Okurkový salát s cibulkou na zimu "Lízat prsty", recept bez sterilizace
Kolik by neřeklo, že zimní sklizeň je pozůstatkem minulosti, ale stejně. Když vidíte sklenice konzervovaných okurek a rajčat, slintání a chcete si vychutnat jejich chuť. Proto nebudeme věnovat pozornost řeči, připravujeme zeleninu na zimu a chutné krmivo našim příbuzným.
Okurky jsou nejlepší zeleninou pro konzervování, takže je kašíme jako celek a ve formě salátů. Dnes připravíme okurkový salát na zimu „Lízejte prsty“ bez sterilizace cibulkou. Řekneme vám všechny fáze podrobně a můžete je snadno opakovat. Chuť salátu vám bude připadat povědomá, protože recept není nový a všechny matky a babičky to určitě připravovaly v sovětských dobách.
Nevěděli jsme nic chutnějšího než takové jídlo, takže kdo se rozhodl vzpomenout na staré časy, a byli jste naplněni nostalgií. Vítejte v našem malém světle. Vaření salát s okurkami a cibulkou společně, aby vám nic neuniklo.
Složení:
- okurky - 1,5 kg;
- kopr - 1 svazek;
- cibule - 500 gramů;
- sůl - 1,5 dezert l.;
- cukr - 1 dezert l.;
- ocet - 40 gramů
- rostlinný olej - 100 gramů.
Jak vařit salát z okurek s cibulkou "Prsty lízat"
Moje okurky nakrájené na kruhy, to je vhodná forma pro dnešní salát. V zásadě můžete použít okurky jakéhokoli tvaru a velikosti. Salát bude voňavý a nebude jako jiné polotovary. Používáme i zarostlé okurky, které mají bohatou chuť.
Cibuli očistíme od slupky, opláchneme ji studenou vodou. Takže sevře méně očí. Rozdrcujte žárovky do půlkroužků, lépe tenčí.
Čerstvé moje zelené, sušené na čistém ručníku nebo ubrouscích. Jemně sekejte greeny a odřízněte husté větvičky. Používáme kopr, který dává jeho silnou chuť okurkám a sklizeň dopadne s bezkonkurenčním letním přízvukem.
Do hrnce přidejte naše připravené ingredience: okurky, cibuli a kopr.
Salát oblékněte solí a cukrem. Promíchejte a nechte hodinu stát, aby se vytvořil džus. Zelenina bude šťavnatá a nechte salát dušený ve vlastní šťávě.
Do zeleniny nalijeme ocet a rostlinný olej. Zapálili jsme hasit, dali jsme malou sílu.
Po 30 minutách bude zelenina měkká, salát ukáže ještě šťavnatější, ale nezapomeňte promíchat. Díváme se. Na nic nepálilo dole. Při kalení může být pánev zakryta víkem.
Horký salát se vloží do sterilních sklenic, zalije se šťávou a marinádou.
Zakrucujeme víka, zahřejeme koberec a odejdeme na noc. Ráno jsme přeuspořádali salát na regálech spíž, kde se bude uchovávat celou zimu.
Před podáváním vložte salát napřiu do ledničky a podávejte chlazený na stůl. Ozdoba na takový salát může být libovolná: brambory, těstoviny nebo kaše. Bon Appetite!
(1 hodnocení, průměr: 5,00 od 5)
Načítám ...
