžitě vypočítejte svůj čas. Je vhodné vařit řepu předem, abyste si před večeří mohli rychle připravit zeleninový salát. Vařenou řepu nastrouhejte na pravidelném hrubém struhadle.

Oloupejte a opláchněte cibuli vodou. Nakrájejte zeleninu na malé kostky.

Smažte cibuli s přídavkem rostlinného oleje. Je důležité, aby se z cibule stal krásný zlatý odstín s příjemnou vůní. Je lepší neopustit sporák a neustále se míchat, aby se dosáhlo jednotné barvy pečení. Dobře smažená cibule dává salátu bohatou chuť a vůni.