Red Tomato Jam
Pokud máte rádi kulinářské experimenty a rádi překvapíte své blízké a hosty, napište si do notebooku recept na červené rajské marmelády. To je opravdu něco nového.
Když se podíváte na fotku, nikdy bych si nemyslel, že je to sladký kousek. Rajčatový džem je velmi neobvyklý a chutný. To je vařené s přídavkem citronu, a to dává příjemnou citrusovou poznámku. Tuto originální pochoutku je možné jíst s čajem, kávou, rozetřenou na bohatých produktech. Z rajčatového džemu budou všichni potěšeni: děti i dospělí. A když se naučí hlavní tajemství tohoto kulinářského potěšení, budou mírně šokováni.
Ingredience pro rajčatový džem:
- rajčata - 1500 g;
- citron - 1 ks;
- granulovaný cukr - 800 g
Jak vyrobit červené rajče jam
Můj citron a odstranit tenkou vrstvu kůry. Děláme to opatrně, aby nedošlo k odstranění bílé kůže kůrou, což způsobuje hořkost. Nyní vymačkáme šťávu (s dužinou), extrahujeme kosti tak, aby se nedostaly do budoucí jam.
Opláchněte rajčata a nakrájejte na náhodné kousky.
Citronovou šťávu smícháme s dužinou a kůrkou s plátky rajčat a nalijeme sem 800 gramů cukru.
Budoucí džem smícháme tak, aby byl cukr rovnoměrně distribuován.
Tuto pochoutku vaříme třemi způsoby:
1. etapa - uvařte jam a nechte půl hodiny;
2. stupeň - znovu vařte rajčatový džem a znovu vychladněte;
3. stupeň - vařte rajčatový džem půl hodiny při nízkém ohni. Míchejte pravidelně.
Skleněné nádoby myjeme jedlou sodu a pohodlně je odesíláme na sterilizaci. To lze provést v páru, v mikrovlnné troubě nebo troubě. Kryty vaří několik minut ve vodě. Nalijte horký voňavý džem do čistých a sušených sklenic. Korkujeme speciálními kryty. V převrácené a zabalené formě necháváme naše mezery vychladnout.
Sladký rajský džem je připraven.
Experimentujte, protože právě během experimentu se může zrodit skutečné gastronomické mistrovské dílo.
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
