Salát „Blonde“ - výhodný nápad pro jakoukoli dovolenou

10.01.2019 Venkovská kuchyně

Téma salátů je nevyčerpatelným zdrojem inspirace pro jakoukoli hospodyňku. Díky nekonvenční kombinaci produktů a speciální přípravě může existovat nespočet variací lehkého občerstvení. Věnujte pozornost receptu na salát „Blonde“ s křupavými smaženými bramborami - dává zvláštní vzhled a textu Pokud misku podáváte v průhledné porcované misce na salát nebo ji shromažďujete přímo na talíři, salát vás potěší jasným chutným vzhledem.

V receptu se používá vařené chlazené maso - vepřové nebo hovězí maso. To však může být nahrazeno zakoupenou šunkou, jako v tomto podrobném receptu s fotografií, aby se ušetřil čas. Pokud si vyberete vařené maso, nebude bolet mírně ho osolit přímo v salátové misce.

V zimě je lepší nahradit rajčata cherry rajčaty. Jsou chutnější a aromatičtější než obvykle.

Doba vaření: 30 minut. 4 porce vyjdou.

Ingredience

vařené maso (nebo šunka) - 200 g;
čerstvé rajče - 2 ks .;
brambory - 3 ks .;
tvrdý sýr - 150 - 180 g .;
majonéza - 2 lžíce. lžíce se skluzavkou;
smažený slunečnicový olej - 1 šálek.

Jak si vyrobit blond salát

Na dno formuláře položte rajčata nakrájená na kostky. V případě potřeby odstraňte tekuté jádro. Jestli je to třešně, jen nakrájejte na čtvrtiny.

Namažte rajčata majonézou (asi 1 čajovou lžičkou omáčky) a roztřete masovou ingredienci nahoře: vařené maso nebo šunku. Maso nakrájejte na kostky velikosti rajčete. Dejte druhou vrstvu a stiskněte malou lžičku.

Druhou vrstvu potřete omáčkou a nastrouhejte tvrdým sýrem na hrubé struhadlo. Výběr sýrů závisí na vašich osobních preferencích.

Sezónní sýr lžičkou majonézy a vyhlaďte povrch salátu.

Další vrstvou jsou smažené bramborové brčka. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a zahřejeme rostlinný olej v hluboké pánvi. Brambory musíte vařit v malých porcích. Když brambor zezelená na hnědou, uchopte ji štěrbinovou lžičkou na talíři pokryté papírovou utěrkou. Opakujte postup se zbývající slámou. Horké brambory položte na salát.

Salát ihned podejte na stůl, aniž byste čekali, až nasákne. Jinak bramborová sláma ztratí svou přitažlivost a rajčata „tekou“. Salát je plné jídlo, takže může sloužit jako vydatná svačina nebo snídaně. Bon chuť!