Vynikající dušené zelí s klobásou

25.01.2019 Venkovská kuchyně

Zelí je produkt, který je téměř vždy v našem menu. Pokud smažíte nebo dušíte, dostanete opravdu královské jídlo. Koření hraje v této misce velkou roli, a pokud plánujete dušené zelí, okamžitě přemýšlejte o tom, jak ji ochutnat.

Dnes v naší kuchyni - dušené zelí s klobásou. Již zní chutný, takže připravujeme všechny výrobky a společně vaříme. Kromě zelí budeme potřebovat zeleninu (cibuli a mrkev) a uzenou klobásu. Zelí přidáme s rajčatovou pastou. Díky této kombinaci přísad v tomto podrobném receptu s fotografií se zelí ukázalo jako velmi chutné a voňavé.

Z koření lze do této misky přidat sušený koriandr, bazalku nebo majoránku.

Ingredience

bílé zelí - 350 gramů;
uzená klobása - 150 gramů;
střední mrkev - 1 ks .;
malá cibule - 1 ks .;
rajčatová pasta - 20 gramů;
rostlinný olej - 30 gramů;
trochu vody;
sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit zelí dušené s klobásou

Odstraňte vrchní listy ze zelí a poté nakrájejte zeleninu na proužky. Zelí může být nakrájeno ostrým nožem nebo použít speciální strouhadlo.

Oloupejte cibuli z plevy, opláchněte ji vodou a nakrájejte na malé kostky.

Oloupejte mrkev, otřete pravidelný struhadlo. Můžete to udělat uprostřed nebo na mělké straně.

Zelí smažte s cibulkou a mrkví na pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Připravte oheň na střední úroveň tak, aby po několika minutách kulhala zelenina. Zamíchejte lžičkou a mírně solí.