Dušený zelí klasický recept

Pokud ve sklenici zůstane nějaké zelí, můžete si připravit vynikající zeleninové jídlo. Dušené zelí je ideální svačina, kterou lze podávat s pokrmy z mastného masa, uzbeckého pilafa nebo s bohatou šurpou. Pokud přidáte uzené klobásy nebo plátky vařených wienerů, - jídlo lze servírovat bez bramborové ozdoby nebo ovesné kaše.

Dušené zelí se může konzumovat během půstu nebo na dietě. Mísa je cenná nejen s minimem kalorií, díky obsahu vlákniny, při pravidelném používání, takové zelí pomáhá mírné čištění krevních cév a odstraňuje cholesterol.

Ideální variantou originálního produktu je použití domácích přípravků, pokud není kysané zelí, lze jej zakoupit v obchodě nebo na trhu. Při výběru okurky dávejte pozor na její vzhled a vůni. Šedá barva, měkká textura - důvod k odmítnutí nákupu. Kysané zelí by mělo být křupavé, slámově zlaté barvy.

Nákup okurek v obchodě, kontrola data exspirace a investice, není nutné kupovat obaly s velkým množstvím okurek. Kromě toho musíte vzít mrkev, cibuli. Aby zelí mělo jemnější chuť, můžete do zadaného objemu rajčatové pasty přidat omáčku nebo kečup z rajčat. Počet a složení koření lze libovolně měnit.

Když použijete hrnec se silnou zdí nebo, pokud někdo přežil, litinový hrnec, ukáže se jídlo neuvěřitelně chutné. Podívejte se tedy na klasický recept vaření s fotografiemi.

Ingredience:

Jak vařit dušené zelí

Vložte zelí do cedníku a nalijte jej do studené vody, abyste odstranili solanku. Poté jemně vytlačte tekutinu a přeneste zelí na pánvi zahřátým slunečnicovým olejem - přibližně stanoveného objemu. Zelí vařte pod víkem za občasného míchání po dobu 20 minut na mírném ohni.

Poté vařte zeleninu na smažení. Cibule vyčistí sušené slupky a jemně naseká. Oloupaná mrkev tře na hrubém struhadle. Zahřejte pánev a přidejte olej - asi 1 polévková lžíce. Nakrájenou cibuli a mrkev. Zelenina a smažte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.

Přidejte rajčatovou pastu.

V případě potřeby přidejte rajskou omáčku. Po 5 minutách dokončete tepelné zpracování zeleninové směsi a zkombinujte ji se zelím. Nalijte do vařené vody.

Sůl hodně.

Dejte bobkový list.

Přidejte cukr a pepř, další koření, jak chcete.

Zelí vaříme 20 minut. Podávejte s vybranou přílohou těstovin, brambor nebo masa.

Bon chuť!