Okurkový salát s cibulkou a rostlinným olejem na zimu
Velmi chutný as pikantními tóny je salát z okurek konzervovaných na zimu s cibulí a rostlinným olejem. Křupavé okurky s chutí mohou být použity v zimě pro sendviče i sendviče nebo hamburgery.Recept je velmi jednoduchý a rychlý, proto si s přípravou poradí každý. Na slavnostní stůl si můžete dát také svačinu s různými okurkami.
Složení:
- okurky - 0,5 kg.,
- cibule - 1 ks.,
- sůl - 1 lžička,
- cukr - 1 lžička
- rostlinný olej - 80 ml.,
- Ocet - 1 lžíce.
Jak vařit okurkový salát s cibulkou a rostlinným olejem
Připravte si všechny potřebné ingredience ze seznamu. Okurky si vyberou jakoukoli velikost, ale je lepší, když nejsou velké, takže uvnitř nejsou žádná velká semena. Okurky dobře umyjte a vložte do misky, nalijte studenou vodou, nechte stát po dobu 4-5 hodin, během této doby několikrát vyměňte vodu.
Namočené okurky mírně zaschlé, ořízněte ocasy na obou stranách. Nakrájejte okurky na plátky, nejlépe ne příliš široké. Vyčistěte a opláchněte žárovku, usušte, nakrájejte na půl kroužky nebo malé kostky.
Přeneste plátky okurky a cibule do hluboké mísy, v případě potřeby přidejte trochu nakrájeného kopru. Do okurky nalijte rostlinný olej.
Nalijte sůl a cukr. Zamíchejte okurky a trvejte na tom. Po chvíli by do nich měly okurky dát dostatek šťávy.
Nádobky na předlisek sterilizujte, předem je umyjte sódou nebo speciálním detergentem. Naplňte banky okurky, nalijte šťávu, která okurky poskytla. Do sklenice nalijeme ocet. Okurky sterilizujte na pánvi po dobu 25 minut od okamžiku varu.
Hotové okurky dokončte sterilním víčkem a dejte je vzhůru nohama, přikryjte přikrývkou a nechte jeden den osamocený. Po přenesení okurek do úložiště ve sklepě nebo spíži.
Bon chuť!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
