Menu

Rajčatové polotovary 5.09.2018

Rajčatová omáčka s bazalkou na zimu

Rajčatová omáčka s bazalkou na zimu

Jedná se o recept na nádhernou omáčku z zralých rajčat a kořeninových bylin. Voňavé koření a česnek vytvářejí rajčatovou omáčku s bazalkou na zimu v italském pikantu. Recept s fotografií vám pomůže připravit vhodnou alternativu ke všem zakoupeným kečupům a omáčkám.

Může se jíst s šašlikem, kuřecím masem, smaženými bramborami, těstovinami a dalšími pokrmy a přílohami. Co mohu říci, můžete ho dokonce jen rozšířit na čerstvý chléb a vychutnat si skvělou chuť a vůni v plném rozsahu. Je mírně ostrý a osloví všechny bez výjimky.

Složení:

  • rajčata - 500 g;
  • česnek - 1-2 stroužky;
  • rostlinný olej, bez zápachu - 2 lžíce. l;
  • kuchyňská sůl - 1/3 lžičky;
  • granulovaný cukr - 0,5 lžičky;
  • koření (koriandr, paprika, mletý pepř) - 1/3 lžičky;
  • Čerstvá zelená bazalka - 2-3 větvičky.

recepturní výrobky

Jak vařit rajčatovou omáčkou s bazalkou na zimu

Myjeme rajčata, na každém ovoci uděláme kříže a na pár minut umístíme do vroucí vody.

připravit rajčata

Poté snadno odstraníme kůži a složíme oloupané ovoce do mísy mixéru. Jsou-li rajčata velká, rozdělíme je pro větší pohodlí na několik plátků. V mixéru přidejte k rajčatům několik větviček bazalky. Můžete si vzít zelené i fialové zelené. Všechno přerušujeme pomocí mixéru.

nakrájejte rajčata

Nalijte bramborovou kaši do nádoby s hustým dnem a stěnami a dejte dušené maso pod víko po dobu 30 minut na mírném ohni.

dát rajčata na pánvi

Neustále zajistěte, aby se zeleninová hmota nespálila. Na konci času sejměte víko a vařte budoucí omáčku na požadovanou konzistenci. V této fázi nalijte koření, strouhaný česnek, stolní sůl a granulovaný cukr.

přidejte koření do omáčky

Poté přidejte 2 polévkové lžíce oleje bez zápachu, vařte dalších 5 minut a vzorek odebrat.

přidat máslo

Pokud je chuť zcela uspokojivá, zařaďte omáčku do sterilizovaných nádob a korku.

utáhněte plechovky Rajčatová omáčka s bazalkou na zimu, recept s fotografií

Bon chuť k jídlu.

Vytiskněte
1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (1 hodnocení, průměr: 1,00 od 5)
Načítám ...
Rajčatová omáčka s bazalkou na zimuRajčatová omáčka s bazalkou na zimu

Přečtěte si také

Nejlepší hybridy rajčat s fotografiemi a popisy