Okurka lecho - nejchutnější příprava na zimu
Okurkové lecho na zimu - neuvěřitelně chutný sochař, který vás svým výsledkem jistě překvapí. Je velmi jednoduché a snadné vařit lecho, nedochází k žádné další sterilizaci - zjednodušuje proces a občas je usnadňuje. Existuje mnoho možností pro lecho, je připraveno na základě různých druhů zeleniny - cuketa, lilek, mrkev, paprika, rajčata atd.
Naše varianta okurky lecho, jak by měla být, je určitě přidat rajče a papriku - bez těchto složek se lecho nevaří. Také přidejte trochu česneku pro kořenitou notu. Občerstvení bude elegantní, ozdobí každé jídlo a stůl.
Složení:
- rajčatová šťáva - 250 ml;
- okurky - 5-6 kusů;
- sladká paprika - 2 ks;
- cukr - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- bobkový list - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- ocet 9% - 1 lžíce l.;
- hrášek černý pepř - 3 ks.
Jak vařit chutné okurkové lecho
Připravte všechny produkty na seznamu. Vyberte si čerstvé okurky, které je třeba okamžitě zkontrolovat na hořkost. Pokud je to žádoucí, namočte okurky do studené vody asi 3-4 hodiny. Poté, co je třeba okurky mírně vysušit, ořízněte ocasy a každou okurku nakrájejte podlouhlými pruhy.
Oloupejte papriku, odstraňte příčky. Nakrájejte pepř na podlouhlé pruhy.
Do hrnce nalijte rajčata, přidejte tam rostlinný olej, házejte pepře a bobkový list.
Do rajčat vložte okurky a papriky, zalijeme porci granulovaného cukru a soli.
Vařte okurkové lecho po dobu 15-20 minut, na konci vaření přidejte česnek vynechaný na lisu, přidejte ocet tam, vše promíchejte a okamžitě odstraňte z ohně.
Zabalte lecho na sterilní sklenice, okamžitě ucpejte sterilní víčka. Položte blank vzhůru nohama a hodte přikrývku nebo přikrývku. Ochlaďte to 24 hodin a poté přeneste do sklepa.
Bon chuť!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
