Salát Lollo Rossa: výhody a poškození, vlastnosti kultivace

Listové saláty jsou mezi populací čím dál populárnější. A záležitost není jen v chuti, ale také v obrovských výhodách pro lidské tělo. Salát Lollo Rosa se používá k ozdobení banketů a slavnostních pokrmů.

S jeho pomocí můžete zhubnout, protože ve 100 gramech produktu pouze 16 Kcal.

Popis stupně

„Lollo Rossa“ je salátový salát, který nám byl přinesen z Itálie. Patří k jednoletým rostlinám, může se pěstovat po celý rok ve vytápěných sklenících nebo parapetech. Rostoucí sezóna salátu Lollo Rosso je 40–50 dní. Někteří lidé to nazývají „korálový salát“, a to vše proto, že má vnější podobnost s těmito mořskými rostlinami.

Salát je tvořen volnou partií s lehce zvlněnými listy, v průměru obvykle nepřesahuje 20 cm. U kořene je salát natřen bíle, stonky jsou světle zelené, horní část je fialová nebo vínově červená. Chuť je vynikající, na rozdíl od mnoha odrůd, není hořká, má jemnou ořechovou chuť. Používá se jak pro vaření lehkých letních zeleninových salátů, tak pro uspokojivější jídla. Lze jej kombinovat se zeleninou, jakýmkoli sýrem. Dochutíme různými omáčkami, citronem, olivovým olejem. Salát lze použít jako samostatnou misku nebo jako přílohu pro maso nebo ryby. V restauracích se používá k dekoraci jídel. To je také široce používané pro výrobu sendvičů, studená jídla a občerstvení.

Nízkokalorické není hlavním privilegiem salátu, listy obsahují velké množství mikro a makro prvků, jako jsou: vápník, draslík, hořčík, fosfor, železo, zinek, selen a měď. Kromě toho se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů B, beta-karotenu a vitaminů A, C, E, K. Proto ani při stravě tělo nebude potřebovat další vitamínové a minerální komplexy.

Benefit

1. Listy salátů se snadno tráví a rychle zpracovávají.
2. Hlávkový salát díky obsahu železa zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.
3. Doporučuje se jíst pro lidi s diabetem, protože reguluje metabolismus vody a snižuje obsah suspendovaných solí.
4. Zvyšuje mentální schopnosti, zlepšuje paměť.
5. Má protizánětlivý účinek, stimuluje imunitní systém, zlepšuje odtok žluči a odstraňuje toxiny z těla.
6. Draslík, který je obsažen v salátu, má pozitivní vliv na fungování srdečního svalu.
7. Salát Lollo Rosa je určen k příjmu potravy u pacientů s hypertenzí i u různých onemocnění štítné žlázy.

Harm

Jíst salát je kontraindikován pouze u osob s individuální nesnášenlivostí, což je velmi vzácné. Omezte množství salátu na lidi, kteří mají v anamnéze urolitiázu, akutní formu enterokolitidy a kolitidy.

Možná vás bude zajímat:

Jak pěstovat salát na prodej v zimě: obchodní funkce, výsadba a péčeSalát Lollo Rossa: výhody a poškození, vlastnosti kultivaceJak pěstovat salát na otevřeném prostranství

Aplikace v tradiční medicíně

• při každodenním používání salátu se můžete zbavit nespavosti;
• odvar listů salátu dobře pro spálení od slunce, to je také používáno zmírnit zánět kůže;
• pro zvlhčení pokožky si můžete připravit masku a listy salátu, potřebují asi 10 kusů. Listy jsou rozdrceny na kašovitý stav, poté přidejte 3 polévkové lžíce zakysané smetany a dobře promíchejte. Naneste masku po dobu 15 minut alespoň 1krát týdně;
• od 1 lžíce. l rostlinný olej, 1 lžíce citronové šťávy a 3 lžíce. l strouhaný salát také produkuje vynikající výživnou masku, která vyživuje pokožku vitamíny a dokonale tónuje a osvěžuje.

Pěstování a péče

Semena se vysazují začátkem května, jakmile je venku venku teplo. Místo by mělo být slunečné, je povoleno mírné zastínění. U salátu je lepší zvolit volnou půdu bohatou na živiny. Před výsadbou se do ní vytvoří mělké rýhy, semena se položí do hloubky 1 až 2 centimetry. Doporučený vzorec výsadby je 20 x 25 cm. První zalévání by se mělo provádět velmi opatrně pomocí postřikovače, aby se semena nepohybovala. První výhonky se objeví za přibližně 7-10 dní. Po vylíhnutí klíčků by měla být výsadba zředěna.

Po celou dobu růstu vyžadují rostliny pravidelné zalévání a uvolňování půdy. S nedostatkem vlhkosti se chuť salátu zhoršuje. Je také nutné odstranit plevel včas. Během sezóny musí být salát Lollo Rossa oplodněn nejméně dvakrát, k tomu se používá komplexní minerální hnojení. Rostlina se vyznačuje aktivním růstem, během sezóny můžete sklízet až třikrát.

Pěstování salátu na parapetu

Semena se vysévají v připravené nádobě s půdou, hloubka výsevu je 1-1,5 cm, poté se zalévají a přikryjí plastovou fólií. Po vynoření se kontejnery umístí na dobře osvětlený okenní parapet. Je však třeba poznamenat, že přímé sluneční světlo je nepřijatelné. Optimální teplota vzduchu pro salát je +18-22 stupňů Celsia. Rostliny se zalévají, protože půda zaschne. Země nesmí dovolit ztuhnout, jinak se klíčky těžko vylíhnou.

Rostliny potřebují plné denní světlo. Pokud se výsadba semen provádí v zimě, pak se salát odlehčí pomocí fytolampu. Umístěte ji přibližně 50 cm od nádoby s rostlinami. Je nutná minimální péče o salát, zalévání a krmení, a to netrvá dlouho.

Zajímavá fakta

1. Salát musíte roztrhat rukama, protože při kontaktu s kovem ztrácí mnoho užitečných vlastností.
2. Pokud je v listech salátu přítomnost hořkosti, musí být namočena do vody po dobu 10-15 minut a zmizí.
3. Jsou-li listy salátu zcela obarveny tmavou barvou, znamená to, že je přezrálý.

Závěr

Salát Lollo Roso je vynikající odrůda, kterou můžete pěstovat nejen na zahradě, ale také v bytě na parapetu nebo prosklené lodžii, hlavní věcí je poskytnout rostlinám dostatek světla. V péči není odrůda náladová a množství užitečných látek v ní je jen mimo rozsah. Doporučuje se jíst pro mnoho nemocí a pro preventivní účely.