Gruzínské okurky na zimu - super chutný recept
Tento recept osloví milovníky kořenitých kořenitých jídel, protože tento přípravek má právě takovou chuť. Navrhuji vám diverzifikovat podzimní nabídku polotovarů předkrmů z okurky v gruzínštině. Určitě to vaši muži ocení, protože toto je nejchutnější recept okurek na zimu. Příprava jídla je poměrně jednoduchá, v podzimní sezóně není drahá.
Složení (0,5 l. Jar):
- okurky (malé velikosti) - 500 g,
- rajčata (šťavnatá, masitá) - 300 g,
- česnek - 2 stroužky,
- hrubá sůl - 0,5 lžíce. l.,
- granulovaný cukr - 2 lžíce. l.,
- chmel-suneli - 1 lžička,
- pepř (mletý) - 1 lžička,
- rostlinný olej (rafinovaný) - 3 lžíce. l.,
- Stolní ocet (9%) - 25 ml.
Jak vařit chutné okurky v gruzínštině
Myjeme rajčata pod tekoucí studenou vodou, dáme je na plátky a posíláme je s oloupanými stroužky česneku do mísy mixéru. Drtit do stavu bramborová kaše. Pokud mixér neexistuje, přeskočte rajčata pomocí mlýnku na maso a nasekejte česnek na struhadle nebo stiskněte.
Přeložte rajčatové pyré do kastrolu a přidejte sůl, granulovaný cukr, slunečnicový olej, chmel-slunečnice, mletý pepř a ocet.
Režim čisté (umyté pod tekoucí vodou) okurky v kostkách.
Rajčatovou omáčku přiveďte s kořením a vařte 10 minut, poté poslat okurky do hrnce.
Smíchejte produkty a vařte na mírném ohni dalších 5-7 minut za míchání sochoru.
Vložte okurky s rajčatovou omáčkou do sterilních sklenic a bez ztráty času sbalte sterilní, vařená víčka. Konzervaci udržujeme, dokud nevychladne v přikrývce, a poté ji uložíme na pokojovou teplotu na vhodném místě.
V zimě otevřete sklenici okurek a vychutnejte si vařenou přílohu, jako jsou bramborová kaše, těstoviny nebo cereálie. Gruzínské okurky lze používat stejným způsobem s masovými pokrmy, díky své ostrosti jsou dokonale kombinovány. Jezte na zdraví as radostí.
(1 hodnocení, průměr: 3,00 od 5)
Načítám ...
