Plněné zelí s rýží a mletým masem

11.01.2019 Venkovská kuchyně

Plněné zelí s rýží a mletým masem se hodí k jakémukoli přílohám. Plněné zelí v tomto receptu s fotografií z kuřecího masa. Je lepší vzít bílé zelí, celé, bez poškození a skvrn.

Pokud jste ještě nikdy nevařili rohlíky zelí, pomůže vám tento postupný postup poprvé vařit. Výsledek si jistě užijete a toto lahodné a uspokojivé jídlo často vaříte.

Základní ingredience:

zelí - několik listů;
mleté kuře - 100 gramů;
cibule - 1 kus;
mrkev - 1 kus;
vařená rýže - 100 gramů;
sůl podle chuti;
rostlinný olej - na smažení.

Kromě uvedených složek může být k nádivce přidána také mletá paprika. K uhasení budete také potřebovat 2 sklenice vody.

Jak vařit plněné zelí s mletým masem a rýží

Pokud máte celý kus masa, ujistěte se, že je otočíte přes mlýnek na maso. Pro tento účel je také vhodný mísič.

Rýži vařte 15 minut. Měl by být mírně uvařen. Vařenou rýži vložte do cedníku a opláchněte ji vodou. Promytá rýže se přenese na mleté maso. Přidejte sůl a pokud chcete, mletý pepř.

Ruční mix hmoty. Odložte výslednou náplň stranou.

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu (nalijte trochu méně než polovinu). Dejte hlavu zelí do vody. Vařte to doslova za 1-2 minuty. Poté zeleninu opatrně vyjměte z vody, položte na stůl a odstraňte horní měkké listy, dávejte pozor, abyste je neroztrhli.

Mleté maso s rýží položte na jeden okraj listu zelí. Přeložte list zelí nejprve doprostřed, potom ohněte okraje nahoru a poté je nakloňte do role. Stejně jako ostatní listy.