Popis a popis nejlepších odrůd feferonky

Ve volné přírodě tento druh papriky roste v jižní i střední Americe. Říká se tomu jinak: horké, kořeněné, chilli, hořké, ale to nemění podstatu, mluvíme o jedné rostlině.

V oddílech ovocných lusků i v semenech je obsažen alkaloidní kapsaicin, který jim dává ostrost. Papriky se používají při vaření, je také jednou ze složek různých receptů tradiční medicíny.

Popis a vlastnosti feferonky

Rostlina je malý keř, jehož výška se pohybuje od 25 do 50-60 cm. Keře se obvykle větví dobře, listnatost je dobrá. Listové listy jsou protáhlé, barva je jasně zelená. Pokud jde o velikost a tvar ovoce, jakož i stupeň jejich ostrosti, barevné schéma, je zde celá škála!

Paprika může mít lusky dlouhé, úzké, široké, ve formě baterek, kužely, kostky, bobule. Během období technické zralosti mají plody různé odstíny zelené, ale když dosáhnou biologické zralosti, papriky jsou:

•         červená
•         žlutá;
•         oranžová
•         fialová
•         krém.

Plody se vyznačují vůní i štiplavostí, která se měří na speciální stupnici Scovilla. A existuje velké množství odrůd, stejně jako odrůd, včetně pimento, chipotle, jalapeno, serrano, habanero, jamajský a mnoho dalších.

Vlastnosti

Plody feferonky se odstraňují nejen ve zralé formě (po dosažení barevné charakteristiky odrůdy a typu), ale také se zelenými lusky. Ovoce obsahuje rekordní množství vitamínů A a C, jakož i karoten, různé éterické oleje, kyseliny. Kapsaicin pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu a také velmi silně odolává rakovinným buňkám. Pepř je užitečný pro posílení zdraví mužů, pomáhá při nervových poruchách, kromě toho mají endorfiny v něm obsažené pozitivní vliv na náladu

Mnoho kulinářských pokrmů, stejně jako okurky, okurky je obtížné si představit bez použití lusků pepře. Především se tento pepř používá v pokrmech jihoamerické kuchyně, kde bez něj nelze ochutnat koření, přílohy a různé omáčky. V legendární tabasco omáčce a kari koření jsou vždy lusky feferonky.

Zelenina se doporučuje pro hubnutí, ale pouze pokud neexistují žádné problémy se srdcem, žaludkem, ledvinami. V každém případě si musíte pamatovat na opatření a nespotřebovat pepř ve velkém množství.

Tuto kulturu jsme vždy pěstovali na jihu země (v době, kdy byl SSSR stále na místě), ale v severnějších regionech takové příležitosti nebyly kvůli klima možné. Je pravda, že mnoho vysazených hořkých paprik podrozměrných v domácích květináčích pak použilo jako koření. V současné době bylo chováno velké množství různých odrůd této zeleniny, takže zahradníci mají možnost pěstovat pepř v různých oblastech.

Výběr odrůd je velký, v naší recenzi jsou prezentovány nejoblíbenější a osvědčené feferonky.

Odrůdy feferonky

Stejně jako mnoho jiných zástupců velké čeledi nočních má i tato plodina různé datumy zrání. Při výběru pepře je třeba vzít v úvahu vegetační období odrůdy, stupeň závažnosti, výšku rostliny.

Kytice Východu

Chuť plodů tohoto plodného hybridu je skutečně neobvyklou kompozicí, kde se kombinují ostré a sladké tóny. Tato odrůda je v polovině sezóny, sklizeň prvních zelených lusků bude trvat asi 115 dní.

Výška keře ve skleníku může dosáhnout až 1 metr. Ovoce - úzké šišky, při plném zrání - jasně červená. Průměrná hmotnost lusků je asi 100 až 130 gramů. Hybridní kytice Východu se vyznačuje produktivitou (až 5 kg na metr čtvereční), dlouhým plodným obdobím.

Vizier

Neobvyklé plody chalmoidní formy vás překvapí řadou feferonky Vizier. Pozdní odrůda (plodnice se objevuje po 150 dnech), plody se odstraňují na konci srpna, takže to musí být zohledněno při výsadbě.

Keř roste na metr, rostlina je kompaktní. Zajímavé jsou plody Viziera podobné tvaru muslimského turbanu. Během období technické zralosti mají „turban“ světle zelenou barvu, když jsou zralé a jsou šarlatové. Jejich hmotnost je asi 23-30 gramů.

Chuť je středně ostrá, dužina pepře je velmi šťavnatá, aromatická. Ovoce se široce používá k uchování, solení, vaření papriky. Z jednoho čtverečního metru odstraňte až 3 kg ovoce. Odrůda se vyznačuje vysokou komerční kvalitou ovoce, odolností vůči chorobám.

Gorgone

Tato odrůda papriky vás nejen potěší vynikající sklizní paprik, ale může se stát skutečnou ozdobou i při pěstování doma.

Rostlina není příliš vysoká, až 60 cm vysoká, velmi kompaktní. Ovoce - protáhlé kužely o hmotnosti až 20-25 gramů. Chuť paprik je velmi pálivá.

Pokud jde o zrání, tato odrůda je brzy a po 95–105 dnech můžete odstranit první lusky. Produktivita Gorgonu je vysoká, zatímco odrůda se také vyznačuje dlouhým plodením. Ozdobné vlastnosti rostliny jsou také nádherné, zatímco odrůda Gorgon roste dobře jak ve filmových sklenících a na balkoně, tak i na otevřeném terénu.

Za tchýně

Tato úžasná odrůda feferonky pod barevným názvem Pro tchánku bude vyžadovat minimální péči od vás. Roste malý, pouze do 50-60 cm, takže nevyžaduje podvazek, formaci.

Odrůda: nenáročnost, vynikající produktivita. Plody jsou protáhlé, kuželovitého tvaru, až do délky 10-13 cm. Hmotnost lusků je v průměru asi 55-60 gramů. Buničina je šťavnatá, chuť hoří pikantními tóny. Tato odrůda má velmi silné aroma. Používá se při vaření, k uchování různých přípravků.

Podle splatnosti - brzy, až 110-115 dní.

Medúzy

Zajímavá odrůda Medusa, jejíž plody vyrůstají, překvapí jasná barva lusků a její výtěžnost. Keř je velmi kompaktní, až 20-25 cm vysoký, takže je skvělý pro pěstování v květináčích.

Funkce odrůdy: náročná na osvětlení, výživu. Plody jsou úzké, kuželovité lusky, ve stavu technické zralosti - krémová, nažloutlá, oranžová, v biologické - jasná šarlatová.

Chuť ovoce je velmi pálivá, hořká. Co se týče zrání, Medusa je brzy pepř, po 100 dnech můžete sklízet první plody.

Blesk bílý

Brzy zralá odrůda feferonky Lightning white lze pěstovat v útulcích, na otevřených hřebenech. Výška keře je až 1,2 metru, rostliny jsou rozprostřené, listnaté.

Plody zajímavé krémové barvy (v biologické zralosti), v období zrání jsou lusky bílé barvy. Lusky váží asi 100 - 110 gramů, stěny jsou šťavnaté až do tloušťky 5 mm.

Chuť plodů této odrůdy je neobvyklá - sladká, s příměsí kořeněných tónu.Odrůda: vysoké procento cukrů.

Doba zrání je 105 dní, současně se na jednom keři bílého blesku vytvoří až 18–20 plodů. Lusky jsou vhodné k přípravě různých salátů, koření, dobře suší a mrazí.

Blesk červená

Brzy hybridní Lightning red tvoří první plody již po 95 dnech od vzniku. Rostlina je silná, energická, vysoká až 115 - 120 cm. Papriky jsou úzké kuželové lusky s vnitřní masitou přepážkou. Je to ona, která dává pepři ostrost.

Hmotnost tobolek Lightning je asi 100 - 130 gramů. Barva během zrání je jasně červená, ve stavu technické zralosti - oranžová.

Hybrid se vyznačuje vynikajícím výnosem, navíc je málo ovlivněn chorobami, rezistentními na nepříznivé podmínky. Hybridní blesk červený nesnižuje produktivitu, pokud je pěstován na otevřených hřebenech, nenáročný.

Blesk černý

„Společníkem“ předchozího hybridu, ale pouze v jiné barevné verzi, je hybridní Lightning black F1. Jedná se o středně horkou papriku středně rychlého zrání (110–112 dní), plodnou, nenáročnou.

Rostlina je silná, do výšky - do 70-80 cm. Plody jsou dlouhé a úzké lusky s ostrou kořenitou chutí. Hmotnost ovoce - asi 120 gramů, lusky jsou hladké, lesklé, černé

Hodnota hybridu je jeho vynikající výtěžnost a odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Se správnou péčí přinese ovoce až do pádu. Plody jsou skvělé pro různé marinády, konzervaci, koření.

Superchill

Superchilli - ranní hybrid pálivé papriky, začíná přinášet ovoce za 70–80 dní. Pouzdra jsou velmi kompaktní, vysoká asi půl met Ovoce jsou špičaté kužely vyrůstající. Barva kůže nezralých paprik je světle zelená, a poté, co zraje, změní barvu na oranžovou a poté jasně červenou.

Lusky dorůstají až 20–25 gramů. Chuť je pikantní, s příjemnou pikantní paprikou. Tento hybrid je ideální pro pěstování v interiéru: na lodžii, balkon.

Oheň dívku

Název odrůdy hovoří samo za sebe - lusky tohoto „ohnivého“ pepře jsou velmi ostré, hořící. Keř se velmi šíří, dorůstá do 120 - 140 cm, ale nemusí být tvarován. Svislé plody mají tvar kužele, podle hmotnosti - malé, do 3 až 3,5 gramů. Nezralé papriky mají zelenou barvu, ve stavu biologické zralosti získávají bohatou červenou barvu.

Odrůda je zapsána ve Státním registru Ruské federace, doporučuje se k pěstování v různých regionech. Používá se při vaření, pro koření, pro přípravu horkého prášku.

Dvojitá hojnost

Nenápadná rozmanitost feferonky Dvojitá hojnost se vyznačuje vysokou produktivitou, odolností vůči extrémním teplotám.

Rostlina má obvykle výšku asi 70-80 cm, silnou, vysokou. Ovoce - trupovité lusky o hmotnosti až 70–80 gramů. Doporučuje se pěstovat ve sklenících, protože keř tvoří až pět vrstev ovoce. Z jedné rostliny lze vyjmout 30-40 lusků. Plody jsou masité, se silnými stěnami, chuť je ostrá.

Používá se na vaření koření, konzervace i čerstvé. V sušené formě si zachovává všechny své vlastnosti až do těchto let. Podle vegetačního období - raná odrůda (až 110 dní).

Hořící kytice

Odrůda tohoto pepře je součástí státního registru Ruské federace. Vyšší výnosy se dosahují pěstováním ve sklenících.

Keř je malý, až 45 cm vysoký, svislý, listnatý. Lusky o hmotnosti až 2–3 gramy eushanizují keř během období ovocného plodu.

Tvar ovoce má podobu kužele, lusky jsou velmi krásné, lesklé. Barva zralých plodů je tmavě červená. Chuť této papriky je velmi ostrá, používá se při konzervování, pro přípravu koření, při vaření.

Čínský oheň

Sklizeň hybridního čínského ohně je spousta paprik na jednom keři. Samotné rostliny jsou malé, asi půl metru vysoké, ale rozlévající se. Plody jsou dlouhé zakřivené lusky, při plném zrání získávají tmavě červenou barvu.

Hmotnost lusků je až 70-75 gramů, chuť je kořenitá a pálivá.První lusky (stále zelené, ale již narostlé na správnou velikost) lze odstranit po 110–115 dnech. Ovoce se používá jak čerstvé, tak pro sušení. Jsou vhodné pro vaření široké škály koření, dobré v konzervaci.

Trinidad malá třešnička

Plody tohoto druhu pepře se zcela liší od dlouhých lusků, které jsou každému známé, protože jejich tvar připomíná velké bobule. Odrůda dozrává za 80-90 dní, na každém keři se vytvoří velké množství ovoce.

Rostlina je silná, silná, vysoká až 80-90 cm. Papriky jsou malé, v průměru nejvýše 3 cm, barva je oranžová a červená. Odrůda: pálení ovoce s výraznou třešňovou chutí. Pepř Trinidad Small Cherry je velmi dekorativní, vypadá elegantně a jasně.

Indický slon

Odrůda středního zrání (zrání ovoce po 115 dnech) se vyznačuje kompaktními keři a vynikajícím výnosem. Rostlina dosahuje výšky 70 cm, dobře listová. Tento pepř dobře snáší sucho, ale na osvětlení je velmi náročný.

Možná vás bude zajímat:

Jak si vyrobím semena z obchodu Sweet PeppersNejlepší odrůdy velkých silnostěnných paprik pro otevřené terény a skleníkyČervený pepř (sladký, horký, mletý) - kalorie na 100 gramů

Plody jsou dlouhé úzké lusky, v technické zralosti zelené, v biologické zralosti jejich barva jasně červená. Z hlediska produktivity si indický slon zaslouží jen lichotivé recenze, s jedním metr čtvereční můžete sbírat až 3,5 kg.

Chuť ovoce je poloostrá, stěny mají tloušťku až 2 až 2,5 mm. Lusky o hmotnosti asi 20-25 gramů se používají pro marinády, stejně jako čerstvé.

Zázrak moskevského regionu

Vysoká odrůda Zázrak moskevského regionu se vyznačuje zajímavými plody, které se na větvích vytvářejí jednotně. Výška rostliny - až 100 - 120 cm, málo listů.

Plody jsou svislé, kuželové lusky, lesklé, krásné. Před úplným zráním je zbarvena nažloutlá, během období biologické zralosti, kdy je paprika zcela zralá, zčervená. Hmotnost lusků s mírně ostrou chutí je asi 40-50 gramů. Plody mají příjemnou kořenitou vůni.

Odrůda: vysoká sada ovoce, produktivita. Odrůda moskevského regionu Miracle se osvědčila při pěstování v oblastech rizikového zemědělství. Ovoce je vhodné pro konzervování, saláty, různé koření.

Jalapenos

Jalapenoova feferonka je známa mnoha zahrádkářům a do horkých Mexiků přišel do naší zeměpisné šířky. Bez tobolek je těžké si představit mnoho mexických pokrmů.

Rostlina je středně vysoká, vysoce listová. Papriky - lusky do délky 7-10 cm, chuť - pálení za horka.

Tato odrůda je překvapivě sklizena ve stavu technické zralosti, to znamená, že plody jsou zelené barvy. Červené papriky jsou považovány za méně kvalitní a v samotném Mexiku se zelené lusky vyvážejí. Plody se vyznačují šťavnatou a hustou stěnou.

Habanero tobago koření

Velmi produktivní odrůda feferonky, charakterizovaná ovocem s velmi pálivou chutí. Na rostlině dozrává až 1000 malých lusků různých odstínů. Hmotnost každého z nich nepřesahuje 15 gramů.

Plody koření Habanero Tobago mají příjemnou vůni ovoce, šťavnaté, s kořenitou notou. Zajímavá slupka ovoce, která připomíná stlačený materiál. Barva lusků může být červená, hnědá, zelená, žlutá, krémově bílá.

Vlastí této odrůdy jsou ostrovy v Karibiku.

Výročí

Nenápadná paleta feferonky od chovatelů VNIISSOK vytváří lusky, které mají sladko-kořenitou chuť.

Rostlina je poměrně silná, s výškou 1,2 až 1,3 metru, takže podvazky a podpěry jsou rozhodně nutné. Pro dosažení vysokých výnosů se doporučuje vytvořit keř ve dvou stoncích.

Ovoce - protáhlé kužely, lusky, o hmotnosti asi 25-30 gramů.

V biologické zralosti jsou plody jasně červené, ale mohou být odstraněny ještě dříve, stále zelené. Papriky dozrávají asi 95 - 100 dní.

Adjika

Středně raná odrůda vhodná pro pěstování na postelích, ale lepší a lepší výsledky budou pod přístřeškem. Rostlina je vysoká, ale hustá, hustá, proto nepotřebuje podvazky. Papriky nasycené červené barvy mají kónický tvar, hmotnost podlouhlých lusků je 80-90 gramů. Buničina se ve své struktuře podobá buničině odrůd sladké papriky. Chuť je kořenitá.

Tato odrůda se široce používá jako koření a kořenící do polévek, hlavních jídel. Pepř Adjika je vhodný pro konzervaci, marinády.

Odrůdy žlutého ovoce

Rostou se zahradníci a odrůdy se žlutým ovocem, což je pro mnohé velmi neobvyklé. Přesto je feferonka více spojována s červenou.

Maďarská žlutá

Na malém keři maďarské žluté odrůdy dozrálo mnoho zvadlých lusků o hmotnosti až 25 gramů. Jedná se o ranou odrůdu, uplyne asi 90 dní před sklizní prvních plodů.

Rostlina je kompaktní, průměrná výška je 40-50 cm. Ovoce je kuželovité, během zrání - jasně žluté, zcela zrající lusky získají načervenalý odstín. Chuť je kořenitá, s trochou sladkosti, vůně.

Používá se k uchování, marinády i při přípravě různých pokrmů. Charakteristickým rysem maďarské žluté odrůdy je její odolnost proti mírnému chladu.

Jamajská žlutá

Raná zralá a produktivní odrůda feferonky má velmi zajímavé plody podobné malým zvonkům. Zbarvení je žluté, kůže s leskem. Plody se silnými stěnami váží až 25 gramů.

Vlasti odrůdy je Jamajka, je to tento pepř, který se zde používá k přípravě slavného koření Jerk. Chuť a vůně - klasická feferonka.

Rostlina dosahuje výšky 70 cm, roste dobře v květináčích a nádobách. První plody lze odstranit po 80–90 dnech.

Přes svůj jižní původ tato odrůda úspěšně roste ve sklenících v mnoha regionech Ruské federace.

Odrůda solení

K solení se používají různé druhy feferonky, ale tradičně se předpokládá, že odrůda Tsitsak je stále nejlepší. V arménské kuchyni existuje takové národní jídlo a na počest této odrůdy dostala takové jméno.

Tsitsak

Patří k národním výběrovým paprikám, v Arménii v Gruzii je velmi běžné. Dnes se pěstuje v mnoha regionech Ruska, na podzim vytváří polotovary s masitým, ostře sladkým ovocem.

Rostlina má robustní stopku, středně listovou. Výška je obvykle 60-70 cm. Odrůda Tsitsak je plodná, nenáročná na osvětlení, ale stále dává nejlepší výsledky ve slunných oblastech. Plody jsou špičaté lusky, asi 20-22 cm dlouhé, v technické zralosti s bledě zelenou barvou kůže, biologicky červené.

Lusky se vyznačují masitým masem, středně ostrou chutí, je cítit slabě nasládlá nota.

Použití: okurky, marinády, také tento pepř je chutný ve fermentované formě.

Malé papriky

Populární jsou nízko rostoucí papriky, které lze současně použít k dekoraci místnosti (například v kuchyni).

Indické léto

Odrůda Summern Summer je krásná a neobvyklá, jejíž výška keře dosahuje pouze 20 cm. Rostlina se rozrůstá a má velké množství listů. Plody mají tvar kuliček, v biologické zralosti získávají jasně červenou barvu. Chuť je kořenitá se silnou vůní pepře.

Během zrání vypadá rostlina velmi působivě, protože na keři rostou plody různých barev - krémová, oranžová, červená (odstín závisí na stupni zralosti pepře). Pepř indické léto je jednou z nejlepších odrůd pro vnitřní pěstování po celý rok. Liší se v prodlouženém plodení, vynikající produktivita.

Coral

Papriky „drobky“ zahrnují odrůdu Coral, jejíž keř roste až do výšky 30-40 cm. Rostlina navzdory své miniaturní velikosti vytváří velké množství kulovitého ovoce.

Hmotnost ovoce je až 20 gramů, průměr je asi 2-3 cm.Nezralé papriky mají tmavě zelenou barvu, během biologické zralosti - červené. Chuť je pikantní, kořenitá. Keř je velmi dekorativní, roste dobře na postelích, v přístřešcích i doma jako v květináči. Vhodné pro koření, marinády, konzervaci.

Hořký pepř

Další odrůdou kultury jsou odrůdy, jejichž plody kombinují ostrost a sladkost. Tyto papriky se používají jako koření a v sušené mleté ​​formě.

Chilské teplo

Pouze sto dní bude třeba čekat na sklizeň kořeněně sladkého ovoce odrůdy chilského tepla. Roste dobře ve sklenících, v postelích, s dobrou a náležitou péčí, díky vynikající sklizni.

Jeho plody mají klasický kuželový tvar, jasně červený, s lesklým povrchem. Délka lusků je asi 20 cm. Chuť ovoce je výrazná kořenitá se sladkými tóny.

Sloní kmen

Chovatelé maikopů byli vyšlechtěni celou řadu chilli papriček Elephant. Pokud jde o zrání - jedná se o pepř v polovině sezóny, než odstraní první plody, trvá až 140 dní. Lusky na keři jsou visící, dlouhé, lehce zakřivené. Jejich hmotnost je malá, pouze 15-20 gramů.

Mají velmi příjemnou kořenitou chuť. Zbarvení - krémová nazelenalá, když je plně zralá - jasná šarlatová. Odrůda je velmi produktivní a zároveň odolná vůči povětrnostním extrémům.

Koruna

Tato odrůda pepře dostala jméno díky neobvyklému tvaru ovoce, připomínajícímu korunu. Jejich barva je karmínově červená, v technické zralosti - tmavě zelená. Plody jsou malé, zaoblené. Na keři obvykle dozrává až 30-45 plodů.

Podle chuti - mírně ostré, s velmi příjemnou ovocnou vůní. Keře rostou na 1-1,2 metru, pěstování uvnitř je povoleno (v květináčích, nádobách).

Zvláštnost odrůdy Corona: její plody mají nejvyšší stupeň závažnosti v nezralém stavu, po dosažení biologické zralosti získají maso a stěny výraznou sladkou chuť a hořkost zmizí.

Fialová známka

Mezi neobvyklé odrůdy patří papriky s plody černé nebo fialové barvy.

Fialová kulka

Keř této odrůdy dosahuje výšky asi 60 cm. Rostlina je velmi kompaktní, což umožňuje pěstování doma v květináčích. Listy jsou malé, zelené s fialovým nádechem.

Ovoce - protáhlé papriky ve tvaru kulky, vyrůstají v malých skupinách na keři. Kůže je hustá, se silným leskem. Ve stavu technické zralosti mají „kulky“ fialovou barvu, po úplném zrání zčervenají.

Hmotnost plodu je malá, asi 4-5 gramů. Buničina je velmi ostrá. Keř této odrůdy vypadá neobvykle elegantně, lze jej použít jako ozdobnou kultu

Recenze

Victoria, Omsk

Každý rok pěstuji papriky jalapeno. Jeho keře nejsou příliš velké, nezabírají mnoho místa. Výnos pro moji zónu je, myslím, velmi dobrý. Štípnu rostliny, jinak plody na keře nezrají. Pokud jsou plody přezrálé, mohou se na kůži objevit praskliny. Chuť je ostrá, tam je trochu sladkosti, velmi voňavé.

Lily, Ufa

Mám malý spiknutí, není místo pro feferonku (nemůžu ji zasadit vedle sladké). Proto ji pěstuji doma, vždy si vyberu odrůdu Adzhika. Je velmi produktivní, do 8. července mi dal 20 tobolek. Vysušil jsem je, pak rozemel na prášek a na koření. Vybaven paprikou všech příbuzných. Skvělé pro všechna masová jídla v zimě. Pepř je mírně kořenitý, příjemný a voňavý.