Rajčata s česnekem na zimu „Lízejte prsty“

3.09.2018 Zimní polotovary

Toto je recept na vynikající nakládaná rajčata. Ujistěte se, že sklizeň rajčat s česnekem na zimu "Lízat prsty." Můj recept je určen pro litrovou plechovku, kterou můžete bez problémů přepočítat.

Chci poznamenat, že hosté si tato česneková rajčata vezmou ze stolu za pár minut. Jsou skvělé pro masová jídla a smažené brambory a další přílohy, ale jsou zvláště dobré jako občerstvení se silnými nápoji. Název rajče „si olíznete prsty“ je plně v souladu s jejich chutí. Kombinace zralých rajčat a česneku vytváří funky a originální chuť. Taková rajčata se připravují velmi jednoduše a rychle a ingredience jsou dostupné pro každého.

Ingredience

rajčata - 450 g;
voda - 500 ml;
kopr zelené - pár větviček;
granulovaný cukr - 35 g;
stolní sůl - půl polévková lžíce;
stolní ocet - 1 lžíce. l.;
česnek - 3-4 stroužky;
hrášek (koření) - pár hrášku.

Jak vařit rajčata s česnekem na zimu

Začínáme přípravou nádob: vybereme sklenice vhodné velikosti, myjeme je jedlou sodou a poté je pošleme ke sterilizaci do mikrovlnné trouby / trouby. Hermetická víčka vaří deset minut. Ve sterilních suchých sklenicích položíme koprové zelené a koření.

ve sterilních suchých sklenicích položíme koprové zelené a koření

Promytá rajčata, malá velikost, myjeme vidličkou / špízem, aby nedošlo k prasknutí při vystavení vroucí vodě. Nyní pevně naplňte sklenice rajčaty.

A nalít část vroucí vody na vrchol. Polotovary nechte 10 minut. sám.

Během této doby připravujeme česnek: oloupeme ho a pošleme ho pod lis, nebo ho rozetřeme na jemném struhadle. Vařte marinádu: v jednom hrnci kombinujeme čistou vodu, stolní sůl a cukr, po vrení nalijte část octa. Vylijte vychlazenou vodu ze sklenic, nasekejte nasekaný česnek.