Menu

Recepty 17.01.2024

Zelí dušené s vepřovým masem

zelí dušené s vepřovým masem

Výběr jídla na oběd v obchodě, nenechte si ujít příležitost koupit si hlavu zelí. Z toho můžete vařit cokoli: polévku, náplň na koláče, nebo jen rozdejte zeleninu a rajčatovou šťávu. Dnes připravíme nejen dušené zelí, ale s přidáním vepřového masa pro sytost. K dušení je vhodná jakákoli část vepřového masa. Když je maso s malým množstvím tuku, tuk se roztaví a zelí bude šťavnaté a voňavé.

Příprava zelí dušené s vepřovým masem pochopíte, že je nejen chutné, ale také snadné. Další den můžete nahradit vepřové maso jiným druhem masa, například libovější a dietetičtější. Jako alternativu můžete použít kuřecí filé nebo krůty. V nabídce zapůjčeného masa je maso obvykle vyloučeno a místo toho je snadné brát houby. Chutný a zdravý produkt, jako jsou houby, vám vždy pomůže, když z nějakého důvodu nejíte maso. Nejjednodušší způsob použití žampionů, protože se vždy a všude prodávají. Podívejte se na podrobný lahodný recept s fotografiemi.

Ingredience:

  • bílé zelí - 400 gramů;
  • vepřové maso (buničina) - 300 gramů;
  • cibule - 80 gramů;
  • mrkev - 80 gramů;
  • rostlinný olej - 40 gramů;
  • rajčatová šťáva - 150 gramů;
  • sůl, pepř - podle chuti.

produkty

Jak vařit zelí dušené s vepřovým masem

Vepřová buničina praná a sušená z vody ubrousky. Potom maso nakrájejte na kousky, ale ne velmi jemně.

krájené maso

Smažte vepřové maso s přidáním rostlinného oleje (nejprve nalijte půl porce, a pak přidejte, pokud je to nutné), přiveďte do hnědé kůry, protože maso bude dušené a nebude možné takto pečit. Kousky vepřového masa osolte, podle potřeby pepřte.

smažit vepřové maso

Nakrájejte zelí na proužky a přidejte do masa. Začněte dusit na mírném ohni za občasného míchání. Zelí může být dušené v pánvi s vysokými stranami a v běžném hrnci.

nakrájejte zelí

Zbrousit zbývající zeleninu: cibuli a mrkev. Cibule může být nakrájena na půlky nebo pravidelné kostky. A mrkev, aby se rychle připravila, je lepší otřít strouhadlo.

nakrájejte cibuli a mrkev

Když je zelí lehce kulhavé, přidejte cibuli a mrkev. Varte pod víkem uzavřeným na 15-20 minut. V případě potřeby nalijte trochu oleje a vody.

přidat do zelí

Dušené zelí se zeleninou změklo, nyní je třeba sůl a podle chuti přidat koření, například černý mletý pepř.

dát ven

Přidejte rajčatovou šťávu a znovu vařte asi 10-15 minut. Chuť mít dost.

přidat rajčatovou šťávu

Hotové jídlo se nejlépe podává horké. Zelí a maso by měly být měkké a chutné.

vepřové dušené maso

Zelí podávané ke stolu jako samostatné jídlo, protože maso v něm je již tam. Užijte si jídlo!

vepřové dušené maso

Vytiskněte
1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (4 hodnocení, průměr: 3,50 od 5)
Načítám ...
zelí dušené s vepřovým masemzelí dušené s vepřovým masem

Přečtěte si také

Nejlepší hybridy rajčat s fotografiemi a popisy