Tajemství pěstování vynikající sklizně pekingského zelí na otevřeném prostranství

Pekingské zelí je nejnákladnější odrůdou rodiny zelí. Je docela snadné získat brzy užitečnou plodinu prostřednictvím sazenic nebo zasetím semen přímo na otevřeném terénu, což usnadňuje a zrychluje proces pěstování pekingského zelí.

Vlastnosti pekingského zelí

Peking, nebo jak se také nazývá čínské zelí (od narození Číny) dozrává mnohem dříve než bílé zelí. Jedná se o každoročně chladnou, vlhkost milující rostlinu na dlouhý den. Na otevřeném poli dozrávají rané odrůdy do 45. dne po setí. Sklizeň druhů středního období po 60 dnech a později - po 80. Struktura zeleniny je taková, že vidlice nemají stopku - hlava zelí sestává výhradně ze stovek jemných, stísněných listů rozety, které obsahují až 80% kyseliny askorbové, významné množství minerálních solí a zvláště hodně železa. Díky této kompozici je Peking velmi užitečný pro lidské tělo. Čínský host je konzumován jiným způsobem: je dobrá v čerstvých salátech, okurkách a teplých jídlech.

Pěstování Číňanky obvykle není problémem. Nesprávná zemědělská technologie však může vést k tvorbě šípů místo hlávek zelí s květinami, ve kterých se tvoří semena. Pokud byl Peking pěstován pro reprodukci, nebojte se. Když se však zelí pěstovalo na jídlo a místo čistého zelí dostalo velkou žlutou květenství, můžete zapomenout na vynikající chuť nebo atraktivní prezentaci.

Přistávací čas

Ve většině případů vedou střely (a tím i ztráta výnosu) k nesprávnému načasování setí semen pekingského zelí. Jak již bylo zmíněno, Peking je dlouhodobá kultura, to znamená, že s denním světlem více než 12 hodin jsou její biologické procesy zaměřeny na reprodukci (kvetení a tvorba semen). Pokud slunce není dost, pak dochází k rychlému růstu zeleně (to, co bereme jako jídlo). Ukázalo se, že za účelem získání jedlých hlávek zelí musí být Peking zaseto na jaře co nejdříve, zatímco denní doba je krátká. Nebo pro podzimní sklizeň se zelí pěstuje na konci léta, kdy se den začíná zmenšovat. Výsev je stanoven na základě způsobu pěstování zeleniny - prostřednictvím sazenic nebo semen. Pokud je zvolena metoda sazenic, musí být osivo zaseto koncem března - začátkem dubna nebo v září. Pro setí jsou vhodné pro setí semen do půdy dny od 10. dubna do 20. dubna nebo v létě od 19. července do 10. srpna.

Podmínky pro pěstování zelí

Kromě lhůt pro úspěšné pěstování zelí přítomnost dalších souvisejících faktorů:

• teplota vzduchu by měla být přibližně + 13-20 stupňů tepla - v tomto případě je aktivován životně důležitý proces rostliny. Klíčení se může objevit při +5 ° C, avšak v počátečním stádiu vegetačního období je optimální udržovat sazenice při teplotě 18 stupňů Celsia a mírně snižovat teplotu během tvorby hlávek zelí (aby se zabránilo květu);
• vlhkost by měla být do 70% v jasných dnech a 80% v jasných dnech;
• půda by v době výsadby měla zcela dozrát, tj. dosáhnout teploty alespoň 10 stupňů, být volná, výživná a vždy navlhčená. Jeho optimální vlhkosti na začátku jara je dosaženo přítomností sněhové vody. Optimální vlhkost vzduchu je 65%.

Kultivační metody

Pro získání dřívější sklizně se zelí pěstuje v sazenicích. Semena můžete zasít okamžitě do země, ale hlavy zelí v tomto případě dozrají o 10 až 12 dní později.

Pekingské zelí upřednostňuje růst ve slunných, tichých oblastech s volnou živnou půdou, nejlépe hlinitou. Na příliš lehké půdě vysazují sazenice a když jsou pěstovány v husté, těžké půdě, onemocní kýlem. Hnojit na podzim hnojením, dodávat Zemi organickou hmotu a minerály. Kyselina pro Peking není nebezpečná, ale slanost vede k inhibici rostlin. Nadměrná kyselost se ředí vápnem a slanost pilinami nebo slámou. Protože hlavním produktem východní zeleniny jsou listy, rostlina potřebuje k jejich tvorbě hodně dusíku. Doporučujeme pěstovat plodiny po okurkách, cuketách, cibuli, rajčatech a luštěninách, protože právě tyto plodiny ponechávají dostatečnou výživu v půdě.

Zelí osiva

Jednou z charakteristik čínské ženy je její rychlé vyklíčení. Navíc se nebojí chladného počasí, takže pěstování osiva semen na otevřeném terénu je pro tento druh zelí nejlepší.

Pokud se v době setí semen vzduch zahřeje na 10-13 stupňů, objeví se sazenice již za 4-5 dní. V chladnějším počasí se klíčky vylíhnou za týden. Sazenice však nemůžete neustále udržovat v chladu - takže dávají šíp, nikoli jedlé listy. Naopak, je-li příliš horké, rostliny kvetou.

Pokud se chcete hodit na pekingském zelí začátkem léta, měli byste si vybrat odrůdu s předčasným zráním. Patří mezi ně Khibinsky, Asten, Martha, Mandarin, Lenok, zrání již 55 dní po objevení prvních výhonků.

Semena se vysévají do dlouhých úzkých drážek nebo malých otvorů, pokud není potřeba zřídit sazenice později. Protože zelná semínka jsou velmi malá a mohou snadno spadnout do výtrusů v půdě, je lepší dlaň jamek vyrazit dlaní. Hloubka setí by neměla přesáhnout dva centimetry. Semena se přikryjí suchou půdou a potom se kropením lehce zbaví půdy. Vrchní půda je poprášena popelem nebo popelem - to bude chránit Zemi před rychlým zasycháním.

První listy rostou velmi velké a rozlehlé. Vzhledem k tomu byste měli umístit otvory ve vzdálenosti nejméně 30 centimetrů od sebe. Okamžitě můžete umístit 2-3 semena do díry, abyste určili nejlepší sazenice a pak vyloučili ostatní. Aby se sazenice dostaly co nejdříve, musí být postel s plodinami pokryta filmem.

Letní pěstování

Chcete-li získat úrodu na podzim, lze setí osiva provést ve druhé polovině léta. Podmínky pro setí a pěstování zůstávají stejné jako při jarní pěstování zeleniny. Při letní kultivaci však bude nutné umělé snížení denních hodin plodin. To lze provést pomocí lutrasilu. Je také důležité dodržovat vodní rovnováhu půdy - nesmí být dovoleno, aby Země často vysychala, jak je tomu obvykle v létě. Zelí má zalévat často v létě, každý druhý den.

Sazenice metoda

Mnoho farmářů praktikuje pěstování sazenic v sazenicích - v tomto případě lze čerstvý produkt získat mnohem dříve. Ale tato metoda má také nevýhody: sazenice netolerují sběr. Tomuto problému lze zabránit vysazením semen v rašelinových květináčích, z nichž transplantace není nutná. Pokud se setí provádí v sazenici, je důležité pečovat o správnou půdu. Půdní směs by měla být volná, provzdušněná. Pro setí je nejlepší připravit směs humusu, trávníku, říčního písku, rašeliny a popela. Semena se umístí do půdy v hloubce 1-1,5 cm. Je důležité, aby byla půda dobře navlhčena.

Možná vás bude zajímat:

Použití zubní pasty v boji o sklizeň zelíProč Peking nevychází: hlavní důvodyJak zacházet se zelím od škůdců lidovými prostředky

Mateřská školka před klíčením je umístěna na teplém a tmavém místě. U sazenice se klíčky objevují již třetí den po setí. Pokud si nejste jisti kvalitou semen nebo chcete urychlit proces klíčení, mohou být semena namočena před zasetím do růstového stimulátoru (Epin, Heteroauxin). Po zasetí je krabička nahoře pokryta fólií. Jakmile se objeví bílé smyčky, jsou plodiny vystaveny na parapetu, takže jsou dobře osvětleny jarním sluncem. Optimální teplota pro plný růst sazenic by měla být +18 stupňů tepla. Aby se klíčky neroztahovaly a nepadaly ve směru šipky, měla by teplota vzduchu a vlhkost vždy zůstat v optimálních mezích.

Po 30 dnech (do této doby se na rostlině objeví až 5 listů) jsou sazenice přesazeny do zahrady. Je-li počasí venku chladné, pak sazenice budou muset být temperovány. Za tímto účelem se týden před transplantací zelí pravidelně chodí po verandě nebo balkóně, takže sazenice jsou zvyklé na nové povětrnostní podmínky.

Přesazování sazenic se provádí metodou přenosu, to znamená společně s hliněnou hrudkou na kořenech. Tím se sníží riziko zranění slabých kořenů. Vytvrzené sazenice se zakoření během 5-7 dnů. V tuto chvíli musí být půda doplněna humusem.

Další péče

Pěstování pekingského zelí je problematické pouze v raných fázích kultivace. V budoucnu nebude kultura vyžadovat žádná speciální opatření. Pro Peking je důležité krátké denní světlo, ale dává dobrou úrodu a roste ve slunné oblasti. Rostlina miluje vlhkost, ale netoleruje zamokření. Při nedostatku vody tvoří hlavy malé a suché a nadbytek vede ke vzniku plísňových chorob. Zavlažovací metoda je vhodná pro zavlažování - složené listy pomačkané rychle absorbují hlavní složku svého složení, stávají se šťavnatějšími a sladšími. Zalévání zelí by mělo být každé tři dny, výdaje 500 mililitrů na rostlinu. Nebo navlhčete půdu jednou týdně, přičemž nalijte 2 litry vody na každou hlavu zelí.

Zatímco přítomnost tepla je důležitá pro jiné druhy zelí, Peking se cítí dobře, když je stupeň nižší než +20. Vzhledem k biologickým charakteristikám cizí zeleniny se doporučuje zakrýt zahradu v době chladného prasknutí a deště. Krycí list navíc chrání zelí před zásahem křížením.

Zelí je náročné na kvalitu půdy - půda by měla vždy zůstat volná, dobře vést kyslík a vodu. Proto je jednou z nejdůležitějších zemědělských technik při pěstování čínštiny uvolňování, které se začíná dva týdny po vysazení sazenic a 20 dní po setí semen. Uvolněte zemi ihned po zalévání, aniž byste čekali na výskyt suché kůry.Lůžko zelí by mělo být zcela očištěno od plevelů, jinak by utopily růst již slabého kořenového systému. Ve zvláště horkých dnech, kdy je odpařování vlhkosti intenzivnější, je výhodné mulčovat Zemi dřevním popílkem nebo tenkou vrstvou suchého listí.

Během celého vegetačního období se zelí podává dvakrát. První obvaz je uspořádán dva týdny poté, co se sazenice vysadí na postel. Pro Peking je důležitá přítomnost velkého množství dusíku v půdě. Kořenový dresink je upraven roztokem mulleinových nebo kuřecích trusů, bylinných nálevů. Během tvorby vaječníků se rostliny postříkají roztokem kyseliny borité. Kultura také vyžaduje přítomnost vápníku. Tato složka se zavádí během jarního nevyřízeného stavu půdy - do drážek se umisťují skořápky (rozemleté ​​na prach). Pokud na podzim nebyla aplikována žádná hnojiva do půdy, je na jaře ochucena síranem draselným, superfosfátem a dusičnanem amonným.

Škůdci a nemoci

Čínské zelí na otevřeném prostranství je ovlivněno brukvovitými blechami, slimáky, zelím a křížovými brouky. Škůdci se nejčastěji objevují na zahuštěných postelích, na místech, kde se hromadí vlhkost. Je žádoucí zbavit se hmyzu lidovými metodami vzhledem k tomu, že listy zelí mají schopnost akumulovat dusičnany. Takže blízkost Pekingu u rajčat, cibule a česneku snižuje aktivitu blech. U ostatních druhů hmyzu pomáhá postřikování pomocí infuze z rajčat. Česneková tinktura dobře zvládne škůdce. Pečlivé odstraňování plevelů, uvolnění a ztenčení pomůže předcházet problémům se škůdci různých úrovní.

Hlavními chorobami plodiny jsou hniloba, kýl a šedá plíseň. Infekce se vyvíjejí nejčastěji v důsledku porušení rostoucích podmínek. Chcete-li se vyhnout výskytu nemocí, pomůže udržet půdu čistou a mírně vlhkou, neobvyklou výsadbou, ošetření fungicidy pro prevenci.

Sběr a skladování zeleniny

Při jarní výsadbě dozraje zelí začátkem léta. V létě - v září. V době zrání má hlava světle žluté, zelené listy shromážděné ve volné podlouhlé hlavě. Hmotnost válcovaných odrůd by měla dosáhnout 300 gramů. Zralá odrůda listů zelí by měla mít 7-9 listů. Hybridní odrůdy se sklízejí, když se objeví mráz. Nebojte se, že zelí zamrzne: po rozmrazení neztratí ani prodejnost ani chuť. Tato funkce umožňuje sklízet i v listopadu. První letní sklizeň se obvykle neuchovává dlouho a podzimní plody zůstávají obchodovatelné po dobu 3-4 týdnů. Zelí musíte skladovat v temné místnosti se vzdušnou vlhkostí vyšší než 70%.

Při skladování v lednici nebo na balkóně může zelí ležet až 4 měsíce.

Pekingské pěstování zelí tipy

Nepoužívejte sběr při pěstování sazenic, protože je již dlouho prokázáno, že touto technikou je nemožné udržet kořeny neporušené. Sazenice okamžitě pěstujte v samostatných nádobách nebo je umístěte do školky okamžitě ve vzájemné vzdálenosti, aby se „natáhly“ až do okamžiku výsadby na otevřeném terénu.

Pro jarní výsadbu jsou vhodné odrůdy listů a pro letní pěstování odrůdy hlavy. Zvažte to při výběru semen.

Když jsou semena výsevu umístěna do metody pásky a do díry. Navzdory tomu, kterou metodu si vyberete, v každém případě, po několika týdnech, bude třeba sazenice naředit odstraněním nejslabších výhonků.

Pokud se bojíte natáčení, pak zvolte hybridní odrůdy holandského výběru - nemají sklon vytvářet šipky.

Závěr

Každé léto může na svém pozemku pěstovat zeleninu ze zahraničí. Ano, pekingské zelí vyžaduje zvláštní přístup k odchodu, v některých bodech to lze nazvat náladovým.Schopnost pěstovat plodiny v raných stádiích spolu s užitečnými vlastnostmi však činí z čínského zelí hodné přidělení místa na zahradě.