Rajčata v želé na zimu, úžasné!
Rajčata, nakládaná v želatině na zimu - elegantní a originální příprava na zimu. S pomocí receptury s fotografií připravíte nejen slavnostní a elegantní, ale také neuvěřitelně chutné občerstvení, jen báječné prsty.
Toto občerstvení je vhodné pro jakékoli jídlo a můžete si ho užít bez jakéhokoli druhu. Před jídlem se doporučuje uchovávat konzervaci v chladničce několik hodin. Pak solanka zcela ztvrdne a promění se ve skutečnou chutnou zeleninovou želé.
Složení (ukáže se plná litr rajčat):
- rajčata - asi 700 g.,
- sladká paprika - 0,5 ks.,
- cibule - 1 ks.,
- želatina - 1 lžíce. l.,
- voda - 1000 ml.,
- cukr - 2 lžíce. l.,
- velká kuchyňská sůl - 1 lžíce. l.,
- bobkový list - 1 ks.,
- hrášek pepř - 2 hrách,
- ocet - 1 lžíce. l / 1 litr.
Vaření rajčat v želatině na zimu
Nejlepší je brát zralá smetanová rajčata. Jsou pevné a husté, dokonale si zachovávají svůj tvar a nejsou příliš velké. Další skvělou možností jsou cherry rajčata. Je pravda, že za cenu je to dražší, ale vypadá to velmi působivě. Ovoce myjeme, pokud jsou rajčata velká, rozdělíme je na dvě části (cherry rajčata necháme celá).
Do sterilizované nádoby ukládejte rajčata. Naplňte nádobu na polovinu, pak dejte kuličku nakrájené cibule a potom - plátky sladké papriky. Poté nalijte zeleninu na suchou želatinu. Na litr bude stačit jedna polévková lžíce s horou.
Zbytek místa ve sklenici se znovu naplní rajčaty a cibulovými kroužky.
Vaření solanka: ve vhodné misce smíchejte litr vody, stolní sůl, granulovaný cukr, vavřín, pepře.
Nalijte horkou solanku do sklenice a postavte ji tak, aby byla sterilizována v nádobě s krytým dnem. Sterilizace strávit 15 minut, a pokud jste vzali cherry rajčata, pak 5-10 minut. Poté nalijte do sklenice část octa a zátku s dušenou čepicí.
Uchovávejte na chladném místě. Před podáváním ponechte v chladničce několik hodin.
Bon chuť k jídlu.
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
