Úžasný salát "Lilek s okurkami na zimu" - vynikající!
Takový jednoduchý salát „Lilek s okurkami na zimu“ je funky snack, který přinese opravdové gastronomické potěšení v chladném zimním večeru. Pomocí receptu s fotografií můžete snadno zavřít několik sklenic salátu. Může se jíst jako samostatné jídlo nebo s masem, bramborami, obilovinami.
Tento salát diverzifikuje a vaše menu během dieta nebo půst. A on vám jen připomíná krásné horké dny. Občerstvení se připravuje bez velkého úsilí a úsilí a okamžitě se sníst. To je třeba vzít v úvahu a co nejvíce uzavřít tak krásný salát na zimu.
Složení (tři litry salátu):
- lilek ovoce - 1400 g.,
- Rajčata - 1400 g.,
- okurky - 700 g,
- Bulharský pepř - 700 g,
- bílá cibule - 300 g,
- kuchyňská sůl - 1 lžíce. l.,
- granulovaný cukr - 90 g,
- rostlinný olej - 200 ml.,
- Stolní ocet - 70 ml.
Vaření lilku salát s okurkami na zimu
Myjeme veškerou potřebnou zeleninu. Lilek nakrájíme na kousky a posypeme solí na několik hodin. Poté je umyjte pod tekoucí vodou. Neutralizuje hořkost charakteristickou pro lilky.
Bulharský pepř nakrájený na proužky.
A okurky - v tenkých kruzích.
Nyní musíte získat šťávu z rajčat. Potřebujete jen čerstvou šťávu. Můžete použít odšťavňovač, mlýnek na maso nebo dokonce běžný mlýnek. Výsledná rajčatová šťáva se nalije do nádoby a položí se na sporák. Začněte vařit.
Cibule očištěna a nakrájená na půlky prstenů a poté nalita do rajčat.
Po několika minutách nakládku a zbytek zeleniny nakrájíme na rajče. Když budoucí salát začne vařit, počítejte 20 minut a vařte na mírném ohni.
Po uplynutí této doby nalijte do nádoby lžičku stolní soli, 90 gramů granulovaného cukru, nalijte ocet a slunečnicový olej.
Vařte dalších pět minut a poté složte do sterilních nádob. Zůstává korkem s dusenými víky a salát z lilku a okurek je připraven na zimu.
Bon chuť k jídlu.
(6 hodnocení, průměr: 4,33 od 5)
Načítám ...