Salát s vařeným hovězím masem a paprikou

13.01.2019 Venkovská kuchyně

Dnes vás upozorníme na nádherný salát s vařeným hovězím masem a paprikou. Rozhodující a hlavní roli samozřejmě hraje maso. Pro tento recept s fotografií potřebujeme kvalitní kus masa a je důležité vzít v úvahu, že pro salát potřebujete nejjemnější dužinu, je nejlepší koupit mladé telecí maso. Taková část jako ořech nebo jablko je perfektní.

Na první pohled se salát zdá snadný, dokonce i dietní, ale dovolujeme si vás ujistit, že jídlo vychází vydatně a výživně. To vše je způsobeno hovězím masem. Upravuje pravidelný zeleninový salát, takže při přípravě takového jídla si můžete být jisti, že nikdo nezůstane hladový. Kromě toho bude u mužů, kteří často odmítají zeleninová jídla, velmi oblíbený salát s vařeným hovězím masem a paprikou. Naopak zde chce každý vyzkoušet neobvyklé jídlo.

Ingredience

hovězí dužina - 350 g;
paprika - 80 g;
červená cibule - 50 g;
čerstvá okurka - 100 g;
rajčata - 100 g;
olivový olej - 50 g;
citronová šťáva - 1,5-2 polévkové lžíce;
sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit salát s vařeným hovězím masem a paprikou

Nejprve je třeba vařit hovězí maso: nalijte studenou vodu a vařte 40-50 minut, dokud nezměkne. Při vaření vařte maso podle chuti. Maso ochlaďte a nakrájejte na velké kousky. Mimochodem, hovězí maso je lépe krájeno, pokud je dobře chlazené, nejlépe v lednici.

Pro salát potřebujeme šťavnatá rajčata a sladkou červenou cibulku. Máme cherry rajčata. Nakrájejte rajčata na velké plátky a nakrájejte cibuli na tenké půlky, je to světlé a chutné.

Loupejte sladký červený pepř a poté libovolně nakrájejte na kostky nebo pruhy. Papriky lze brát jak červené, tak žluté, barva neovlivňuje chuť, hlavní věc je, že zelenina je čerstvá a voňavá.

Voňavou čerstvou okurku nakrájejte na velké kostky. Pokud připravujete salát letních okurek, zkontrolujte, zda je kůra hořká. Pokud je hořká, měla by být odříznuta.

Kombinujte čerstvou zeleninu v misce a smíchejte je s masem. Nalijte olivový olej velkoryse a posypte přísadou citronové šťávy. Salát podle chuti osolte a přidejte mletý černý pepř.

Nechte salát stát v lednici po dobu 15-20 minut, všechny produkty budou nasycené aroma, džusy a také se stanou stejnou teplotou, což pozitivně ovlivní chuť. Hotovou misku podávejte na stůl. Bon chuť!