Zelné řízečky s mletým masem - nejchutnější varianta

9.01.2019 Venkovská kuchyně

Zelné řízečky s mletým masovým pokrmem jsou chutné a stojí za pozornost. Pro ty, kteří milují masové kuličky, pomůže tento recept diverzifikovat menu a přinese mu něco nového a neobvyklého. Málo karbanátek s přídavkem zelí, to je ale velká opomenutí. Ani ti, kteří nemají rádi zelí, to nebudou cítit a hotové masné výrobky jsou nejchutnější a nejsladší.

Pro recept můžete použít jakékoli mleté maso: kuře, vepřové nebo vepřové a hovězí maso. Vzali jsme kuřecí řízek, abychom z něj vyrobili domácí mleté maso.

Po připravení kotletek se zelím můžete dále experimentovat a nahradit je jinou zeleninou: mrkví, bramborami, paprikou nebo cuketou. Tato zelenina může být přidána čerstvá po mletí na struhadle.

Zelí kotletky s mletým masem - skvělá volba pro rodinný oběd nebo večeři. Kromě toho, pokud přidáte zeleninu do mletého masa, jsou kotlety získány dvakrát tolik než z čistého masa, což je výhodné i pro velkou rodinu.

Hotové kotlety jsou dokonale uloženy v lednici a před obědem je lze jednoduše zahřát v pánvi nebo v mikrovlnné troubě.

Ingredience

kuřecí řízek - 250 gramů;
bílé zelí - 200 gramů;
cibule - 1 ks .;
slepičí vejce - 1 ks .;
pšeničná mouka - 100 gramů;
rostlinný olej - na smažení;
sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit zelí kotlety s mletým masem

Opláchněte kuřecí řízek a nasaďte jej na ubrousky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Poté nakrájíme na velké kostky a složíme do mísy mixé Pokud není mixér, použijte konvenční ruční mlýnek na maso.

Oloupejte a opláchněte cibuli. Nakrájejte na velké kostičky a přidejte maso do mixé Mleté cibule s kuřecím masem připravte na mleté maso. Pro urychlení procesu si můžete koupit hotové kuřecí nádivky v obchodě, ale vařené doma je to určitě chutnější.