Rajčatová polévka s karbanátky a fazolkami
Bohatá, hustá rajčatová polévka s masovými kuličkami a fazolemi z kategorie lehkých rychlých receptů. Abychom ušetřili čas, používáme konzervované fazole ve vlastní šťávě nebo v rajčatech a připravené mleté maso, smíchané s vepřovým, hovězím, kuřecím masem. Čerstvá rajčata v tomto receptu nebudou zapotřebí, do zeleninové smažte přidejte silné rajče - dá polévce bohatou rajčatovou chuť.
Pokud to čas dovolí, můžete vařit kuřecí nebo masový vývar na polévku nebo vařenou fazolovou polévku, namočte ji několik hodin a poté vařte, dokud není připravena. Podívejte se na podrobný recept s fotografiemi.
Ingredience:
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 2 malé hlavy;
- konzervované fazole - 5 lžíce. l;
- hustá rajčatová omáčka - 2-3 lžíce. l;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- mleté maso - 250 g;
- vejce - 1 malá;
- černý pepř - 2 špetky;
- sůl - podle chuti;
- zakysaná smetana - sloužit.
Jak vařit rajčatovou polévku s masovými kuličkami a fazolemi
Zatímco se voda nebo vývar zahřívá k varu, nakrájíme mrkev, brambory a cibuli na rozdrcenou kostku.
Vložte brambory do vroucí vody / vývaru, přidejte trochu soli a počkejte, až se začne vařit. Teplo upravte tak, aby byl var slabý. Nechte vařit, dokud nejsou připraveny / měkké brambory.
Na pánvi s horkým olejem přejděte na průsvitný luk. Přidejte mrkev, přikryjte a na 5 až 7 minut vařte.
Ke změkčené zelenině přidejte silnou rajčatovou omáčku. Smíchejte, mírně zvyšujte oheň a smažte rajče, dopřejte pečeně bohatou kyselou chuť.
Když je zelenina smažená, vařte mleté masové kuličky. Do masa nebo drůbežího masa přidejte mletou cibuli, rozbité vejce, sůl a pepř. Vše pečlivě promíchejte.
Mleté maso tvoří malé kulaté masové kuličky.
Přidejte vývar z rajčat a zeleniny do vývaru s hotovými bramborami.
Uvádění masové kuličky do vroucí polévky. Míchejte tak, aby se nepřilepilo ke dnu, a vařte téměř, dokud nejsou masové kuličky připravené (8-10 minut).
Nalijte konzervované fazole do polévky a nejdříve ji odlijte zpět na síto. Polévku dejte vařit, vařit dalších pět minut a vypnout ji. Nechte polévku na sporáku asi deset minut, aby se naplnila chutí.
Podávejte hustou rajskou polévku horkou. Můžete přidat zakysanou smetanu a pro milovníky kořenitých jídel nabídnout adjiku nebo nakládané chilli papričky.
Bon chuť!
(1 hodnocení, průměr: 4,00 od 5)
Načítám ...