Recept na domácí, chutné zelí
Kdo se může vzdát domácího zelí? Připravili jsme pro vás recept na velmi chutné zelí, které se doma snadno vaří. Existuje několik tipů pro výběr zelí: zelenina musí být zralá, to znamená, že není brzy. Husté bílé zelí je skvělé pro kváskání. V období podzim-zima, kdy se prodávají zralé odrůdy zelí, je snadné koupit vhodný exemplář. Pro zelí bude potřebovat minimální sadu produktů, stejně jako koření. Kromě hlavy zelí si vezměte sůl, cukr a sladkou mrkev, díky které bude předkrm ještě chutnější a chutnější. Podívejte se na podrobný recept s fotografiemi.
Ingredience:
- bílé zelí - 500 gramů;
- sůl, kámen - 1 stůl. l žádné diapozitivy;
- granulovaný cukr - 0,5 tabulky. l.;
- mrkev - 1 ks.
Jak vařit chutné zelí
Odstraňte vrchní listy ze zelí, proto oloupejte zeleninu. Navíc můžete opláchnout vodou, ale to je volitelné. Nakrájejte zelí: buď ostrým nožem nebo strouhankou. Měl by vyrábět jemné žetony.
Oloupejte a opláchněte mrkev: nastrouhejte zeleninu na hrubém struhadle.
Smíchejte v misce, která je hlubší, veškerá zelenina - mrkev a zelí. Opatrně si promněte ruce, jak je potřeba, vytvořte trochu šťávy. Zelí bude měkké a mrkev rozdá jeho nasládlou chuť.
Nalijte sůl s cukrem a nadále hněte rukama. Je důležité provést tento postup rukama, aby byl zelí a mrkev dokonale změkčeny. Pokud něco může nosit kulinářské rukavice.
Tamper kapusta ve sklenicích, můžete okamžitě v několika sklenicích, ne-li velké. Je vhodné uchovávat zelí v malém kontejneru a jíst v porcích, aniž by bylo nutné otevírat jiné plechovky. Zelí nechte celý den na stole pokryté gázovým hadříkem. Zelí propíchněte dřevěným špízem, uvolní se oxid uhličitý a také se odstraní pěna, která se vytvořila. Poté banky uspořádejte v chladničce na dva nebo tři dny a utáhněte obvyklé kryty.
Připravený zelí lze podávat u stolu. Pokud je to žádoucí, nalijte na voňavý tržní olej. Užijte si jídlo!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
