Menu

Rajčatové polotovary, Recepty 1.08.2018

Adjika z cukety "Vždy malý" - recept

Adjika ze cukety

V létě přijde čas, kdy bude tolik cukety, že už víte, co s nimi dělat. Už je dost smažený, marinovaný a vařený kaviár, distribuován sousedům a rozmačkaný roste a roste. Tady je čas vařit adjiku cukety s rajčaty "Vždy malý" podle kulinářské receptury s fotografií "Prsty budou lízat." Toto jídlo je vynikající, kromě univerzální. Můžete použít jak jako svačinu, tak i jako omáčku. S squash adjika bude dobré a těstoviny, maso a pohanka, a jen s chlebem adjika z squash bude dobré. Proto se připravujeme více, je to skvělý způsob, jak najít použití dalších cuket.

Ingredience pro adjiku:

  • 600 g rajčat;
  • 1 kg cukety;
  • 150 g mrkve;
  • 250 g červené papriky;
  • 2 lžíce cukru (nebo podle chuti);
  • 0,5 lžíce. sůl (nebo podle chuti);
  • 1 hlava česneku;
  • feferonka - podle vaší chuti;
  • 80 ml slunečnicového oleje.

Produkty pro adzhiku

Vaření adjika z cukety

Připravte si ty správné produkty. Všechny komponenty adjika budou muset být uzemněny. Rajčata mohou být mletá, můžete jen nastrouhnout. Pokud rajčata nejsou moc, můžete udělat strouhadlo.

Strouhaná rajčata

Tykev. Pokud je cuketa mladá, semena budou také rozemleta, pokud jsou zralá, pak část semen není nutná.

Strouhané cukety

Cuketa přidejte do rajčat a zapálte slabý oheň - nechte je dusit.

Vaření tykev a rajčat

A během této doby budeme zpracovávat další komponenty naší budoucí adzhiky. Přeskočte mrkev přes mlýnek na maso.

Strouhaná mrkev

Rovněž přidejte do vroucí hmoty.

Vařte směs strouhané zeleniny

Poté nasekejte papriku papriky.

Strouhaný pepř

Také přidat k hmotnosti.

Vařte zeleninu

Přidejte adjika slunečnicový olej, cukr a sůl. Pokračujte ve vaření další půl hodiny. V procesu adjika se pokusíme přidat chuť a sůl podle chuti.

Cukr přidat do adjika

Nezapomeňte na obaly a banky. Zakryjte víčko v konvici vodou a sterilizujte je vařením.

Uzávěry sterilizujte

A na horní část otvoru v konvici nainstalujte nádobu tak, aby byla nádoba sterilizována současně s párou.

Sterilizovat banky

Přidejte česnek do squash adjika a vařte dalších 8 minut.

Česnek Adjika

Poté se adjika rozložila ve sklenicích.

Adjika je připraven

Corked.

Adjika pod pokrývkami

Horká adjika tah.

Adjika se ochladí

Můžete si uložit adjiku z cukety doma, mimo chladničku. Ukázalo se, že Adjika není jen chutná, ale také krásná: barva je neobvykle bohatá a chutná!

Hotové jídlo

Vytiskněte
1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (13 hodnocení, průměr: 3,77 od 5)
Načítám ...
Adjika ze cuketyAdjika ze cukety

Přečtěte si také

Nejlepší hybridy rajčat s fotografiemi a popisy