Rajčatové pyré na zimu - a na boršč, na přílohu a na omáčky
![rajčatové pyré](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/tomatnoe_pure-9.jpg)
Rajčata se používají k přípravě mnoha jídel a přípravků. Zkuste připravit domácí rajčatové pyré na zimu bez sterilizace podle tohoto receptu s fotografií. Pro kvalitu a bezpečnost tohoto produktu si budete zcela jistí a chuť domácího rajčatového pyré je ještě lepší než ta zakoupená.
Ingredience pro rajčatové pyré:
- rajčata;
- kuchyňská sůl - 1 lžíce. l 1 litr rajčatové šťávy;
- cukr - 1 lžíce. l 1 litr rajčatové šťávy.
![přísady](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/tomatnoe_pure-1-650x433.jpg)
Jak vařit rajčatové pyré na zimu
Rajčata myjeme, na nich uděláme malé kříže a složíme je do vhodné nádoby. Naplňte je vroucí vodou po dobu 8-10 minut.
![rajčata](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/tomatnoe_pure-2-650x433.jpg)
Nalijte vodu a odstraňte ovoce ze slupky.
![loupaná rajčata](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/tomatnoe_pure-3-650x433.jpg)
Oloupaná rajčata přerušujeme mixérem. Pokud je hodně rajčat, zpracováváme je v mixéru s malými návštěvami.
![rajčatové pyré](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/tomatnoe_pure-4-650x433.jpg)
Nalijte všechny čerstvé rajčatové pyré do běžného hrnce. Nalijte jeden litr lžíce cukru a soli.
![přidat sůl](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/tomatnoe_pure-5-650x433.jpg)
Začněte vařit trochu rajčete (bez obalu). Celý proces trvá asi 15-20 minut v závislosti na množství rajčete a intenzitě ohně. Pečlivě zajistěte, aby se produkt nepřilepil na dno hrnce. Tentokrát sterilizujeme skleněné nádoby a uzavřené uzávěry. Vařené zahuštěné rajče se nalije do hotových suchých sklenic.
![nalít do sklenice](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/tomatnoe_pure-6-650x433.jpg)
Zůstane zakrýt všechny kryty a zase vychladnout. Pro zlepšení efektu se doporučuje uchovat konzervaci silnými přikrývkami. Rajčatové pyré na zimu je připraveno.
![otočte banky](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/tomatnoe_pure-7-650x433.jpg)
Jak vidíte, je připraven velmi rychle a existují pouze tři komponenty - a všechny jsou jednoduché a velmi cenově dostupné.
![hotové bramborové kaše](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/09/tomatnoe_pure-10-650x433.jpg)