Bramborové maso s mletým masem

Připravíme všechny potřebné ingredience. Brambory dobře umývám pod tekoucí vodou, oloupeme, nakrájíme na kousky a zapálíme. Brambory vařte, dokud se nevaří.

Moje zelenina je pod čistou vodou. Oloupejte cibuli a jemně ji nasekejte. Oloupejte mrkev a tři na jemném struhadle.

Rozmleté ​​maso rozetřete v dobře zahřáté pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. Smažte mleté ​​maso po dobu 5-6 minut za stálého míchání.

K mletému masu přidejte zeleninu, dobře promíchejte a nechte 15-20 minut vařit.

Rozmleté ​​mleté ​​maso rozložte do hluboké talíře a nechte ho úplně vychladnout.

Vypusťte vodu z brambor a nechte ji mírně vychladnout.

Přidejte žloutek, odstraňte protein na stranu, nepotřebujeme ho.

Brambory brousíme žloutkem do pyré.

Přidejte mouku a hnějte těsto.

Vezměte malé množství bramborové kaše a rozložte je do dlaně, vložte náplň do středu.

Uzavřete náplň bramborovým těstem a vytvořte malé koláče.

Chléb z mouky nebo strouhanky a poslat na dobře zahřátou pánev s rostlinným olejem.

Fry zrazy 3-4 minuty na každé straně.

Bramborové zrazy s připraveným mletým masem. Položte je na talíř a podávejte.

Bon chuť!