Domů

>

Kuchařství

>

Venkovská kuchyně

Koláč se zmrazeným černým rybízem

6.03.2019 Venkovská kuchyně

Je velmi snadné péct zmrzlý koláč z černého rybízu v troubě, ale ukázalo se, že je svěží, voňavý, něžný a velmi chutný.

V tomto receptu se připravuje sušenkové těsto, do kterého se přidá trochu ryazhenky. Můžete použít jakýkoli produkt z čerstvého kyselého mléka - jogurt, zakysanou smetanu, kefír nebo podmáslí.

Koláče s ovocem se připravují také podle tohoto receptu - s borůvkami, borůvkami, malinami nebo zahradními jahodami.

Vaření bude trvat 50 minut. Ze složek uvedených v receptu s fotografií bude získáno 8 porcí.

Ingredience

cukr - 230 g;
vejce - 4 ks .;
fermentované pečené mléko - 50 ml;
pšeničná mouka - 160 g;
prášek do pečiva - 8 g;
máslo - 25 g;
mražený rybíz - 230 g;
moučkový cukr, čokoládové kapky na ozdobu.

Jak vyrobit koláč z černého rybízu

Rybíz získáme předem z mrazáku, necháme 2 hodiny při pokojové teplotě, potom vložíme do cedníku a opláchneme tekoucí studenou vodou. Nechte bobule v cedníku, aby se sklenice vody.

rozmrazte bobule

Nalijte malý bílý cukr do mísy, rozbijte čerstvá vejce. Pokud jsou vejce malá, vezměte 5 kusů.

míchejte vejce s cukrem

Beat vejce s cukrem, až se vytvoří svěží a lehké hmoty. Objem vajec a cukru by se měl zvýšit přibližně trojnásobně.

Ve šlehačce smíchejte fermentované pečené mléko při pokojové teplotě a jemně promíchejte.

nalít do ryazhanky

Prošijte pšeničnou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte mouku do misky v malých porcích a hněteme těsto.

přidejte mouku s práškem do pečiva

Rozpusťte máslo, ochlaďte, nalijte do těsta, promíchejte. Máslo lze nahradit olivou nebo jakoukoli zeleninou.

nalít do oleje

Nyní vložte těsto do rozmrazeného rybízu. Mezitím troubu zahřejeme na 180 stupňů.

vložte plody do těsta

Pečicí misku namažte otvorem uprostřed máslem a posypte moukou.
Nalijte těsto do formy.

nalijte těsto do formy

Formulář jsme položili na průměrnou úroveň vyhřívané trouby, pečeme 35-40 minut.

péct dort

Dostaneme hotový dort z formy, chladíme na drátěném stojanu.

cool koláč

Posypte moučkový cukr sítkem.

posypeme moučkovým cukrem

Na ještě teplý koláč položte čokoládové kapky (námrazy).

ozdobte čokoládovými kapkami

Podávejte na stole s čajem, kávou nebo mlékem. Bon chuť k jídlu.

připraven černý rybíz

Zveřejnil (a)

není online 1 den

2

Přečtěte si také

Zahradní nářadí