Falešný sledě a mrkvový kaviár

28.12.2018 Venkovská kuchyně

Ze soleného sledě můžete vařit velmi chutné a výživné občerstvení. Podle chuti bude o něco horší než skutečný červený kaviár. Pokud máte volný okamžik a dobrou náladu, dopřejte sobě a své rodině tuto pochoutku, která je připravena z nejjednodušších a nejdostupnějších produktů.

Dnes připravujeme falešný kaviár z sledě a mrkve. Takový předkrm bude vhodný pro jakoukoli hostinu: rodinu nebo dovolenou. Všichni vaši hosté si užijí falešný kaviár a dostanete spoustu komplimentů.

Při výběru produktů pro dnešní jídlo věnujte pozornost kvalitě. Sleď by měl být chutný, mastný a lehce osolený. Pokud víte, jak takové ryby nakrájet, pak si koupte celé tělo sledě, pokud nemáte takové dovednosti, pak odvážně kupte filé, ze kterého vaříte stejný lahodný kaviár, ale časem to bude mnohem rychlejší. Připravte také mrkev, smetanový sýr a přírodní máslo na svačinu. Recept s fotografií je velmi jednoduchý, takže začněte s vařením co nejdříve.

Ingredience

solené sledě - 200 g;
mrkev - 100 g;
tavený sýr - 70 g;
máslo - 50 g.

Jak udělat falešný sledě a mrkvový kaviár

Za falešný kaviár si koupte slané solené sledě, omyjte a otřete ubrousky. Rybu nakrájejte na filé, vyjměte kosti a nakrájejte na střední kousky, aby bylo vhodné kroutit mlýnkem na maso. Pokud se vám nelíbí celá řada ryb, kupte si hotovou loupanou filé nebo sledě.

Mrkev předem vařte, oloupejte a nakrájejte na střední kousky. Mrkev dává kaviáru krásný a zářivý vzhled. Kromě toho je chuť rybího kaviáru ještě jemnější a pikantnější.

K přísadám přidejte plátky taveného sýra a másla. Tyto produkty musí být v nejvyšší kvalitě, přírodní a chutné. Na tom závisí celková chuť kaviá

Pro urychlení procesu otočte všechny ingredience pomocí mlýnku na maso nebo tlukněte do mísy mísiče. Jaké zařízení máte, takže ho používejte: mlýnek na maso nebo mixér - na tom opravdu nezáleží. V každém případě se získá jemná a měkká hmota, která chutná jako skutečný kaviár.

Před podáváním hotového svačinu jej chlazte v lednici. Bude mít požadovanou konzistenci a máslo a sýr se dobře ochladí. V každém případě lze takový falešný kaviár snadno rozšířit na chléb. Bon chuť!