V poslední době chovatelé hledají nové rostlinné zeleninové plodiny. Nové kultury musí jednat tak, aby se zlepšilo jejich zdraví a měly léčivé účinky na celé tělo.
Unikátní rozdíl v odrůdě spočívá v tom, že barva hlíz se pohybuje od fialové po červenou (vnitřní i vnější barvy).
Obsah
Popis a vlastnosti fialových brambor
Tento je pozoruhodný svou fialovou kůrou, ale také fialovým masem. Stín zeleniny je světle růžový a tmavě fialový. Dostali to bez genové modifikace, odrůdu vyvinuli odborníci podle pravidel klasického výbě Obyčejné brambory byly kříženy s jihoamerickým příbuzným.
Rozdíly fialových brambor:
- podlouhlé hlízy;
- maso nezmění svoji barvu a na konci vaření;
- v bramborách existuje mnoho užitečných prvků, které zvyšují imunitu;
- silná slupka podporuje dlouhodobé skladování zeleniny;
- vařené fialové brambory mají neobvyklou ořechovou příchuť, která ji také odlišuje od protějšků.
Co přitahuje fialové brambory
Za prvé, pomocí této odrůdy brambor můžete vytvořit řadu nových lahodných pokrmů, které přitahují milovníky exotických pokrmů. Chuť vařených brambor se neliší od běžných hlíz, poprvé pouze barevné stupnice, z nichž mají pouze chuťové vlastnosti.
Fialová zelenina se pro chovatele stala zajímavou díky přítomnosti antokyaninových pigmentů, které dávají tak originální barvu. Antokyany jsou bohaté na léčivé vlastnosti, které se dlouho používají nejen v tradiční medicíně, ale také v tradiční tradiční medicíně. Zdrojem antokyanů byly zpravidla borůvky, granátová jablka, ostružiny, černý rybíz, řepa a další fialově modré, červené a fialové plody.
Antokyany jsou látky glykosidového původu, jejich barva určuje pH média. Kyselé médium je obarví v červených odstínech, alkalické médium se obarví do žluto-zelených odstínů, neutrální médium je obarví do fialových odstínů. Proto by ti, kdo se rozhodli zavést tuto zeleninu do své stravy, neměli být překvapeni, pokud se během přidávání některých kyselin (ocet nebo kyselina citronová) zelenina dramaticky změní barvu. Tepelné zpracování zároveň ničí všechny tyto látky žádným způsobem, takže můžete bezpečně smažit, vařit a péct zeleninu.
Výhody a poškození fialových brambor
Tato jedinečná zelenina si zaslouží zvláštní pozornost nejen díky své světlé barvě. Tato odrůda má také mnoho léčivých a zdravých látek. Například po jídle, které obsahuje fialové brambory, snižuje krevní tlak. Protože takové brambory poškozují lidi trpící nízkým krevním tlakem, musí se tomu ve vaší stravě vyhnout. Kromě přítomnosti antioxidantů ve fialových bramborách existuje mnoho vitamínu C, vitamínu E a karotenoidů. Barva brambor se získá křížením rovníkových odrůd a divokých afrických odrůd.
Neustálé používání fialové brambory v potravě má příznivý účinek na vidění a posiluje stěny krevních cév. A to pomáhá snížit riziko aterosklerózy. Kromě toho je výrazně sníženo riziko rozvoje některých typů onkologie.Použití fialových brambor se doporučuje pro lidi trpící:
- cukrovka
- hypertenze
- ateroskleróza;
- otrava;
- slabá imunita;
- onemocnění virové a bakteriální etiologie.
Přítomnost antioxidantů zpomaluje proces stárnutí, ničí volné radikály způsobující rakovinu, posiluje krevní cévy.
Odmítnutí konzumovat fialové brambory také stojí za to lidem, kteří trpí nesnášenlivostí.
Složení a obsah kalorií
Fialové brambory jsou bohaté na mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro krevní cévy a srdce. Kromě toho je bohatá na makro-mikroelementy, které již nejsou v žádné jiné zelenině.
U vitamínů jsou věci o něco horší, v dostatečném množství je pouze kyselina listová a kyselina askorbová. Proto bude kromě tohoto produktu také zelenina jako řepa, zelí, mrkev.
Rostoucí pravidla
Tuto odrůdu brambor můžete pěstovat následujícími způsoby: obyčejná výsadba hlízami a výsadba semeny. Pro výsadbu semen se klíčí okamžitě, potom se vysadí sazenice a sazenice se již přenášejí na ulici. Semena se vysazují v dubnu na otevřeném prostranství koncem května. Pokud byly sazenice pěstovány správně, brambory budou rychle růst s rovnoměrnými výhonky a předčasným vázáním hlíz.
Hlízy jsou osázeny stejným způsobem, jako jsou brambory známé. Při výběru data přistání se doporučuje zohlednit počasí a klimatické vlastnosti místa přistání. Musíte počkat, až se noční mráz zastaví.
Kde se pěstuje
V poslední době si tato odrůda brambor získává stále větší oblibu. Pěstuje se v Kanadě a ve Skotsku, ve Spojených státech a v Jižní Koreji. Tato odrůda je volně dostupná na prodejních místech výše uvedených zemí. Úspěch fialového bramboru přinesla výstava uspořádaná v roce 2007.
Korejci vyvinuli univerzální stravu pomocí této zeleniny. Fialové brambory navíc aktivně používají i světoví kosmetologové. Vytvářejí řadu masek a mýdel, které se vyznačují jemnou strukturou. Američané také vyrábějí fialové lupínky pomocí této odrůdy. Rusové byli fascinováni výsadbou této zeleniny od roku 2011. Začátek pěstování v naší zemi trvá na fialových bramborách na Sibiři. V roce 2007 obdržel jeden ze zaměstnanců Výzkumného ústavu Sibiř jedinečný brambor jako dárek od chorvatských chovatelů.
Podle nejnovějších zpráv se fialové brambory pěstují také v našich Uralech, ale pro osobní účely, bez obchodu. Ale velmi brzy nás milovníci zahradnictví potěší masovou kultivací této zahradní kultury.
Příprava místa přistání
Půda pro pěstování brambor by měla být zvolena lehká a úrodná. Musí být dobře zásobena kyslíkem. Nejoptimálnější variantou jsou neutrální písčité hlinité, sodopodolické půdy. Před prvními mrazy je nutné provést počáteční kopání země. Během začátku mrazu zemřou škůdci, kteří byli ve vykopané zemi. Výsadba brambor může začít při teplotě půdy nejméně 5 stupňů. Před tím je nutné znovu kopat půdu, připravit otvory, ve kterých je dřevo již naplněno. Optimální vzdálenost mezi řadami by měla být přibližně 50 cm a mezi otvory by měla být v oblasti 30 cm.
Přistání
Při výsadbě fialových brambor se musíte ujistit, že rostliny dostávají dostatek světla a vzduchu, což znamená, že nemusíte pěstovat zeleninu vedle sebe, abyste ušetřili místo, musíte dodržovat doporučení pro výsadbu.
Péče
Je-li vybraná půda suchá, musí se zalévat nejméně třikrát: poprvé, jakmile se objeví první výhonky, podruhé, když začne rozkvétat, potřetí ihned po rozkvětu. Pokud déšť dlouho neprší, musíte brambory alespoň jednou týdně zalévat. Pokud je hodně vlhkosti, zelenina začne „onemocnět“ houbovými chorobami, a pokud je vlhkost nízká, ovoce vyschne. Poté, co se objeví první výhonky, se doporučuje brambory pravidelně plevelovat z plevelů. Pokud se na půdě objeví kůra, musí být nutně uvolněna.
Recenze
Recenze lidí, kteří si užili takové neobvyklé ovoce, se již různí. Někdo je potěšen, někomu se to nelíbí. Je možné, že v průběhu času se tato odrůda u nás stane populárnější a každý bude moci ocenit výhody fialových brambor.
Popis a popis odrůd v Bělorusku s fotografií
Musím sbírat květiny z brambor: proč to dělají
Kdy kopat brambory: načasování a dostupnost nových brambor
Jak pěstovat dobrou plodinu brambor: různé metody a metody, výsadba a péče