Rajčatové polotovary, Recepty 17.07.2018

Sladká rajčata s velmi chutnou okurkou na zimu

Moje přítelkyně nemá rád solená rajčata, je také sladký zub. A hlavně pro ni zavřu několik sklenic sladkých rajčat s velmi chutnou okurkou na zimu. Obstarávání je dlouhý proces a trvá téměř všechna roční období, protože začíná brzy na jaře a končí na konci podzimu, kdy se v zahradách sbírají dýně a poslední zelená rajčata.

V polovině léta můžete bezpečně svinovat okurky a rajčata na zimu. Vařím je různými způsoby, ale dnes jsem se s vámi rozhodl podělit se o jednoduchý, ale chutný recept na sladká rajčata.

Požadované výrobky na 1 litr vody:

1,5 kg rajče,
3-4 sladká jablka
6 tabulek. l cukr,
1 tabulky. l sůl,
3-4 stroužky česneku,
ochutnat koprové deštníky,
6-8 kusů pepře,
3-4 kusy bobkový list
1 tabulky. l 9% ocet.

Jak vařit sladká rajčata s velmi chutnou okurkou na zimu

Před napařením mohu umýt sklenici přidáním malé sody do vody. Pak několik plechovek opláchněte tekoucí vodou. Skleněné nádoby zavařené 8-10 minut, takže připravujeme kontejnery na zimní polotovary. Je módní péct plechovky v troubě, ale nejčastěji jsem duši nad rychlovarnou konvicí, což je pro mě pohodlnější, protože velké plechovky se do trouby vždy dobře nehodí.

Banky se ochladily a my je otočili, dali stroužky česneku, bobkové listy, deštník kopru a černé pepře na dno loupaného česneku. Nepřekračujte kopr, jinak to bude hořká rajčata, jeden deštník stačí na 1 litr marinády a vody.

Umytá rajčata se ukládají do sklenic a prostor mezi nimi je vyplněn plátky jablek. Dají marinádě a rajčatům zvláštní chuť, ochutnají trochu sladkosti.

Cook marináda: nalijte vroucí vodu, sůl, granulovaný cukr. Lžíce se míchá, dokud se nerozpustí, je to vteřina. Potom nalijte ocet a okamžitě vypněte oheň. Marináda je připravená, je sladká a chutná. Marináda se pohodlně vaří ve velké míse nebo pánev, takže se nic nerozlije. Toto množství cukru vás nenechá zmást, nebude to silně pociťováno. Jen rajčata budou chutnat příjemně a mnozí to budou mít rádi. Ocet a sůl neutralizují velké množství cukru.

Rajčata v plechovkách jsou naplněna lahodnou marinádou, srolovaná přikrývkami a přikrývkou. Chcete-li zkontrolovat, zda jsou víka pevně zavřena, jednoduše otočte plechovky vzhůru nohama, začněte tak, aby stály a chlazily, pak bude vše jasné a viditelné. V zimě budou tato rajčata jako první létat na stole, zejména ženská polovina u stolu je miluje. Rajčata jsou sladká, mají bohatou chuť a velmi voňavá. Bon Appetite!

Vytiskněte

(13 hodnocení, průměr: 4,00 od 5)

Načítám ...