Rajčata a zelný salát
V zimě chci opravdu vitamínový salát pro domácí jídlo a zelenina v obchodech není v té době tak užitečná a šťavnatá, takže se o lahodné saláty starejte předem a předem.
Salát z rajčat a zelí, vařený na zimu - to je jedna z vynikajících možností pro diverzifikaci zimní stravy, něco užitečného a vitamínu. Tento originální salát je skladem vitamínu C, kromě toho je velmi chutný, jen lahodný prsty.
Příprava takových původních rajčat se zelím je velmi jednoduchá, dokonce i bez sterilizace, což šetří váš drahocenný čas. Recept s fotografií pomůže celý proces snadno opakovat.
Složení:
- zelí - 1,5 kg.,
- rajčata - 1 kg.,
- sladká paprika - 1 kg.,
- mrkev (střední) - 2 ks.,
- cibule - 0,5 kg.,
- cukr - 3 lžíce. l.,
- sůl - 4 lžíce. l.,
- ocet (9%) - 0,5 st.,
- slunečnicový olej - 0,5 lžíce.
Jak vařit salát s rajčaty a zelím
My, odstraníme poškozené listy ze zelí. Řezané na dvě nebo více částí pro snadné drcení zelí. Odstraňte stonek a rozdrťte.
Moje rajčata, obsushivaem. Měly by být husté, ale zralé. Režim rajčata ve čtyřech částech.
Čistíme papriku ze semen a příček, myjeme dovnitř a ven. Nakrájejte zeleninu na tenké proužky nebo malé kostky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půl kroužky nebo jinou vhodnou možnost.
Mrkev čistá, dobře umývaná. Tři na hrubém struhadle nebo v režimu malých kostek.
Veškerá zelenina se smíchá, přidá se cukr, sůl, ocet a slunečnicový olej, dobře se promíchá a nechá se stát hodinu (infuze).
Pošlete pánev do ohně, přiveďte k varu, snižte teplo na minimum.
Po varu vařte pod uzavřeným víkem po dobu 20 minut. Zeleninu promíchejte tak, aby nespálila.
Zatímco zelenina je dusená, zahříváme sklenice, nemusí být sterilizovány.
Položili jsme blanky na banky a pevně se sbalili. Otočte horní část a zabalte ji do přikrývky. Nechte ji vychladnout.
Dále pošlete banky do sklepa. Bon chuť!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
