31 odrůd nejlepších rajčat k moření

Pro solení v sudech a konzervách vyberte některé odrůdy rajčat. Každý druh má své vlastní vlastnosti a musíte je používat s maximálním přínosem. Pro moření je tedy lepší zvolit rajčata malé velikosti s hustou kůží. Plody musí být schopny dlouhodobého skladování a musí mít řadu povinných kritérií.

Rozdíl rajče pro solení

Produkt pro konzervaci se vybírá podle řady kritérií:

• malá velikost, snadno procházející hrdlem plechovky;
• hustá kůže, maso;
• malá semena;
• sladká chuť, která se projevuje zvýšenou koncentrací uhlohydrátů;
• rezistence na patogenní mikroflóru;
• schopnost dlouhého skladování.

Při výsadbě na místě několika odrůd se moření umístí samostatně, což vylučuje zmatek při sklizni.

Výhody výběru osiva výsadbou

Pro získání vysoce kvalitního ovoce během sklizně vyberte osivo v oblasti pěstování. Rostliny chované pro suché klima s vysokou teplotou vzduchu nebudou schopny aktivně růst a rozvíjet se v klimatických podmínkách střední zóny, a to ani při výsadbě ve skleníku, při dodržení režimu zavlažování a krmení. Objem vaječníků, kvalita produktu se sníží, zvýší se doba pro dosažení optimální zralosti a zkrátí se doba skladování. Přistání na posteli bez přídavného krytu není bezpečné. Noční nízké teploty zničí kultu

Princip výběru osiva

Možná vás bude zajímat:

Vysadili jste kořeny rajčat?První krmení rajčat po výsadbě ve skleníkuStepsonovy rajče ve skleníku - krok za krokem pro začátečníky

Pro získání vynikajících okurek z rajčat je materiál osiva vybrán správně:

1. Velikost. Zelenina, která má stejný tvar, hmotnost a vlastnosti, by měla růst na keřech. Tím se zjednoduší proces vytváření bank pro zachování. Při plánování plnohodnotného rozmístění zeleniny se vybere například produkt o hmotnosti nejvýše 100 g, například - Dámské prsty nebo třešně.
2. Doba zrání. Kromě doby, po kterou budou rajčata připravena ke sklizni, vezměte v úvahu také frekvenci zrání. Pro solení vyberte ty odrůdy, ve kterých bude ovoce připraveno ke sklizni současně. To zjednodušuje proces sklizně v zimě.
3. Úroveň odolnosti vůči plísním a plísním. Tím se sníží šance na zkaženou zeleninu před sklizní.

Při výběru odrůd pro solení a konzervování se berou v úvahu charakteristické znaky.

Výhodou zůstává solný materiál s vysokou koncentrací uhlohydrátů - cukr. Takový obrobek bude mít 100% chuti.

Odrůdy pro severní regiony

U odrůd odolných proti chladu je důležité zrání. Při pěstování zeleniny v oblastech, kde je léto krátké, je třeba zvolit předčasný a velmi předčasný druh s jednorázovým dozráním. To vám umožní sklízet ještě před zmrazením.

V severních oblastech, kde je léto krátké, se pěstují typy odolné vůči chorobám. Plody podléhají plísňovým onemocněním, jako je pozdní plíseň a hnědé špinění. Jsou schopni zničit většinu produktu.

Účel - výroba solených produktů nebo konzervace. Klíčové vlastnosti:

• rychlé zrání - 90 dní;
• nenáročnost na podmínky zadržení;
• přistávací plocha - regiony s nestabilním podnebím nacházející se v severní a západní části země, včetně Dálného východu, Sibiře a Leningradské oblasti.

Zde se rozlišuje 11 nejlepších odrůd:

1. Racek Různé ultrarychlé vzhledy s výborně vypadající zeleninou, kulatého pravidelného tvaru a střední velikosti. Vláknina má vysokou hustotu a kůže má bohatou červenou barvu.
2. Panenka F1. Plody jsou kulaté, růžové, o hmotnosti až 200 g.
   
3. Zábava Jedná se o původní druh rostliny, ve které rajčata podlouhlého tvaru rostou do 3 měsíců od okamžiku vyklíčení prvního výhonku. Keře jsou střední. Výška se pohybuje v rozmezí 70 - 100 cm, což závisí na místě kultivace. Ve skleníku rostlina roste a vyvíjí se aktivněji.
   
4. Gina. Charakteristickým rysem je hojné ovoce, rajčata do 300 g. Sklizeň je vynikající, aromatická. Kůže je hustá.
   
5. Daleko na sever. Zpívá za pouhých 85 dní. Přátelské zrání. Rajčata 60-70 g.
   
6. Don Juan. Plody jsou podlouhlé. Je pozorována dlouhá doba skladování, během níž se neztrácí chuťové vlastnosti.
   
7. Dětská sladkost. Výrobek má sladkou, příjemnou chuť. Kultura je středně rozvětvená, dorůstá do 100 cm. Při pěstování je nutné udělat stepsoning. Produkt se používá při solení, konzervování a přípravě šťávy.
   
8. Afrodita F1. Univerzální determinantní hybridní odrůda. Splatnost nastává 80 dní po přistání na hřebenech.
   
9. Benito F1. Hybridní odrůda odolná vůči fusáriu. Hmotnost ovoce je 130 - 140 g. Rajčata jsou masitá, ve tvaru švestky.
10. Valentine Odolné vůči suchu a vytrvalé. Ovoce dozrává současně. Rajčata jsou odolná proti praskání, od hmotnosti dosahuje 80-100 g.
    
11. Exploze Pochází z White Bulk. Rozmetací keře. Hněv se objeví 100 dní po převodu na hřebeny.
    

Odrůdy pro střední pás a Moskevskou oblast

Okurky často používají hybridní druhy rajčat. Pro střední pás lze na postelích kombinovat několik odrůd s různými charakteristikami.

Nejlepší odrůdy:

1. De Barao Red - klasická možnost ochrany. Kultura je vysoce výnosná a nenáročná. Vhodné pro skleníkové podmínky. Výška keřů je 200 cm. Zelenina o hmotnosti 120 g, protáhlá, což je optimální pro moření.
   
2. Adamovo jablko je vysoce výnosný druh. Zrání je simultánní. Plody malé velikosti, kulaté s pravidelným hladkým obrysem, se umísťují na složité kartáče. Kůže je hladká, hustá. S výhradou podmínek zadržení a doporučení péče je povoleno shromáždit asi 5 kg produktu z 1 keře.
   
3. Adeline je středně raná odrůda vysazená na posteli bez skleníku. Kultura dává plody malého formátu, s podlouhlým tvarem. Povrch je jasně červený, má příjemnou aroma rajčat. Buničina je sladká a šťavnatá. Výhodou je, že Adeline aktivně roste a vyvíjí se i za nepříznivých podmínek, protože je odolný vůči chorobám a škůdcům.
   
4. Akvarel se vysadí mimo skleník. Odrůda je zcela nenáročná a roste nejvýše 100 cm. Ovoce je dobré bez ohledu na roční období a rajčata budou malá, šťavnatá a sladká, ideální pro uchování a výrobu domácí šťávy.
   
5. Scarlet Mustang se liší od ostatních odrůd v původní barvě a je umístěn do skleníku a skleníku. Rostlina dává dobré velké plody připomínající tvar pepře. Zahradníci si všimnou zvýšené úrovně produktivity. Aby se keře nerozbily, podepírají podvazek. Při solení díky neobvyklému tva
   
6. Venkov. Hybridní, má karpální tvar. Plody jsou červené, ve tvaru švestky.
   
7. Amulet se pěstuje ve skleníku a na zahradě bez skleníku. Stárnutí - 120 dní. Odrůda je charakterizována jako karpální a moření s plody připomínajícími švestky ve tvaZelenina má červenou pokožku a průměrnou hmotnost nepřesahující 100 g. Byla odhalena odolnost proti praskání během moření.
8. Irina Různé vylepšení výbě Nízké keře, ovocná hmota do 200 g.
   
9. Mořská pochoutka má vynikající vlastnosti, vysokou produktivitu. Keře jsou malé velikosti a jsou zasazeny na otevřeném terénu. Tento druh zeleniny se neprovádí sevřením. Nevýhodou je malý výnos a nedostatek odolnosti vůči plísni. Pouzdra jsou nehybridní, determinantní, standardní a dosahují výšky ne více než 1 metr. Není nutná podpora a doba stárnutí je 100 dní. Je zde odolnost proti plísni, nízká produktivita až 3,5 kg. Malá rajčata o hmotnosti 100 g s prodlouženým tvarem připomínající švestku s hustou kůrou, která poskytuje ochranu před plísněmi a při nakládce nepraská.
   
10. Alicante. Šarlatová barva ovoce tradiční formy. Odolný proti plísňovým infekcím.
    

Odrůdy pro jižní regiony

V jižní části země je také výběr neméně zajímavých druhů rajčat, která lze pěstovat pro přípravu příprav na zimu.

Dobře se etablovali:

1. De Barao Orange. Tato odrůda je vhodná pro všechny druhy okurek a konzerv. Hmotnost produktu je 110 g, jakmile dosáhne zralosti, barva se převede na nasycenou oranžovou barvu. Keř nestandardního typu může růst dlouho a jeho výška není nijak omezena, ale nesmí být větší než 2 m. Přináší tedy ovoce téměř mrazu. V procesu pěstování provádějte vázání na podporu a tvorbu 2 stonků. Průměrný výtěžek je 8 kg.
   
2. Donskoy F1. Na doporučení chovatele se používají v konzervárenství. Zelenina je kulatá, velká s hmotností 100 - 120 gramů. Šupka je hustá, dřeň je šťavnatá, dobře absorbuje chuť marinády. Rostlina neroste více než 60 cm, přátelské zrání nastává za 95-100 dní. Tento druh byl speciálně vyšlechtěn pro území jižní části země a je vhodný i pro pěstování v Moldavsku a na Ukrajině.
   
3. Veselý trpaslík - středně brzy. Pěstování vám umožní získat zeleninu ve formě švestek a hmotnost nepřesahuje 80 g na keřích ne více než půl met Po dosažení zralosti zčervenají. Vyloučení trhlin a sekání ovoce do konce vegetačního období je vyloučeno.
   
4. Dámy. Vysoce výnosné raně zralé druhy, jejichž pěstování se provádí ve sklenících, sklenících a otevřených postelích. Keře velké velikosti, vyžadují sevření a vázání k podpěře. 60 g produktu je podlouhlého tvaru s hustou dužinou a vynikající chutí.
   
5. Pinocchio dává válcovitá rajčata se zvláštním nosem a sladkou a kyselou chutí. Hmotnost je 150 g, buničina je jemná, stejnoměrná. Je vhodný pro domácí solení. Při zpracování vroucí vodou a následném moření není slupka pokryta trhlinami.
   
6. Verlioka je brzy zralá, nenáročná v péči s vysokou mírou produktivity. Hybridní druh, chovaný v laboratorních podmínkách. Keře o výšce jeden a půl metru jsou pokryty plody husté struktury zaobleného tva Hromadné zrání. Hmotnost rajčat 90 g. Pozitivní vlastnosti - zvýšená imunita vůči chorobám, která vyvolávají pokles plodu a vyskytují se hlavně na konci sezóny.
   
7. Cottager - Aktivně plodná a přátelsky zrající kultura. Roste ve skleníku a na zahradě bez použití skleníku. Produkt má červenou barvu, zaoblený tvar s hustou kůží a rovnoměrné obrysy. Příjemná sladkokyselá chuť dává okurkám neobvyklé vlastnosti. Rajčata dosahují hmotnosti 150 g.
   
8. Kazatelna F1. Hustá rajčata o hmotnosti 70 - 90 g. Jsou nekropičtí. Odolná vůči chorobám.
   
9. Zlaté prsty. Toto je originální možnost nakládat zeleninu na zimu. Vlastnosti - podlouhlý tvar, vysoký stupeň plodnosti, zářivě žlutá barva kůže není velké velikosti.Šupka je velmi hustá, což eliminuje praskliny během konzervace. Vláknina je šťavnatá, chutná s nasládlou dochutí.
   
10. Banánové nohy - Jedna z nejlepších odrůd ze všech žlutých rajčat, určená k moření na zimu. Vlastnosti - bohatý tón pleti, neobvyklá sladká chuť, ve které jsou citrusové tóny. Zrání je přátelské a plody rostou na velkých kartácích.
    

Poskytli jsme popis nejlepších možností, které mohou poskytnout vynikající výsledek a plně odůvodnit vynaloženou práci. Při výběru odrůd berte v úvahu charakteristiky denního světla, teplotu vzduchu, koncentraci vlhkosti a nemoci, které s nimi mohou ovlivnit ovoce a keře.