Lahodné nakládané okurky v rajčatové omáčce
Každá hostitelka se zkušenostmi nebo v přítomnosti zeleninové zahrady dělá sklizeň na zimu ze sklizené plodiny. Pro změnu ve spíži, tyto ženy přicházejí šikovné úžasné recept okurky v rajčatové omáčce.
V zimě chybí chutná zelenina a ovoce, takže je velmi zdravé otevřít sklenici, například u takových konzervovaných okurek, a rozdrtit je.
Doporučuji vám zavřít nejen nakládané okurky, ale také lahodnou rajčatovou omáčkou. Pro dobrý sochor musíte pečlivě přistupovat k výběru rajčatové omáčky.
Složení (na 10 plechovek 0,5 l):
- okurky - 3,5 kg.,
- česnek - 20 hřebíčků,
- Rajčatová omáčka - 8 lžící. l.,
- Hrách - 20 ks.,
- Nové koření - 10 ks.,
- granulovaný cukr - 200 g,
- sůl - 65,
- vavřín -10 ks.,
- ocet (9%) stůl - 250 ml.,
- voda - 1,5 l.
Jak vařit okurky v rajčatové omáčce
Na dno čisté jednolitrové plechovky (10 ks). Poslali jsme dva černé pepře, jedno koření papriky, bobkový list a dva stroužky česneku, předem očištěné a nakrájené na talíře.
Moje okurka ze špíny a rozřezala je na čtyři kusy.
Těsně uložené ve sklenicích.
Do vody na marinádu přidejte ocet, sůl, cukr a rajčatovou pastu. Smíchejte ingredience a přiveďte k varu nad ohněm.
Opatrně nalijte okurky s horkou marinádou.
Do hrnce vkládáme sklenice s vodou, zakryté víky. Sterilizovat po 10 minutách varu.
Vytáhneme sklenice z vody a stočíme je do sterilních uzávěrů. Nyní otočte sklenice svinutými okurkami vzhůru nohama a nechte je, dokud zcela nevychladnou.
Poté mohou být okurky s rajčatovou omáčkou poslány na chladné místo k uskladnění na další polotovary na zimu.
Tyto okurky jsou chutné k jídlu s různými obilovinami, těstovinami nebo bramborovou kaší, budou se hodit stejně dobře i k masovým pokrmům. Užijte si jídlo a chutnou zimu!
(1 hodnocení, průměr: 1,00 od 5)
Načítám ...
