Mohou ženy při kojení jíst houby (+21 fotografií)?

Houby jsou velmi zdravý produkt, který obsahuje mnoho zdravých vitamínů a minerálů. Navíc se týkají produktů, které mají vysoké alergenní vlastnosti. Kromě vývoje alergických reakcí mohou plody bránit trávení a způsobovat rozrušení stolice a nepohodlí v břiše.

Použití lesních darů ve stravě je kontraindikováno - například dětský věk. Také používání určitých druhů hub matkou během kojení může dítě poškodit.

Možné poškození hub pro matku a dítě

Největší riziko při používání hub během kojení je spojeno s jejich schopností akumulovat radionuklidy, soli těžkých kovů a dalších toxických látek, které se s mlékem mohou dostat do křehkého těla dítěte a způsobit závažnou intoxikaci. Některé druhy mohou tvořit spory, které vstupují do plic se vzduchem, což způsobuje alergické reakce a křeče hladkých svalů průdušek.

Houby obsahují chitin, velké množství vlákniny a uhlohydrátů, proto se považují za těžký produkt, který může mít negativní vliv na motilitu střeva a způsobit zvýšenou tvorbu plynu. U dětí prvního roku života to může vést ke zvýšeným fermentačním reakcím ve střevech a způsobit nadýmání a koliku.

Dítě může mít podrážděnou stolici nebo zvracení. Jsou známy časté otravy. I plody jsou velmi obtížné pro játra, žlučník a ledviny, mohou vyvolat zhoršení zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu (gastritida, kolitida) jak u matky, tak u dítěte.

Stojí za to jíst houby během těhotenství a kojení, je určováno každou ženou samostatně, s přihlédnutím k charakteristikám jejího těla a režimu krmení dítěte.

Houby, které lze použít pro HS a jejich výhody

Obsah bílkovin v hubách několikrát převyšuje obsah masa a zeleniny, ale stupeň stravitelnosti je o něco nižší. Obsahují také aminokyseliny, vitamíny, vlákninu a minerály, které se nenacházejí v jiných produktech. Houby jsou bohaté na I, Ca, P a Zn. Jsou to díky svému složení považovány za dobrý antivirový prostředek. Antioxidační vlastnosti lze použít k prevenci kardiovaskulárních chorob a rakoviny.

Těhotné a kojící ženy mohou po správném tepelném ošetření jíst malé množství hub. Při kojení mohou matky jíst ovoce pěstované na ekologických plantážích, ve sklenících, které nelze chemicky zpracovat. Nejnebezpečnějšími druhy jsou žampiony a houby šedé hlívy.

Žampiony se pěstují na speciálních průmyslových stanovištích, proto se vyznačují nízkým obsahem toxinů. Díky vysokému obsahu tekutin pozitivně ovlivňují trávení, pomáhají odstraňovat přebytečné minerály a odpad z těla a zvyšují objem mateřského mléka.

Žampiony jsou snadno stravitelné a jsou schopny založit stoličku a odstranit zácpu. Jídla s jejich použitím mají nízký obsah tuku a jednoduché uhlohydráty. Když jsou připraveny, žampiony mají nízkou energetickou hodnotu (25-40 kcal / 100 g), což závisí na způsobu přípravy.

Hlíby ústřice jsou také bezpečné.Tento produkt je při dietě často zařazen do stravy kvůli vysokému obsahu bílkovin a dobré stravitelnosti a přítomnosti velkého množství vlákniny v potravě. Stimulují trávení, pozitivně ovlivňují střevní mikroflóru a pomáhají odstraňovat toxické látky z těla.

Možná vás bude zajímat:

Jedovaté houby Leningradské oblasti - názvy a popisNejvětší houba - na světě, na Zemi, v Evropě a RuskuHoubová marináda - jak připravit okurky pro moření na zimu?

Z lesních hub mohou odrůdy, jako jsou ceps a lišky, diverzifikovat ženskou stravu během kojení. Bílí mají vysoké sorpční vlastnosti, proto mohou akumulovat radionuklidy a dusičnany, je lepší je zavést do stravy po přechodu na smíšené krmení nebo po krmení dítěte. Inhibují trávení potravy v žaludku, ale zároveň dodávají energii a sílu, posilují imunitní systém.

Lišky, pokud jsou správně uvařeny, mohou nejen diverzifikovat stravu, ale také přinést výhody: mají adaptogenní vlastnosti, což je velmi důležité pro rychlé zotavení ženy po porodu a změně jejího životního stylu.

Bezpečné používání hub pro hepatitidu B

Tento produkt můžete kojící matce představit nejdříve 4–6 měsíců po laktaci. Doporučuje se jíst nejvýše několikrát za měsíc.

Zpracování

Během těhotenství a laktace lze konzumovat pouze čerstvě připravené ovoce. V žádném případě byste neměli používat sušené a zmrazené houby ani rozmazlené, shnilé, červy se značným mechanickým poškozením. Je dovoleno jíst dušená nebo pečená jídla.

Před vařením pečlivě rozeberte všechny houby. Pak by se měly umýt velmi dobře, očistit od kořenů a mechu. Opláchněte znovu. Aby byl tento produkt zcela uvařen nebo smažen, je nutné snížit čepice na rovnoměrné malé kousky.

Během vaření by se měl pro doplňování paliva používat pouze vysoce kvalitní rostlinný olej nebo nízkotučná zakysaná smetana, přidává se sůl, černý mletý pepř nebo jiná koření podle chuti, která přidávají chuť a aroma. V žádném případě byste neměli do mísy přidávat majonézu, kečup nebo kořeněné koření (chilli, paprika).

Zdravé houby recepty

Kojící žena může užívat takové užitečné houby:

• Kaše s houbami:
  • žampiony - 150 g;
  • krupice (rýže, pohanka) - 1 šálek (100 gramů);
  • půl mrkve.
  • půl cibule;
  • slunečnicový nebo olivový olej - 15 ml.

    

  Mele zeleninu, trochu smažte v rostlinném oleji. Do pánve přidejte jemně nasekané žampiony a nechte vařit 10-15 minut. Nalijte cereálie, sůl a nalijte vroucí vodu. Zakryjte a nechte na mírném ohni, dokud se nevaří.

• Kastrol:
  • ústřice houby (lze nahradit houby) - 400 gr .;
  • Turecko - 600 gr .;
  • krém - 250 g .;
  • 2 střední cibule;
  • tvaroh - 250 g .;
  • slunečnicový (olivový nebo lněný) olej - 2 lžíce. l

    

  Nakrájejte malé kousky hlíz ústřice a krůtí. Formulář namažte rostlinným olejem. Smíchejte všechny ingredience kromě tvarohu. Přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř, vše vložte do formy. Tvaroh smíchejte se zbytky zakysané smetany a nasaďte na něj. Pečeme 45 minut při teplotě 200 stupňů.

• Žampionový salát:
  • žampiony - 250 g;
  • kuřecí prsa - 300 gr .;
  • kuřecí játra - 100 gr .;
  • sýr
  • okurka - 1 ks .;
  • zakysaná smetana - 100 gr .;
  • sůl, pepř podle chuti.

    

  Samostatně vařte žampiony, kuřecí prsa a játra.Vše jsme rozřezali na proužky. Smíchejte a osolte zakysanou smetanou. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Posypte strouhaným sýrem.

Omezení a kontraindikace

Pokud si žena není jistá kvalitou a bezpečností hub, je lepší opustit jejich používání. Během HB by se měla zcela vyloučit polopečená, syrová a nakládaná plodnice a konzumovat pouze řádně připravená jídla. Marináda může způsobit otravu, pálení žáhy nebo zažívací potíže a také vyvolat koliku u dítěte.

Odpovědi na časté otázky

Existuje mnoho otázek týkajících se příjmu hub u hepatitidy B. Zde je několik z nich s odpověďmi:

Je možné používat houby pro kojící matku, zůstává diskutabilní otázkou, protože kromě výhody mohou být škodlivé také kvůli své toxicitě. Pokud se žena rozhodla je zahrnout do stravy, je při plánování nabídky důležité zvolit pouze bezpečný druh a nejracionálnější způsoby, jak je připravit.