Tornádo Salát - skutečný exkluzivní
Nabízím vám postupný recept s fotografií lahodného zeleninového salátu. Salát Tornado je velmi zajímavý a chutný salát. Je připravován velmi jednoduše, pokud nemusíte tvrdě pracovat, tření zeleniny na struhadlo pro korejskou mrkev a smažení masa a brambor. Na to ale nepotřebujete mnoho času. V případě potřeby můžete diverzifikovat ingredience a přidat další syrovou zeleninu - okurky, rajčata, papriky. A namísto čínského zelí můžete použít bílé nebo červené zelí.
Salát lze ochutit rostlinným (olivovým) olejem, jogurtem nebo majonézou. Vyberte si čerpací stanici sami.
Ingredience pro 2-3 porce:
- kuřecí řízek - 200 g;
- syrová řepa - 100 g;
- syrová mrkev - 100 g;
- cibule - 1 ks; malé;
- Čínské zelí - 100 g;
- brambory - 150 g;
- sůl, černý pepř;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce;
- majonéza (nebo jiná zálivka podle chuti);
- zelené pro ozdobu.
Jak připravit salát z tornáda
Oloupejte brambory, opláchněte a nastrouhejte mrkev z Koreje.
Vložte brambory do mísy a naplňte studenou vodou. Po 5 až 7 minutách nahraďte vodu čerstvou vodou. Děláme to 2-3krát, dokud voda s bramborami nezůstane čistá. Brambory smažte na dobře zahřáté pánvi s rostlinným olejem (2 polévkové lžíce), dokud se nevaří.
Mycí kuřecí řízek myjeme a sušíme papírovou utěrkou. Filet nakrájejte na tenké proužky. Pánev dobře zahřejeme rostlinným olejem (1 polévková lžíce) a smažíme maso na vysoké teplotě až do zlatohně; pravidelně se obracet. Připravte maso, sůl a pepř podle chuti.
Oloupeme cibuli z plevy, nakrájíme na tenké půlky a nalijeme vroucí vodou - aby nedošlo k hořkosti. Házejte cibuli na síto.
Oloupejte a umyjte mrkev a řepu. Samostatně jsme mrkve a řepu natřeli na struhadlo pro mrkev v korejštině.
Jemně nasekejte pekingské zelí.
Na velké ploché desce rozložte připravené ingredience do sektorů. Ve středu necháme trochu volného místa.
Dali jsme tam misku majonézy - pro ty, kteří chtějí ochutnat salát s majonézou.
Kdo chce jogurtovou zálivku - smíchejte přírodní jogurt s česnekem procházejícím lisem. Salát můžete ochutit olivovým olejem. Ozdobte bylinkami podle chuti. Salát není smíchán na stole. Můžete jíst jednoduše tak, že si vyberete ingredience z každého sektoru, nebo si vyberete pouze ty ingredience, které se vám líbí.
Salát můžete naplnit již na talíři - podle vašeho vkusu může být několik obvazů nebo můžete celý salát plnit najednou na společné desce.