Červený pepř, dobře známý v našich zeměpisných šířkách, je zelenina jedinečná svým složením a účinkem na tělo. Zahrnutí ostrého produktu do stravy vám umožní snížit obsah kalorií v konzumované potravě a denní přidání alespoň 100 gramů sladké červené papriky do vašeho jídla se rychle cítí plné a dostane denní dávku nezbytných vitamínů.
Zelenina se nejčastěji používá při vaření pro přípravu chutných a rozmanitých dietních pokrmů a pro léčebné účely - ke zlepšení trávicího traktu a celkové pohody, ve formě koření. Nicméně, abyste zhubli a zároveň zlepšili své zdraví, nesmíte zeleninu zneužívat a striktně dodržovat dietní režim.
Obsah
Chemické složení, BZHU a obsah kalorií v paprice
Čerstvá zelenina i koření vyrobené z pepře mají bohaté složení živin a nízký obsah kalorií. To vám umožní používat je k léčbě mnoha nemocí a vaření s nízkou energetickou hodnotou.
Sladká paprika
Tato zelenina je nejsladší ze všech odrůd a zároveň nejvíce kalorická. Energetická hodnota na 100 g - 31 kalorií, což je 1,9% denního příjmu potravy. Jedna porce produktu také obsahuje:
- 90 g vody;
- 5,3 g uhlohydrátů;
- 1,4 g vlákniny;
- 1,3 g proteinu;
- 0,1 g tuku.
Tato složka má antihistaminické vlastnosti, díky čemuž je dýchání při použití snadnější. Spolu s kyselinou askorbovou obsahuje zelenina vitamín P, který je zodpovědný za posílení stěn krevních cév a normalizaci srdeční frekvence. Zbývající složky jsou představovány vitaminy B:
- B1 - 6,7%;
- B2 - 4,4%
- B5 - 6,3%;
- B6 - 25%;
- B9 - 4,3%.
Minerály, jejichž obsah převládá ve složení papriky:
- Vápník - 8 mg. Aktivuje enzymy odpovědné za snižování vysokého krevního tlaku, má protizánětlivý účinek.
- Křemík - 22 mg. Zabraňuje předčasnému stárnutí.
- Mangan - 0,16 mg. Odpovědný za normální fungování centrálního nervového systému.
- Měď - 100 mcg. Zabraňuje anémii a zlepšuje dýchání.
Red hot mletý pepř
Mletý pepř se vyrábí z papriky a během jeho zpracování se získá ostré koření. Jeho obsah kalorií na 100 g je 21 kcal a produkt BZHU je:
- 0,7 mg proteinu;
- 0,3 mg tuku;
- 4,6 mg uhlohydrátů.
Jejich funkce:
- normální vývoj těla;
- zlepšení reprodukční funkce;
- udržování zdravých očí, pokožky a vlasů;
- Poskytování energetických a plastických látek;
- zlepšení funkcí centrálního nervového a kardiovaskulárního systému.
Makro a stopové prvky ve složení pepře:
- Draslík - 2014 mg. Je nutné normalizovat rytmus srdce, snížit otoky.
- Vápník - 148 mg.
- Hořčík - 152 mg. Zlepšuje funkce svalů, podporuje zdraví ledvin a štítné žlázy.
- Sodík - 30 mg. Aktivuje pankreatické enzymy.
- Železo - 7,8 mg. Podílí se na tvorbě hemoglobinu.
- Zinek - 2,48 mg. Reguluje hladinu cukru v krvi.
Užitečné vlastnosti a poškození červené papriky
Pepř pomáhá udržovat normální vidění, posiluje imunitní systém, je zodpovědný za tvorbu kostí a dobrý stav vlasů a nehtů. Vitamin E je antioxidant, bez kterého tělo nemůže bojovat s toxiny. Bez něj a vitaminu A nemůže zinek vstřebávat tělo. Vitamin C je zase nezbytný pro růst a obnovu tkání, zdraví dásní a zubů.
Má také pozitivní vliv na oběhový systém:
- posiluje krevní cévy a zvyšuje jejich pružnost;
- je dobrá prevence trombózy;
- zabraňuje rozvoji aterosklerózy;
- ředí krev, která je zvláště důležitá pro cukrovku;
- snižuje riziko mrtvice.
Pepř je velmi užitečný během těhotenství, protože v tomto období tělo matky zvláště potřebuje vitamíny, a pokud jsou nedostatečné, zhoršuje se stav vlasů, nehtů a kůže. Karoten, který je bohatý na produkt, má příznivý účinek na stav nehtů a stimuluje růst vlasů. Ze stejného důvodu se doporučuje, aby starší lidé omezili plešaté skvrny.
Pravidelné používání zeleniny je dobrou prevencí nemocí neurologické povahy: antioxidanty zabraňují výskytu zánětlivých procesů v buňkách a nervových zakončeních. Ti, kteří se neustále zabývají těžkou fyzickou a duševní prací, musí také jíst alespoň jeden pepř denně, aby obnovili sílu, zmírnili stres, zlepšili paměť a reakci a lepší koncentraci.
Potenciální poškození zeleniny:
- svědění a vyrážky v důsledku obsahu éterických olejů;
- snížení krevního tlaku;
- podráždění stěn žaludku;
- bolest břicha s vředy a gastritidou;
- silná chuť k jídlu.
Léčivé vlastnosti horkého mladého pepře a poškození lidského zdraví
Produkt má největší účinek na zažívací trakt: podporuje rychlé trávení těžkých potravin, chrání žaludeční sliznici při užívání protizánětlivých léků a alkoholu a snižuje příznaky pálení žáhy a funkční dyspepsie. Jídlo připravené s přídavkem pepře se stává lehčí a jeho obsah kalorií klesá téměř dvakrát.
Přínos koření také ovlivňuje činnost střeva rychlým odstraněním patogenních bakterií z něj. Produkt zároveň pomáhá vyrovnat se s gynekologickými chorobami: normalizuje nepravidelný menstruační cyklus a fungování vaječníků.
Tinktury pepře se široce používají ke stimulaci růstu vlasů a zlepšení jejich struktury. Nástroj zvyšuje průtok krve do vlasových folikulů a nasycuje je živinami.
Další užitečné vlastnosti koření:
- Posílení imunitního systému.
- Úleva od angíny, bronchitidy a astmatu.
- Prevence degenerativních procesů, ke kterým dochází u starších lidí.
- Odstranění zánětu u artritidy.
- Prevence rakoviny
- Zrychlení metabolismu.
Mletý pepř má na stravování několik omezení:
- Koření by neměli jíst ti, kteří léčí akutní onemocnění žaludku a střev. Jinak se stav může zhoršit.
- Existuje také vysoká pravděpodobnost vzniku alergie, a proto je před konzumací produktu pro léčebné a dietní účely nutné vyzkoušet malé množství.
- Při neopatrném vnějším použití koření a tinktury z něj může dojít k podráždění sliznic, pokud se na ně produkt dostane.
Jak aplikovat horké a sladké papriky na hubnutí
Ovoce červené papriky pomáhá v různých fázích bojovat proti obezitě. Chcete-li zhubnout, musíte dodržovat dietu, z níž většinu jídelního lístku tvoří tento produkt.
Menu na 7 dní:
- 1. den je nutné jíst pouze syrovou zeleninu v množství do 1 kg, z čehož polovina by měla být v pepři.
- 2. den musíte do stravy přidat ovoce. Můžete si je vybrat podle svého uvážení, s výjimkou hroznů a banánů. Množství spotřebovaného jídla zůstává stejné.
- Třetí a čtvrtý den se musí lišit jídlo a na den jíst 300 g ovoce a zeleniny a 1 vařené vejce.
- Od 5 do 7 dnů můžete jíst 200 g libového masa denně, 200 g nízkotučného tvarohu a jogurtu. Dovoleno vypít 1 šálek neslazeného čaje.
Existuje další účinná sedmidenní strava, má však několik nevýhod: možné poruchy gastrointestinálního traktu, bolesti žaludku a potíže s přizpůsobením se kořeněné potravě. Za týden však můžete ztratit 3-5 kg a při současném sportu až 7 kg. Není nutné často opakovat stravu a mezi jednotlivými kurzy si dát přestávky v délce několika týdnů.
Denní dávka:
- K snídani jezte malou kuřecí pastu s paprikou a zeleninovým salátem, pijte s bylinkovým čajem.
- Na svačinu si můžete připravit směs kefíru, koření a jablek.
- K obědu vaříme kuřecí polévku se zeleninou a kuřecí řízek se zeleninovým gulášem.
- Odpoledne vypijte sklenku lichotníku ze zeleniny s chilli.
- Na večeři vařte kuřecí prsíčka, rajčatový salát, ochucený chilli a vypijte část jogurtu.
Přestože je strava poměrně extrémní a obtížná, má řadu výhod. Za prvé, díky paprice, zelenině a vařenému masu se nezdá chutná. Za druhé, látky obsažené v koření přispívají k tomu, že serotonin - „hormon štěstí“ - se začíná intenzivně produkovat. Proto je během stravování zaručeno dobré naléhání a zvýšení energie.
Běžné otázky
Každý typ papriky, jak sladký, tak horký, má nepochybně mnoho užitečných vlastností.Oba mohou být použity ke zhubnutí a zlepšení zdraví, avšak při aplikaci na jídlo je třeba dodržovat opatření: pak můžete zlepšit tělo a zbavit se mnoha zdravotních problémů.