Zelí dušené s mletým masem

Plnění je druhem „kouzelnické hůlky“ v kuchyni. Se skladovaným masem na skladě můžete rychle připravovat kotlety, masové kuličky, masové kuličky, plněné papriky, rohlíky zelí, námořní těstoviny nebo nějaké jiné jídlo. A ještě více, abyste mohli experimentovat a vytvořit tak úspěšné aroma „tandemů“ jako rychlý bigus. Dušené zelí s mletým masem je velmi výhodná verze pokrmu: vaří rychle a nevyžaduje žádné exotické ingredience. Všechno je co nejjednodušší! Podívejte se na lahodný recept s fotografiemi krok za krokem.

Ingredience:

Jak vařit zelí s masem

V našem případě se používá krůtí mleté ​​maso, ale můžete si vzít další: kuře, vepřové maso, hovězí maso, talíř ... Mleté maso se bude vařit stejně rychle, protože se skládá z kousků masa. Položte na oheň rošt, na dno nalijte rostlinný olej. Může být použit jak rafinovaný, tak „vintage“ - se skutečnou vůní slunečnice. Když se tuk zahřívá, nakrájejte cibuli na kostky a vložte tyto kousky do pánve. Dušené zelí se tradičně připravuje s cibulovými polokroužky, protože kusy tohoto tvaru připomínají hlavní komponentu - nasekané zelí. Ale v našem receptu nabízíme více nakrájenou cibuli, aby se kousky více hodily do malých frakcí mletého masa.

Cibule nemusí příliš smažit - maximální průhlednost. Naším cílem je vařit rychlé jídlo, takže výrobky by měly být zasílány na pánvi jeden po druhém. Proto za cibulkou vyčistěte mrkev, nastrouhejte je na hrubé struhadlo a položte je na pánvi. Cibuli promíchejte s mrkví a smažte je dále spolu, bez víka.

Další přísadou je samotná mletina. Rozložte ji na pražení zeleniny a jemně rozdělte lžíci na kousky. Poté vše promíchejte a nechte trochu smažit.

"Základem" tohoto jídla je zelí. Rozstřihněte jej na tenké proužky a odešlete na pánev. Smíchejte s jinými přísadami a misku osolte.

V oddělené nádobě (velký šálek, mísa nebo hluboký talíř) rozpusťte dvě lžíce rajčatové pasty s 200 ml pitné vody. Tuto „rajčatovou omáčku“ nalijte do misky s mísou, promíchejte a přikryjte víčkem. Dušte, dokud se zcela nevaří pod víkem, někdy mísu promíchejte. Pokud se kapalina odpařuje příliš rychle, přidejte více vody (tentokrát bez rajčatové pasty) a oheň zmenšte. Dušení zelí s mletým masem pod víkem bude trvat asi půl hodiny.

Zelí dušené s mletým masem je připraveno! Jedná se o velmi jednoduché jídlo, které nevyžaduje žádné speciální koření a časově náročné. "Na výstupu," dostanete misku, která kombinuje proteinový produkt s vlákninou, a to je velmi cenné ve stravě.

Bon chuť!