Okurkový salát a rajče na zimu "Lízat prsty"
Neobvyklé zeleninové mísy jsou skvělé pro sklizeň na zimu. Salát z okurek a rajčat "Yum Fingers" se připravuje snadno, bez sterilizace. Technologie vaření je jednoduchá: stačí použít množství ingrediencí podle receptu
Doba přípravy: 2 hodiny a 20 minut. Dávky: 2 plechovky po 1 l.
Složení:
- Tomato - 500 gr.,
- mrkev - 500 gr.,
- Bulharský paprika - 3 ks.,
- koření (hrášek) - 8 ks.,
- granulovaný cukr - 4 lžíce,
- suchý hořčičný prášek - 4 lžičky,
- Esence stolního octa 9% - 4 lžíce,
- okurka - 0,5 kg.,
- cibule cibule - 3 ks.,
- česnek - 4 zuby
- hrubá sůl - 4 lžičky,
- rafinovaný slunečnicový olej - 6 lžíce,
- kopr (květenství) - 4 ks.
Jak vařit salát z okurek a rajčat
Nejprve nechte okurky namočit 2 hodiny ve studené vodě, aby neobsahovaly nečistoty a dusičnany. Odstraňte zadek, vysušte vlhkost, nakrájejte na půlkruhy a vložte do hrnce. Pokud je kůže okurky tlustá a tvrdá, musí být řezána nožem. Pro přípravu salátu "Yum prsty" použijte celé ovoce bez prohlubní a hnilobu.
Mrkev byla oloupána, opláchnuta, usušena, nakrájena na malé tenké proužky a vložena do pánve ke zbytku zeleniny. Myjeme také bulharský sladký pepř, odstraníme stopku, krabici semen a příček. Nakrájejte na malé proužky a vložte do pánve.
Oloupané cibule se rozdrtily na malé kostky a přidaly se do přísad. Kromě toho byl česnek rozřezán na malé kousky a přidán do předkrmu zeleniny.
Rajčata byla promyta, sušena, nakrájena na malé plátky, rozložena do salátu, byl přidán rostlinný olej, velká stolní sůl, cukr, koření (hrášek koření). Zapálili maximální oheň, promíchali, přivedli k varu, potom oheň snížili a vařili 15 minut. asi 5 minut před přípravou, nalijte ocet a promíchejte ingredience.
Sklenice byly předem promyty a sterilizovány, suchý hořčičný prášek byl nalit na dno a položeny deštníky. Poté naplňte sklenice pevně zeleninovým salátem.
Je připravena voňavá svačina ze zeleniny "Yum Fingers". Zbývá hermeticky srolovat kontejnery, zabalit přikrývku a nechat vychladnout. Nezapomeňte plechovky zatřást do stran a zkontrolovat únik solanky zpod víka. Užijte si jídlo!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
