Jak nakrmit rajčata tak, aby chutnaly sladce

Kvalita chuti rajčat není určována ani tak obsahem cukru jako správná rovnováha mezi cukry a kyselinami v šťávě a dužině ovoce. Ale pokud jsou velmi sladká, takzvaná „dezertní“ rajčata, obvykle získávají vysoké známky chuti, pak lze za kyselá rajčata považovat za manželství. Riziko sklizně chutných plodů stoupá v deštivých nebo naopak suchých létech. S pomocí vrchního obvazu však lze stimulovat procesy hromadění cukrů v ovoci.

Co určuje sladkost rajčat

Rajčata mají příjemnou sladkou chuť, pokud obsahují dostatečné množství glukózy a fruktózy, což přímo závisí na podílu pevných látek (cukry tvoří 50% jejich objemu). Koncentrace kyselin, zejména kyseliny jablečné a glutamové, by neměla být příliš vysoká. Polyfenoly, aminokyseliny, karotenoidy, tuky a vitamíny také ovlivňují chuť rajčat.

Proces akumulace v plodech těchto látek závisí na mnoha faktorech:

• odrůdové vlastnosti rostliny;
• množství slunečního světla;
• úroveň kyselosti půdy;
• teplotní podmínky;
• frekvence zalévání.

V neposlední řadě kvalita výživy keřů také ovlivňuje chuť. Vrchní obvaz je nejdůležitější ve fázi pučení, po tvorbě vaječníků a při plnění plodů. Během těchto období by rostliny měly dostávat dostatečné množství draslíku a fosforu, zatímco podíl dusíku v hnojivu by měl být omezen. Dusík stimuluje růst plodů, ale činí je vodnatými a kyselými.

Hnojiva pro sladkosti

Hnojení keřů rajčat by mělo být podáváno každých 10-15 dní. Doporučuje se používat různé typy hnojiv a neomezovat se pouze na zalévání pod kořenem - některé látky by měly být aplikovány listovou metodou.

Minerální hnojiva

Fosfor a draslík pomohou zlepšit chuť rajčatového ovoce. Existují produkty, které obsahují obě látky, ale směs si můžete připravit sami. Ke krmení rajčat můžete použít:

1. Superfosfát (dvojitý nebo normální). Zdroj fosfo S roztokem látky můžete zalévat nebo stříkat keře podél listu. Obzvláště užitečné je postřikovat vaječník extraktorem superfosfátu. K přípravě hnojiva pro zavlažování musíte nejprve rozpustit granule nebo prášek v malém množství vroucí vody v poměru 1:10 a nechat směs po dobu jednoho dne za občasného míchání. Pro nástřik musí být podklad méně koncentrovaný - do litru vroucí vody nalijte asi 15 g prášku nebo granulí. Hotová směs by měla být zředěna vodou - 10 litrů na 300 ml koncentrátu. K roztoku lze přidat síran draselný (předem) nebo dusičnan draselný (bezprostředně před použitím).
2. Síran draselný. Používá se ke krmení draslíku. Pro zalévání rajčat v kbelíku s vodou je třeba rozpustit 20 g látky pro postřik - 10 g. Tuto látku lze přidat do roztoku superfosfátu nebo dřevěného popela, kombinovat potaš s fosforem.
3. Dusičnan draselný. Alternativa k síranu draselnému, vhodná pro kořenovou zálivku. Roztok se připraví rozpuštěním 20 g prášku v 10 litrech vody. K roztoku popela nebo extraktu superfosfátu lze přidat dusičnan. Ve druhém případě by měl být přípravek použit okamžitě, neponecháván ke skladování. Poslední obvaz s dusičnanem draselným by měl být proveden nejpozději měsíc před sklizením ovoce.
4. Monofosfát draselný. Obsahuje oba prvky.Pro kořenovou zálivku v kbelíku s vodou je třeba rozpustit 15 g, pro postřik - 2 g látky. Při nákupu produktu se vyplatí upřednostnit granulovanou formu, protože prášek se ve vodě horší rozpustí.
5. Diammofoska. Komplexní hnojivo, které obsahuje 26% fosforu, 26% draslíku a 10% dusíku. Látka musí být aplikována na půdu na jaře, 1 polévková lžíce na 1 m2 nebo půl lžičky v přistávacím otvo Poté musí být půda hojně napojena. Při používání léku není v sezóně zapotřebí vrchního obvazu na bázi fosforu a draslíku, s výjimkou případů studeného nebo deštivého léta.
6. Humáty. Mohou také zvýšit sladkost rajčatového ovoce. Prostředky založené na nich musí být vyplaceny v kořenovém adresáři. V 10 litrech vody by měla rozpustit polévková lžíce léků jako „Gumat-80“, „Gumat Universal“ atd. Před oblékáním musí být keře hojně napojeny.
7. Síran hořečnatý. Prvek je nezbytný pro procesy fotosyntézy, sladkost ovoce také závisí na jeho kvalitě. Je užitečné několikrát ročně stříkat rajčatové keře roztokem 15 g síranu hořečnatého na 10 litrů vody. V deštivých létech nebo u rajčat, která rostou ve filmovém skleníku, by se tento vrchní obvaz měl podávat nejméně dvakrát za měsíc.

Organické hnojivo

Dřevěný popel je považován za nejlepší organický vrchní dresink ke zlepšení chuti rajčatového ovoce. Hnojivo obsahuje velké množství draslíku, vápníku a hořčíku. Podobné složení má zelenou infuzi. Trus krav a trus ptáků v období po květu keřů by měl být podáván velmi mírně kvůli vysoké koncentraci dusíku v nich.

Recepty na organické obvazy:

1. Infuze dřevěného popela. Kbelík vroucí vody by měl být nalit 1 kg popela a nechat na den. Připravené infuzní keře by měly být napojeny na kořen půl litru na dospělou rostlinu. Vrchní obvaz by měl být podáván třikrát ročně s přestávkami 14 dní. Nejpříznivějším účinkem na chuť rajčatového zavlažování je infúze popela v době, kdy plody začnou zhnědnout.
2. Zelená infuze. Nejlepší surovinou pro zelené hnojení jsou kopřivy, ale můžete použít téměř jakoukoli trávu - pampeliška, jitrocel, trávníková tráva. Hlavní věc není brát jedovaté rostliny. Rostlinná hmota by měla být rozdrcena a naplněna vodou v poměru 1: 2. Hmota je ponechána putovat pod víkem po dobu jednoho týdne. Pro stimulaci procesu můžete přidat kvasinky, ale pokud je teplé počasí, stačí umístit nádobu s hnojivem na slunné místo. Každý litr hotové infuze musí být naředěn 5 litry vody a nalít rajčata roztokem.

Lidové triky

Ostřílení zahradníci kromě tradičního obvazu doporučují jako hnojiva pro rajčata také následující prostředky:

1. Manganistan draselný. Během období květu musí být keře napojeny 0,02-0,03% roztokem manganistanu draselného. Každá rostlina vyžaduje 0,5 litru léčiva.
2. Jód. Nízká koncentrace jodového roztoku může být aplikována pod kořen nebo postříkána rostlinami. V prvním případě by měly být 3 kapky farmaceutického přípravku naředěny v 10 litrech vody. Ke každému keři musíte nalít 0,7 litru roztoku, pro vysoké rajčata - 1 litr. Jód používejte pro postřik pouze ve směsi s mlékem - 1/4 litru na 1 litr vody. K roztoku mléka by mělo být přidáno 5 kapek jodu.
3. Kyselina boritá. Látka se používá hlavně pro oblékání listů, protože kořeny rajčat absorbují horší bor. V litru vody je třeba zředit 10 g kyseliny borité. Sprej by měl být po vytvoření vaječníků.
4. Syrovátka. 1 díl produktu musí být naředěn ve 4 dílech vody. S tímto řešením musíte zalévat rajčata v kbelíku na keři asi 3-4krát za sezónu.

Chuť a stupeň

Top dressing může zlepšit chuť rajčat pouze do určité míry, genetika rostlin má větší vliv na hromadění cukrů v ovoci. Nejsladší odrůdy rajčat jsou chováni lidmi, zatímco plody moderních kříženců jsou často kyselé nebo chutné. Při snaze o váhu, udržování kvality, obchodní úpravy, časnou zralost ovoce, chovatelé dočasně ztratili ze zřetele svůj vkus. Naštěstí se mezi nejnovějšími trendy v pěstování rajčat stal návrat priority u ovoce.

Kromě toho existuje určitá korelace mezi chutí a hmotností, barvou a časným zráním ovoce. Pozdní a střední odrůdy jsou často sladší než ty první a malá rajčata jsou většinou více cukru než velká. Podle barvy jsou růžové a černé odrůdy považovány za nejsladší.

Sladké velkoplodé odrůdy rajčat:

Možná vás bude zajímat:

Vysadili jste kořeny rajčat?První krmení rajčat po výsadbě ve skleníkuStepsonovy rajče ve skleníku - krok za krokem pro začátečníky

• Růžový med (600 - 1500 g);
• Kamélie (800 g);
• Malinový gigant (600 - 700 g);
• Eagleův zobák (300-800 g);
• Oranžové jahody (300 až 700 g);
• Pohostinní (400 - 600 g);
• Chutný (400 g);
• Med byl uložen (200-600 g);
• Král Sibiř (300 - 400 g).

Sladké velkoplodé odrůdy pro zakrytou půdu:

• Tsarin (300-600 g);
• Alexander Veliký (300 - 350 g);
• Pruhovaná čokoláda (350 - 500 g).

Sladké rané odrůdy rajčat:

• Sněženka (100 - 120 g);
• Meloun (180 - 230 g);
• Irina (100 - 120 g);
• Bagheera (200 - 250 g);
• Riddle (100 g);
• Snow Leopard (150 g).

Sladké rané odrůdy pro vnitřní použití:

• Oheň (150 až 180 g);
• Major (200-270);
• Malachitová krabička (250-300 g);
• Korálový útes (300 - 320 g).

Velmi sladké maloplodé odrůdy:

• Korálek (15 g);
• Kouzelná harfa (20 g);
• Vodopád (20-25 g);
• Medová kapka (30 g);
• De Barao (60 - 90 g);
• Romové (80 g).

Nepodceňujte účinek péče na chutnost rajčete. Pokud rostlina nedostane dostatečné množství světla, roste na půdě s vysokou kyselostí, trpí nadměrnou vlhkostí, nepomůže ani výživa, ani výběr sladké odrůdy - ovoce bude mít kyselou chuť. Rajčata se stanou bez chuti při teplotách od 35 ° C, nedostatek zalévání, pokud nedojde k vytvoření keřů.