Boršč v kuřecí vývar s čerstvým zelím a nakládanými rajčaty
![boršč](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-13.jpg)
Pravděpodobně je borscht jedním z nejlepších míst v žebříčku populárních prvních kurzů. Připravuje se podle nejrůznějších receptů. Každá hostitelka se zaměřuje na něco ze svého, přidává svou vlastní chuť a konečný výsledek přináší dokonalosti. Tento recept na boršč zahrnuje použití nakládaných rajčat. Tato možnost se vyhne použití octa a získá jídlo s nezbytnou pikantní kyselostí. Konzervovaná rajčata jsou poměrně cenově dostupná, můžete použít domácí výrobky nebo je zakoupit v obchodě. S nimi získáte originální a velmi chutný boršč na kuřecí vývar s čerstvým zelím. Recept z fotografie dokonale vyhovuje těm, kteří milují hustší nasycené jídlo.
Ingredience:
- 3 litry vody;
- 300-400 g kuřecího masa a kostí;
- 0,5 šálku rajčete nebo 70 gramů rajčatové pasty;
- 2 střední řepy;
- 1 střední mrkev;
- 5 středně nebo 10 malých nakládaných rajčat;
- 300–400 gramů zelí;
- 5-6 středně brambor;
- 1 dezertní lžíce s hromadou soli.
![produkty](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-1-650x478.jpg)
Jak vařit polévku v kuřecí vývar
Zadejte třílitrový hrnec vody a položte na sporák. Nechte vodu dusit po dobu 5-10 minut, aby se maximalizovalo množství bublin. Teprve poté do něj ponořte maso a kosti. Tato metoda pomůže zachovat všechny živiny kuře a jídlo bude užitečnější. Maso vařte 20-30 minut.
Poté nastrouhejte řepu a mrkev. Použijte stranu plováku, se kterou jsou otvory co největší.
![nakrájenou mrkev a řepu](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-2-488x650.jpg)
Zahřejte pánev a nasaďte na ni nakrájenou mrkev a řepu. Pánev by měla být suchá. Rajčata ihned nalijte na zeleninu nebo rajčatovou pastu. Dobře promíchejte a nechte dusit.
![dát ven](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-3-650x488.jpg)
Potom nakrájejte cibuli. Přidejte ji do vroucího vývaru.
![nakrájejte cibuli](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-4-650x486.jpg)
Brambory nakrájejte na kostičky. Také ho pošlete do vývaru na maso a cibuli.
![nakrájejte brambory](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-5-650x486.jpg)
Zatímco se cibule a brambory nakrájely na kosti, zelenina v pánvi už byla trochu dušená. K nim by nyní měli přidat nakládaná rajčata, která jsou předem oloupaná a nastrouhaná. Výsledná směs se dobře promíchá a nechá se mírně zahřát, dokud se vlhkost neodpaří.
![přidat rajčata](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-6-650x488.jpg)
Nyní je nutné udělat zelí. Musí to být skartováno. Není nutně velmi malý, střední řez je docela vhodný pro boršč. Zelenina také jde do vývaru.
![řezané zelí](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-7-650x488.jpg)
Připravená řepa a mrkev z pánve by měla být odeslána do vývaru. Celý obsah pánve by měl být dobře promíchán dlouhou lžící.
![dát vývar](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-8-650x486.jpg)
Když boršč s rajčaty vaří, je třeba ji osolit, promíchat a nechat v ohni 15 minut.
![boršč](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-9-650x488.jpg)
Takto je snadné připravit boršč v kuřecím vývaru. Nechte ji stát 15-30 minut a podávejte.
![kuřecí vývar polévka](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-11-650x486.jpg)
Perfektně se kombinuje s tradičními produkty - zakysanou smetanou, sádlem, česnekem, hořčicí, černým chlebem atd. Jedná se o jedinečné jídlo pro ty, kteří nechtějí používat ocet, ale milují bohatého kyselého boršče.
![boršč s kuřecím vývarem s nakládanými rajčaty](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2019/02/borsch-12-650x488.jpg)
Recept s fotografií vám pomůže připravit lahodné jídlo pro vaše blízké. Vařte boršč se zelím a rajčaty s radostí a vychutnejte si nepřekonatelnou chuť