Menu

Polotovary okurek 14.09.2018

Okurkový salát a rajče na zimu "Lízat prsty"

Okurkový salát a rajčata

Neobvyklé zeleninové mísy jsou skvělé pro sklizeň na zimu. Salát z okurek a rajčat "Yum Fingers" se připravuje snadno, bez sterilizace. Technologie vaření je jednoduchá: stačí použít množství ingrediencí podle receptu

Doba přípravy: 2 hodiny a 20 minut. Dávky: 2 plechovky po 1 l.

Složení:

  • Tomato - 500 gr.,
  • mrkev - 500 gr.,
  • Bulharský paprika - 3 ks.,
  • koření (hrášek) - 8 ks.,
  • granulovaný cukr - 4 lžíce,
  • suchý hořčičný prášek - 4 lžičky,
  • Esence stolního octa 9% - 4 lžíce,
  • okurka - 0,5 kg.,
  • cibule cibule - 3 ks.,
  • česnek - 4 zuby
  • hrubá sůl - 4 lžičky,
  • rafinovaný slunečnicový olej - 6 lžíce,
  • kopr (květenství) - 4 ks.

salátové ingredience

Jak vařit salát z okurek a rajčat

Nejprve nechte okurky namočit 2 hodiny ve studené vodě, aby neobsahovaly nečistoty a dusičnany. Odstraňte zadek, vysušte vlhkost, nakrájejte na půlkruhy a vložte do hrnce. Pokud je kůže okurky tlustá a tvrdá, musí být řezána nožem. Pro přípravu salátu "Yum prsty" použijte celé ovoce bez prohlubní a hnilobu.

řezané okurky

Mrkev byla oloupána, opláchnuta, usušena, nakrájena na malé tenké proužky a vložena do pánve ke zbytku zeleniny. Myjeme také bulharský sladký pepř, odstraníme stopku, krabici semen a příček. Nakrájejte na malé proužky a vložte do pánve.

přidat mrkev

Oloupané cibule se rozdrtily na malé kostky a přidaly se do přísad. Kromě toho byl česnek rozřezán na malé kousky a přidán do předkrmu zeleniny.

nakrájíme cibuli a česnek

Rajčata byla promyta, sušena, nakrájena na malé plátky, rozložena do salátu, byl přidán rostlinný olej, velká stolní sůl, cukr, koření (hrášek koření). Zapálili maximální oheň, promíchali, přivedli k varu, potom oheň snížili a vařili 15 minut. asi 5 minut před přípravou, nalijte ocet a promíchejte ingredience.

přidat rajčata

Sklenice byly předem promyty a sterilizovány, suchý hořčičný prášek byl nalit na dno a položeny deštníky. Poté naplňte sklenice pevně zeleninovým salátem.

vložili jsme plechovku zeleniny

Je připravena voňavá svačina ze zeleniny "Yum Fingers". Zbývá hermeticky srolovat kontejnery, zabalit přikrývku a nechat vychladnout. Nezapomeňte plechovky zatřást do stran a zkontrolovat únik solanky zpod víka. Užijte si jídlo!

ready-made jar

Vytiskněte
1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
Okurkový salát a rajčataOkurkový salát a rajčata

Přečtěte si také

Nejlepší hybridy rajčat s fotografiemi a popisy