Denní zelí v plechovce
Dnes vám chci nabídnout recept na velmi chutné nakládané zelí. Tento předkrm se nazývá denní zelí ve sklenici. Tento recept osloví mnoho, protože zelí je připraveno poměrně rychle a výsledek je vynikající. Pro přípravu denního zelí v bance bude potřebovat minimum přísad, s nejdostupnějšími a levnými. Tento salát je ideálně kombinován s vařenými nebo pečenými bramborami a perfektně se hodí k masu nebo rybím pokrmům. Před podáváním může být zelí ochuceno rostlinným nebo olivovým olejem a přidat trochu čerstvé, voňavé zelené nebo cibule. Podívejte se na náš podrobný recept s fotografiemi.
Ingredience:
- bílé zelí - 500 g;
- mrkev - 1 ks;
- sůl - 1 lžíce. l.;
- cukr - 0,5 lžíce. l.;
- voda - 500 ml;
- nové koření - 3 hrách;
- bobkový list - 2 ks;
- ocet 9% - 3 lžíce. l
Jak vařit denní zelí ve sklenici
Připravíme všechny potřebné ingredience. Zelí vybrat čerstvé, husté, šťavnaté. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Odstraňte vrchní listy ze zelí, nakrájejte je na polovinu a nakrájejte na malé proužky.
Mrkev čistíme, dobře ji umýváme pod vodou, třít je na středním struhadle a přidáme do zelí.
Vezmeme sklenici, nalijeme vroucí vodou a do ní natáhneme půlku zelí s mrkví a pevně ji stlačíme. Přidejte bobkový list.
Dochuťte zbývající polovinu zeleniny a přidejte pár lusků.
Nyní pokračujte v přípravě marinády. Nalijte vodu do hrnce, přidejte všechna koření, dobře promíchejte, pár minut vařte, nechte mírně vychladnout a filtrujte marinádu. Naplňte zelí marinádou a nechte ji na jeden den.
Denní zelí v plechovce je připraveno. Sloučte marinádu, položte zelí na talíř, přidejte trochu rostlinného oleje a podávejte ke stolu.
Bon chuť!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
