Jak vařit olivierský salát s klobásou a čerstvou okurkou?

28.02.2019 Venkovská kuchyně

Dnes přijdeme na to, jak vařit Olivierův salát s klobásou a čerstvou okurkou. V tomto jednoduchém receptu krok za krokem s fotografií je důležité věnovat pozornost všem ingrediencím. Olivierův salát bude samozřejmě potřebovat vařenou klobásu bez sádla. Měl by být chutný, svěží a té nejlepší kvality. Je také důležité koupit správný hrášek, sklenice musí obsahovat hrášek mozku, což znamená, že hotový produkt bude měkký a měkký. Skutečný konzervovaný hrášek se vyrábí z mladých fazolových lusků, takže se salát ukáže jako velmi chutný. Také pro salát budete potřebovat čerstvé okurky, mrkev, brambory a vejce. Neměli byste s nimi mít problémy.

Proč přidat čerstvou okurku do Olivierova salátu? Odpovíme vám: dát misce novou chuť a svěží vůni. Poté, co jste se jednou pokusili vyrobit takový salát s čerstvými okurkami, zopakujete ho vícekrát.

Ingredience

vařená klobása - 250 gramů;
hrášek v konzervách - 150 - 180 gramů;
brambory - 250 gramů;
slepičí vejce - 2 ks .;
čerstvé okurky - 150 gramů;
mrkev - 100 gramů;
majonéza - 150 - 180 gramů;
sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit olivierský salát s klobásou a čerstvou okurkou

U salátu vařte vejce natvrdo vařená, vypusťte horkou vodu a nalijte studenou, dokud se úplně neochladí. Pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky. Kostky vařily párky se stejnými kostkami.

Mleté čerstvé okurky: nakrájené na kostky. A nakrájejte vařené brambory. Pro větší pohodlí je lepší vařit ji předem.

Mletá vařená mrkev - velikost kostek by měla být stejná jako u ostatních složek salátu.

Přeneste všechna připravená jídla do mísy: brambory, klobásy, vejce, mrkev a okurky. Salát lehce osolte. Nakonec přidejte konzervovaný hrášek, vypusťte z něj marinádu.