Rychlá a chutná sklizeň zelených rajčat s česnekem a bylinkami

Dopřejte cizinci svačinu zelených rajčat .... Každý bude v rozpacích, protože používání nezralé zeleniny k jídlu (stejně jako ovoce) nebylo myšlenkou v žádné jiné zemi kromě naší. Ale jak je to chutné!

Nezapomeňte vařit zelená rajčata s česnekem a bylinkami. Vybrali jsme pro vás ty nejlepší rychlé recepty.

Nakládaná zelená rajčata (plněná)

Tato rajčata můžete jíst 1,5 týdne po vaření, ale jsou vhodná pro dlouhodobé skladování.

Složení:

• zelená rajčata - 1,5 kg;
• na banda koriandru a petrželky;
• 300 - 500 g pepře;
• 100 gramů loupaného česneku;
• 2 polévkové lžíce soli.

Vaření:

Zelenina nakrájená na polovinu nebo na čtyři. Připravte si zeleninu, papriku, česnek a sůl v mlýnku na maso nebo pomocí nádivky z mixéru. Sjednotit s tím ovoce. Vložte ovoce do sklenice nebo nádoby. Zavřete víko, nechte jej 1,5 týdne. Po jídle.

Marinovaná plněná rajčata

Tato svačina je připravena za méně než jeden den, ale není vhodná pro dlouhodobé skladování.

Složení:

• malá zelená rajčata - 3 kg;
• 120-150 gramů česneku;
• banda kopru, petrželky nebo koriandru (můžete použít polovinu obou);
• 80 gramů soli a cukru;
• 2 litry vody;
• 120 ml 9% octa.

Vaření:

Jemně nasekejte česnek a zelení. Zelenina se umývala, sušila a ve středu vrubovala. Plňte je nádivkou. Vložte misku nebo hrnec. Připravte marinádu z vody, soli, cukru a octa. Vařící nalijte plněné ovoce. Zakryjte víčkem, nechte vychladnout 3-4 hodiny, potom vložte do chladničky na 17-20 hodin.

Pikantní svačina

Složení:

• zelená rajčata - 4,% kg;
• na spoustu kopru a petrželky;
• 5-7 papriky;
• 3 polévkové lžíce mletého zázvoru;
• 200 gramů loupaného česneku;
• 5 litrů vody;
• 130 g soli;
• 180 gramů cukru;
• 230 gramů octa.

Vaření:

Zelenina je uprostřed. Jemně nasekejte zelení, česnek, chilli papričku, přidejte zázvor. Tato směs může být připravena v mlýnku na maso, ale když jsou kousky větší, je to chutnější.

Plněné ovoce, vložené do sklenic nebo plastových lahví. Připravte okurku z vody, cukru, soli a octa. Přiveďte k varu. Když je trochu v pohodě, nalijte rajčata, zabalte je do přikrývky. Nechte působit 24 hodin. Poté můžete ochutnat.

Zelená rajčata s česnekem a bylinkami - skvělá svačina. Můžete je vložit do brambor, kaše a dalších příloh. A již na prázdninovém stole budou nejoblíbenější a v každém ročním období.