Občerstvení z pita "Hosté v šoku" s rajčaty - první, kdo opustí stůl
Hosté budou opravdu v příjemném šoku, jak chutná pita chléb s rajčaty. Lavash s náplní, smažené v křupavém těstíčku se připravuje velmi jednoduše. Předkrm je velmi chutný a opustí stůl jako první. Může se vařit na snídani nebo na jakoukoli dovolenou. A s náplní můžete experimentovat dlouho a úspěšně: smažené houby nebo zeleninu, zelený hrášek, kukuřici v konzervě, nakládané okurky - do pita chleba můžete dát téměř cokoli, co se vám líbí.
Složení:
- tenký chléb pita (velké listy) - 2 ks;
- klobása (libovolná, můžete několik typů) - 300 g;
- měkký tavený sýr - 200 g;
- 1-2 červená rajčata;
- čerstvé zelené - několik větviček (volitelné);
- slepičí vejce (kategorie С-1) - 2 ks;
- pšeničná mouka - 1,5 lžíce. l.;
- stolní sůl - velká špetka;
- slunečnicový olej; bez zápachu - asi 100 ml (na smažení).
Jak si vyrobit svačinu pita
Vyčistěte klobásu nakrájenou na malé kostky. K přípravě tohoto svačinu můžete použít jakýkoli druh uzeniny nebo uzeného masa (drůbež). Velmi zajímavá chuť se získá, pokud do náplně vložíte hned několik druhů uzenin. V tomto receptu byly použity klobásy se sýrem a uzená klobása.
Rajčata jsou také nakrájena na kostky.
Mleté předprané zeleně. Můžete si vzít nějaký druh (kopr, petržel, zelená cibule) nebo trochu ze všeho.
Každý list pita nakrájíme na stejné obdélníky nebo čtverce. Velikost - podle vlastního uvážení, pokud jsou polotovary umístěny na pánvi. Je vhodné krájet pita chléb kuchyňskými nůžkami nebo velmi ostrým nožem (v opačném případě se roztrhne tenká vrstva těsta).
Výsledné obdélníky rozmazávají tenkou vrstvu měkkého roztaveného sýra. Pokud je sýr squashy, musí být nastrouhaný na hrubém struhadle nebo nakrájen na tenké plátky. Můžete použít sýr typu Yantar, který se prodává v plastových obalech. Pokud jde o přísady, chutná svačina se získá se smetanovým sýrem a plněným sýrem (žampiony, slanina, zelenina atd.).
Všechny součásti náplně složte do velké mísy a jemně promíchejte.
Dejte malou výplň na jeden z pita obdélníků (v jedné vrstvě, couvá od okrajů).
Zakryjte druhou polotovarem (mazanou stranou nahoru). Udělejte další 1-2-3 vrstvy občerstvení. Vytvoření všech „obálek“ podle tohoto schématu.
Vařte těsto: vejce vložte do hluboké mísy, přidejte mouku a trochu soli.
Porazte knotem nebo šlehačkou, dokud nevznikne homogenní, středně viskózní hmota. Těsto by nemělo být příliš silné.
Zahřejte rostlinný olej na pánvi, pita chléb ponořte do těsta a smažte. Smažte na mírném žáru až do zlatohnědého na obou stranách.
Hotovou svačinu položte na papírovou utěrku a namočte tuk druhou ubrouskem. Ihned po vaření podávejte svačinu.
Bon chuť!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
