Košíček "Mazurka" se sušeným ovocem a ořechy - jasná, bohatá chuť

26.04.2024 Venkovská kuchyně

Košíček "Mazurka" se sušeným ovocem a ořechy má velmi světlou a neuvěřitelně bohatou chuť.

Jedná se o snadno upečitelný lahodný sušenkový dort, který je téměř úplně naplněn směsí kandovaného ovoce, ořechů a sušeného ovoce, jako vánoční dort. Na rozdíl od vánočního koláče je v tomto receptu vše mnohem jednodušší, ale přesto stejně chutné!

Příprava ze složek uvedených v postupném receptu s fotografiemi bude trvat 50 minut, dostanete 6-8 porcí.

Ingredience

směs ořechů, kandovaného ovoce, sušeného ovoce - 400 g;
kuřecí vejce - 2 ks .;
granulovaný cukr - 6 lžíce. lžíce;
pšeničná mouka - 6 lžíce. lžíce;
prášek do pečiva - 1 lžička;
špetku soli, másla k promazání formy.

Jak si vyrobit košíček Mazurka

Rozlomte dvě čerstvá slepičí vejce do hluboké mísy. Pokud jsou vejce malá, je lepší vzít tři kusy místo dvou.

Nalijte granulovaný cukr, přidejte špetku jemné soli pro vyvážení sladké chuti těsta. Beat vejce s cukrem, dokud husté a svěží hmoty je dosaženo.

Změříme správné množství pšeničné mouky, přidáme těsto do pečiva. Prošijte mouku s práškem na pečení přes síto, poté ji v malých dávkách promíchejte do směsi vaječného cukru a jemným rovnoměrným pohybem hnětejte těsto.

Vezměte si směs ořechů, sušeného ovoce a kandovaného ovoce. V případě potřeby nakrájejte menší velké ingredience této směsi (velké kandované ovoce, ořechy nebo celé fíky), přidejte do mísy sladkosti s těstem, jemně promíchejte.

Formulář namažte máslem, posypte pšeničnou moukou a nalijte těsto.

Zahříváme troubu na 185 stupňů Celsia. Formu jsme vložili do předehřáté trouby, pečeme 10 minut při 185 stupních a poté zahříváme na 160 stupňů.

Pečeme při 160 stupních další půl hodiny, vyjmeme tvar z trouby a pečeme z formy, vychladneme na drátěném stojanu.

Rozdělte na porce, podávejte na stole s čajem nebo kávou. Koláč můžete posypat moučkovým cukrem smíchaným s mletou skořicí nebo z moučkového cukru a citronové šťávy nalijeme polevu. Pokud tento dezert není určen pro dětské menu, pak ho namočte do koňaku nebo rumu, bude to chutné. Bon chuť k jídlu.