Mandarin - výhody a poškození lidského zdraví

Oblíbená citrusy dospělých a dětí - mandarinky - pochází z Číny. Později přišlo do Japonska a rozšířilo se po celé evropské části euroasijského kontinentu. V Evropě se pěstuje relativně nedávno - teprve od 19. století. Navzdory tomu jsou lidé a lidé z celého světa dobře známo, jaké jsou škody a výhody mandarinky.

Odrůdy rostoucí v různých regionech se liší ve vzhledu, velikosti ovoce, barvě pleti, chutí. Mandarin neztrácí vůdčí postavení u všech ostatních citrusových plodů: citrony jsou kyselé, grapefruity jsou hořké a pouze mandarinka je vždy sladká a voňavá.

Před asi třiceti lety bylo možné si šťavnaté a voňavé ovoce vychutnat pouze během novoroční dovolené. Dnes, kvůli široké geografii kultivace, mandarinky jsou dostupné v kterémkoli ročním období.

Mandarinové vlastnosti a chemické složení

Plody stálezeleného hrubého stromu mají malou velikost v průměru 5 až 6 cm v průměru a tvar koule zploštělý na obou stranách. V závislosti na odrůdě se velikost může lišit, stejně jako vzhled slupky - od lesklé jasně oranžové až po hrbolatou oranžovožlutou.

Druhová rozmanitost také znamená rozdíl v chuti. Mandarinky pocházející z Abcházie jsou známé svou světle oranžovou kůrou a kyselou sladkou chutí. Turecké ovoce má žlutou kůži a kyselou chuť, ale nemá téměř žádná semena. "Španěli" mají kůži s velkými póry a často se liší v přítomnosti zelené větvičky, sladkosti a spousty semen uvnitř.

Ovoce se skládá z plátků, obvykle jich je kolem 10. U některých odrůd je kůže snadno loupatelná, jiné vyžadují více pečlivé práce. Ve všech případech je však čištění mandarinek doprovázeno přítomností nesrovnatelné vůně ve vzduchu. Vůně slupky je dána jejím složením, které je bohaté na éterické oleje, cukry, vitamíny a organické kyseliny.

Ovoce samo o sobě je cenné nejen v chuti a vůni. Jeho nepochybnou výhodou je neocenitelné chemické složení bohaté na vitamíny, dietní vlákninu, organické kyseliny, sacharidy, pektiny, těkavé a flavonoidy.

Ovoce obsahuje vitaminy PP, A, E, skupina B a vedoucí postavení, stejně jako všechny citrusové plody, je obsaženo vitamínem C. Barva ovoce je způsobena přítomností velkého množství beta-karotenu a čím jasnější slupka, tím více vitaminu.

Důležitým prvkem ve složení ovoce jsou karotenoidy - lutein a zeaxantin. Tyto látky jsou nezbytné pro udržení funkce očí a ostrosti zraku.

Zásoby mikroživin v jižním ovoci jsou velmi štědré: obsahuje velké množství vápníku, fosforu, železa, draslíku a sodíku.

Výhody mandarinky na zdraví

Citrusové plody, včetně mandarinek, jsou skutečnou pokladnicí. Jejich zdravotní přínosy se projevují zejména v období podzim-zima, kdy jsou aktivovány nachlazení a virové infekce. Po zbytek času je však obtížné podceňovat důležitost jejich použití.

Obecné užitečné vlastnosti

Malé šťavnaté ovoce je užitečné při mnoha nemocech a poruchách. Plod nebo jeho slupka je indikována jako terapeutické a profylaktické činidlo s antiseptickými, protizánětlivými, regeneračními a tonickými, antispasmodickými, protinádorovými, čistícími a regeneračními účinky:

1. Snižuje bolest a křeče díky éterickému oleji.Používá se při výrobě analgetik, které mohou účinně bojovat proti bolesti.
2. Slouží jako antioxidant, blokuje zánětlivé procesy a odstraňuje volné radikály díky přítomnosti velkého množství vitamínu C.

   

3. Má komplexní účinek na gastrointestinální trakt. Mandarin se používá k léčbě gastritidy a průjmů, nadýmání a poruch chuti k jídlu. Dietní vlákniny, které tvoří jeho složení, mají příznivý účinek na fungování střeva, obnovují jeho mikroflóru a normalizují stolici.
4. Bojuje s rakovinou. V alternativní medicíně aktivují mandarinkový olej a samotné ovoce protinádorová činidla a blokují růst maligních buněk.
5. Slouží jako antiseptické a antibakteriální činidlo. Mandarinky přispívají k boji proti sepse a blokují rozvoj mikrobů v potravinách.
6. Uvolňuje nervové napětí. Citrusový esenciální olej snižuje úzkost, bojuje s depresí, normalizuje spánek a zvyšuje odolnost proti stresu.

   

7. Odstraňuje toxiny, kyselinu močovou a soli, snižuje hladinu cholesterolu díky pektinům a hemicelulóze.
8. Slouží jako vynikající diuretikum, zmírňuje zánět močového ústrojí a odstraňuje soli a kameny z ledvin a močového měchýře.
9. Umožňuje nejen vyléčit respirační onemocnění, ale také působit jako profylaxe jejich výskytu a urychlit rehabilitaci po uzdravení.
10. Při lokální aplikaci bojuje proti plísňovým infekcím.
11. Zvyšuje tonus těla a má příznivý vliv na regeneraci buněk a tkání.

Pro tělo muže

Kromě obecného pozitivního účinku na tělo je mandarin velmi užitečným produktem pro silnější sex. Látky v něm obsažené mají příznivý účinek na aktivitu spermií, zvyšují účinnost a libido. Kromě toho plod zvyšuje vytrvalost mužů, stabilizuje nervový systém a fyzickou sílu.

Pro ženy

Obzvláště prospěšné použití mandarinky ovlivňuje ženské tělo. Pravidelné používání ve stravě ovoce může normalizovat menstruační cyklus a usnadnit jeho průběh.

Možná vás bude zajímat:

Kaštanový med - užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak brát?Strom Catalpa (foto): výsadba a péčeFigy - výhody a poškození těla, kolik byste měli jíst?

Používání citrusů během těhotenství není zakázáno, pokud neexistují přímé lékařské kontraindikace. Několik plodů denně pomůže saturovat tělo kyselinou askorbovou a užitečnými stopovými prvky, zmírní otoky. Příznivý účinek ovoce na kůži sníží riziko strie. Nadměrné používání přípravku v období porodu dítěte a po porodu může u dítěte vyvolat alergické reakce, takže hlavní podmínkou je umírněnost.

Obzvláště cennou vlastností pro ženy je schopnost mandarinky bojovat se známkami stárnutí a zvlhčení pokožky. To je možné díky vysoké koncentraci vitamínů A a C. Časté používání ovoce zjemňuje pokožku, odstraňuje akné, jiné vyrážky, malé vrásky a chrání před negativními faktory prostředí.

Takový nepříjemný jev, jako je drozd, který je pro mnohé známý, lze léčit, pokud používáte čerstvě vylisovanou šťávu z mandarinky.

Ovoce je také užitečné jako prvek výživy. S ním se můžete zbavit nadváhy, ale podléhat pouze fyzické aktivitě a přítomnosti bílkovinných potravin ve stravě.

Poškození a kontraindikace používání mandarinky

Vnější bezpečnost mandarinek může být klamavá. Jejich použití je u některých nemocí kontraindikováno a je povoleno pouze po konzultaci s lékařem. Mezi tyto nemoci patří:

• vřed žaludku a dvanáctníku v akutním stadiu. Protože mandarinky zvyšují kyselost, mohou sloužit jako další dráždivé látky k zánětlivým sliznicím;
• nefrit;
• hepatitida;
• cholecystitida.

Přílišné zahrnutí do stravy může vyvolat výskyt přetrvávajících alergických reakcí, které jsou doprovázeny vyrážkou, svěděním a horečkou. Tento stav je obtížné léčit a znemožňuje další použití citrusů.

Hypervitaminóza je dalším možným důsledkem zneužívání. Touha získat zásoby vitamínů „pro budoucí použití“ může negativně ovlivnit činnost zažívacího traktu, vyvolat průjem a snížení hemoglobinu.

Použití potravin

Bez ohledu na to, jaké užitečné vlastnosti mají výtažky plodu, jeho kůra a olej, v první řadě si lidé váží jeho nesrovnatelné chuti.

Calorie Mandarin

Mandarin je dietní produkt. Průměrný obsah kalorií na sto gramů buničiny je přibližně 45. Tento indikátor se samozřejmě může lišit, ale zřídka klesne pod 38 kcal a nezvýší nad 52 kcal.

Sladká chuť ovoce kontrastuje s jeho štíhlou postavou. Díky vláknině, dietní vláknině a pektinu vám umožňuje efektivně zvládat nadváhu. Flavonoly k tomu také přispívají - látky jsou účinnou zbraní proti obezitě.

Účinnost produktu je dána jeho neutrálností, protože kyselina citronová neumožňuje škodlivým složkám proniknout do struktury plodu.

Nejužitečnější recepty

Šťavnaté citrusové plody jsou dobré v čerstvé formě a jako součást jídla a jako omáčka a ve formě konzervace. Následující recepty jsou zvláště užitečné:

1. Dospělí ocení mandarinkové tinktury na vodce. Tento snadno připravitelný nápoj má nejen zahřívací účinek, ale také světlou, příjemnou vůni. K přípravě je třeba předem umyté a sušené ovocné kůry a vysoce kvalitní vodku. Kůže se nalijí alkoholem a trvají až dva týdny na tmavém místě.

   

   

   Nejedná se pouze o příjemný alkohol, ale také o lék na některá onemocnění: pokud zředíte 25 kapek tinktury vodou a užijete ho třikrát denně, můžete se zbavit pneumonie nebo bronchitidy, stejně jako zažívacích potíží a problémů s chutí k jídlu.

2. Mandarinkový džem ve slupce vypadá velmi neobvykle a zaujme svou chutí. Celé mandarinky musí být důkladně omyty a ponořeny do studené vody přes noc, aby se odstranila hořkost kůží. Namočené ovoce musí být propíchnuto na několika místech ostrým předmětem (párátkem, vidličkou), a pokud chcete, vložte do píchnutí hřebíček.

   

   

   Připravené z vody a cukru sirup nalít mandarinky v noci a nechat je vařit. Ráno se ovoce spolu se sirupem vaří po dobu 20 minut v ohni a nechá se vychladnout. Postup vaření se opakuje 4 po sobě jdoucí dny, během nichž sirup zhoustne a ovoce ztmavne. Od této chvíle je jam považován za připravený k jídlu.

3. Kandované mandarinky jsou vynikající lahůdkou pro dospělé i děti. To musí být namočeno ve vodě po dobu tří dnů, měnící se tekutina. Poté krájejte kůži a vařte asi 10 minut.Cukrový sirup se připravuje ze 400 ml vody a jednoho a půl až dvou kilogramů cukru a nalije na ně krupičky na jeden den. Po vypuštění sirupu znovu vařte a opakujte postup 3-4krát. Hotové sladkosti musí být sušeny a mohou být konzumovány jako sladká pochoutka.

   

   

Časté rostoucí otázky

Malý, jasný a šťavnatý mandarinka již dávno přestává být deficitem. Současně její přítomnost na policích zůstává nejdůležitějším znakem nadcházejících zimních prázdnin. Vynikající chuť, příjemná vůně, množství užitečných vlastností jsou hlavními vlastnostmi nejoblíbenějších citrusů dětí a dospělých.