Nakládané okurky v polštině, nejchutnější recept
Nabízíme snadný a rychlý sklizeň okurek v polštině podle nejchutnější receptury. Zelenina, solená touto metodou, je neuvěřitelně křupavá a šťavnatá.
Doba přípravy: 5 hodin 30 minut. Dávky: 7 plechovek po 0,5 l.
Produkty:
- krátká okurka - 4 kg.,
- rafinovaný slunečnicový olej (bez zápachu) - 250 ml.,
- Esence stolního octa 9% - 1 lžíce,
- granulovaný cukr - 250 g,
- sůl (velká) - 3 polévkové lžíce,
- mladý česnek - 6 hřebíčků,
- černý mletý pepř - 2 lžíce.
Jak vařit okurky v polštině
Nejprve si nejprve umyjte zralé krátké okurky a nechte je 2 hodiny namočit do mísy studenou vodou. Během této doby budou plody čisté a křupavé. Poté, co jsme nakrájeli okurky na malé plátky a vložili je do pánve. Doporučujeme používat pohodlnou pánev nebo hliníkovou umyvadlo s objemem 6-7 litrů.
Loupané stroužky česneku přeskočí česnekový lis a vloží na plátky okurky gruel. Navíc si můžete dát okurky na cibuli.
Poté přidáme do zeleniny koření, stolní sůl, granulovaný cukr. Koření je vynikající pro zeleninu: koriandr, chmel-slunečnice, kmín.
Poté nasekanou zeleninu promíchejte a nechte 3 hodiny. Nasekanou zeleninu pravidelně promíchejte.
Předmyté a sterilizované banky, vysušené z vlhkosti. Na dno můžete dát černý a kořenící hrášek, bobkový list, rybízové listy a dub. Vložte okurky do sklenic, nalijte do zbývajícího slaného nálevu, nalijte do octové podstaty, přikryjte kovovými víčky a vložte do sterilizované pánve s teplou vodou. Vaříme 10 minut. Stolní ocet můžete nahradit esencí víno / balsamico / vinný ocet.
Po pečlivém vyjmutí sklenic z pánve položte je na kuchyňský ručník a pevně uzavřete nádoby, otočte je a nechte jeden den vychladnout. Poté, co potřebujete přesunout domácí švy pro skladování ve sklepě / suterénu. Konzervované okurky zůstanou lepší, pokud zakryjete víko suchým hořčičným práškem. Skladovatelnost okurek v polštině by neměla přesáhnout 1 rok. Užijte si jídlo!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
